德国开元华人社区 开元周游

标题: 超简单的柠檬雪宝糖 [打印本页]

作者: KaiyuanEditor    时间: 23.6.2015 06:58
标题: 超简单的柠檬雪宝糖

邓布利多曾经跟麦格教授说,他特别喜欢麻瓜门的柠檬雪宝糖(Sherbet Lemon),也可以叫柠檬果冻糖啦~

然后麻瓜们前两天呼声也很高,说想让吃货妹子发这个糖的做法~

所以,今天就来发教程啦~

一小个一小个的非常可爱有口感,自己做的更是甜蜜蜜呢~

而且超级简单哦



材料:

一杯砂糖

半杯水

半勺酒石(塔塔粉cream of tartar)

半勺柠檬香精

2勺柠檬酸(可以用新鲜柠檬挤出来)

黄色的凝胶食物色素

糖粉


做法

1 现做好准备工作,在烤箱纸上,见过上,锅铲上,都刷一层油,防止做糖衣的适合粘的很难看。。。


2 然后在煎锅里放入砂糖,水,塔塔粉,用中火加热,加热到145度的时候(最好用烹饪温度计测量下)关火,倒入耐高温容器里


3 放入柠檬香精、柠檬酸、以及少量的食物色素进行混合


4 当冷却下来后,倒出来,用剪刀剪成一小个一小个的,然后放入糖粉里滚一滚。


5 等彻底冷却后,就可以吃啦~


(转自:英国美食地图)
来源: 超简单的柠檬雪宝糖




欢迎光临 德国开元华人社区 开元周游 (https://bbs.kaiyuan.cn/) Powered by Discuz! X3.2