德国开元华人社区开元周游

标题: 卖瓜篇! [打印本页]

作者: 番茄猪^o^ 时间: 14.7.2005 22:52
许久没有发帖,在网上浏览无意见看到地方菜推荐有猪猪的家乡.猪猪是江西人,城市虽小,吃食不少~发个贴卖个瓜,看别人把家乡写的这么美,自己想想平时并没有留意这些~惭愧惭愧~ 以下转帖: 实在没想到赣州这么迷人！章江、贡江环抱着赣州城，然后汇合成赣江流向鄱阳湖。城北城东围绕着宋代城墙。贡江上一条古浮桥人来人往。红旗大道两侧郁郁葱葱，夹竹桃几乎形成拱廊。 大哲学家王阳明一度驻守赣州，多少词人骚客在这里吟唱。“青山遮不住，毕竟东流去！”实在没想到这些原来都与赣州有关。 从广州到赣州，飞行时间是40分钟。从夜航的飞机望去，没有璀璨的灯光，下了飞机，一股牛粪的味道，大家都以为是乡下，但坐了15分钟的车，到了市区，又是另外一种感觉。赣州是江西第二大城市，整个城市干净而悠闲，街边也绿化得很青翠，赣州位于江西南部山地，空气清新。当晚开着窗户，一夜无梦。 瑞金长征出发地 来了赣州，自然要去瑞金，以前只知道，瑞金是红色之都，长征的出发地，却不知道，瑞金的自然风光也如此清幽馥秀。 瑞金的沙洲坝曾有一首民谣：“沙洲坝、沙洲坝，三天不下雨，没水洗手帕。”可见以前这一带水资源缺乏。直到1933年毛泽东带领群众挖了一口井，才改变喝苦坑水的状况。同行的“驴友”都跑去井边拍照，井边的石碑刻着“吃水不忘挖井人，时刻想念毛主席。”石碑已有些残旧，井台边缘的围栏的红漆也已经剥落，但每个人都会记得这一捧甘甜的井水来之不易。 瑞金的革命古迹很多，像长征起点的云石山、叶坪第一次全国苏维埃代表大会会址、红军烈士纪念塔等，多不胜数。瑞金还是一个千年古城，有很多的人文景观。我们到达密溪的古民居时，不禁举起相机狂拍。初春的阳光下，斑驳的苔印在砖墙上有种朴拙的美，安静、典雅。墙体有点像徽派的建筑，层层叠叠的飞上去，在屋角尖尖地翘起，玲珑精致，一派俊雅的风貌。流过瑞金的锦江上，有云龙、双清两座古桥，两围抱的古树就长在古桥的两端，桥栏建成城墙的样子，连桥墩一起，都由青砖筑成，很有特色。岁月已深，桥墩上长满藤蔓植物，细细碎碎地垂下来，映着青碧的清流，煞是好看。河边几个当地的妇女正在洗衣服，古树阴下，梆梆的捶洗衣声中，岁月就这样悠悠地流走… 旅人手记 灶儿巷里客家菜 回到赣州，已是薄暮时分，因为行程悠闲，也不觉得累。一行人浩浩荡荡杀去灶儿巷的董府吃客家菜。赣州与广东的梅县、福建的长汀离得比较近，百分之九十五的人口是客家人。而灶儿巷，是宋朝时期六条大街之一，而且自明清以来，各种建筑风格的府第都完整的保留下来，既有赣南的客家建筑，又有精致的徽派建筑，还有古旧的西洋风格建筑。 董府是一座典型的赣南客家民居，门口是两个被时光抚摩得光滑的石鼓。入得门来，红灯高挂，字画清雅，各进之间都摆着郁郁葱葱的植物，傍晚时分，从天井向上望去，黝蓝的四角天空，四周弥漫着淡淡的檀香味。隔着侧门，还有炒菜的声音，天井地砖的青苔上，泛起凉凉的湿气，那一刻，竟不知自己为何人，身在何时何地？还好，董府是个食肆，一味又鲜又带着淡淡醋味的赣南小炒鱼把我们拉回到烟火人间。 通天岩内清幽地 天公作美。第二天，又是一个阴晴相间的好天气。薄薄的阳光散在赣南的红土上，突然又有一畦灿烂的油菜花扑进眼中，农舍清溪，黄牛和山羊悠然地行走着，檐前屋后，一株孱弱的梨树，几棵嫩嫩的桃花，掩映着屋前的横匾，有的写着“桂馥兰芳”，有的写着“颖川旧流”等等。这些移民迁到这里已有上千年几百年，却仍保留着中原的遗风，一直都奇怪，赣州称为“钨都”，全世界60％的钨都产自赣南，却没有其它矿区或工业城市那样灰色的雨点以及阴霾的天空。 到达赣州的一个4A级景点通天岩时，才真正感觉到历史人文和自然风光的完美结合通天岩石窟，是华东和华南地区最大的一处石窟寺，完整地保留了宋代、唐代、清代的摩崖石窟，比之北方的龙门、敦煌石窟，虽然雄伟宏大不及，清秀隽雅却也有余。特别是唐代的几座造像，人物线条圆润精细，俨然吴带当风，其中一座造像，是西域佛陀的形象。同伴说：“一看就不是中国人。”可怜几千年前的移民，风餐露宿来到这里，异乡的孤独和对故土的眷恋，使他们更加坚持原有的信仰，以至于在这丹霞地貌上，仍不惜倾尽所有，成就这些已被风吹雨打的瑰宝。 