邓布利多曾经跟麦格教授说,他特别喜欢麻瓜门的柠檬雪宝糖(Sherbet Lemon),也可以叫柠檬果冻糖啦~
然后麻瓜们前两天呼声也很高,说想让吃货妹子发这个糖的做法~
所以,今天就来发教程啦~
一小个一小个的非常可爱有口感,自己做的更是甜蜜蜜呢~
而且超级简单哦
材料:
一杯砂糖
半杯水
半勺酒石(塔塔粉cream of tartar)
半勺柠檬香精
2勺柠檬酸(可以用新鲜柠檬挤出来)
黄色的凝胶食物色素
糖粉
6 s E5 X3 Q1 J- ?做法
1 现做好准备工作,在烤箱纸上,见过上,锅铲上,都刷一层油,防止做糖衣的适合粘的很难看。。。
' c1 N( F2 p# e( p6 |* ^: l$ H) s2 然后在煎锅里放入砂糖,水,塔塔粉,用中火加热,加热到145度的时候(最好用烹饪温度计测量下)关火,倒入耐高温容器里
0 {" {6 v+ c$ @3 放入柠檬香精、柠檬酸、以及少量的食物色素进行混合
4 当冷却下来后,倒出来,用剪刀剪成一小个一小个的,然后放入糖粉里滚一滚。
5 等彻底冷却后,就可以吃啦~
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