通天岩还是蒋经国当年的避暑行所。蒋介石当年来看望儿子，便看中这清幽的所在，筑了二层的将军楼，用来囚禁张学良，筑成之时，蒋军也已溃败，将军楼就成了没住过将军的将军楼了。离开通天岩的时候，心中分外不舍，只能用明朝唐邦佐题在崖上的诗句来表达：“日斜赢马仍催去，无奈山灵笑我何。” 郁孤台下清江水 回赣州的途中，翻开地图，有个叫浮桥的地方，于是就赶过去，斜阳就挂在宋朝的城墙上，城墙附近一带，便是赣州八景之一的“城堞连珠”。遍布八境台、郁孤台、蒋经国故居等遗迹。赣州三面环水，宋朝时开始架设浮桥，至今留下的，也就是建春门浮桥，浮桥中间由空心的梭状铁皮捅作墩，两头是尖头的小舟作底，至今仍在使用，站在浮桥中间，望向城墙，暮色苍茫中，正是落日孤城的意境。但江水是如此的清澈活泼，桥头正卖着网上来的鲜鱼，身边擦身而过的行人的单车篮里，放着青青的蔬菜、新鲜的肉。铃声、人声、笑声和江水清脆的笑语融合在一起。 “驴友”一家 springby：赣州市民大多还是比较朴实的，但出游也要留点心眼：近来出行的价格提供参考如下：市内打车按3元一人计算，没打表一说。到市内车站，打车10元就够了，按次计算。也可坐摩托车市内2元一人，火车站出来打车就贵点的，拼车是6元一人吧。 爱吃辣的朋友，有机会一定要到赣州吃个够，包你满意，而且便宜。赣州有许多好吃的客家菜。朋友带我到人民巷口的人民大排档，吃了3个菜，一共18元：酸菜炒鸭肠、芋头青菜糊、清炒菜条。其它好吃的菜还有酸菜炒大肠、山椒牛肉等。赣电大厦对面有个小梁大排档，印象也很好吃。 赣南名菜有：赣南小炒鱼、兴国米粉鱼、米粉肉、酸菜炒牛肚等等许多是在其他地方根本吃不到口的口味。 土特产也很多，南酸枣糕、信丰脐橙、南康蜜柚、兴国地瓜干、红瓜子、鱼丝、会昌米粉，到当地的超市都能买到。 赣州城内不大，没有工业，空气不错，许多景点适合步行，介绍一条徒步线路给大家：坐市内公交到西津路、建国路口：左行300米左右，在西津路的右边有条古巷名贺兰山，前行不远的右首就能见到郁孤台的楼牌；西津路右行直下在路的尽头可以看见古城门之一“涌靖门”边上有个小门是到八境台的捷径，沿着古城墙走走，没有什么过往行人，更没有小贩的热情兜售，远眺楼台和墙外的江水，心情十分的适宜和纯静。 猪猪不爱吃鱼,惟独对家乡的小炒鱼和鱼饼情有独钟。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜，吃到今天还流行。因为是小酒(赣州习惯称醋为小酒)炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒(醋)、酱油、水酒等作料烹饪而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/sleep.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='sleep.gif' /> <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/beer_yum.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='beer_yum.gif' />

作者: 番茄猪^o^ 时间: 14.7.2005 23:05
既然贴到这里就顺便告诉大家一个旅游好地方。猪猪在南昌读书的时候才慢慢开发出来的旅游景点，瞬间就成了全国的热点，不同于九寨沟的美，它的魅力在于宁静和纯朴~ 中国最美的乡村——婺源 婺源有明清时代留下的徽派古建筑、名人故居、砖石木雕等人文景观，被誉为“中国最美的农村”。

徽墨名村虹关，村头溪畔的宋代古樟气势非凡，有“江南第一樟”之誉。 　婺源是一个兼有生态与文化美感的地方，是镶嵌在黄山—婺源—景德镇—庐山国际旅游黄金线上的一颗绿色明珠。青山秀水、粉墙黛瓦、古树廊桥，这个小地方的底蕴与格调吸引了许多游人流连，被称为“生态大公园”和“最后的香格里拉”。因为是新开发的旅游热点，婺源的住宿条件和部分景区的道路状况不太理想，但是到这种生态和文化保存得比较完美的地方去旅游，这些条件也许不能太苛求。 婺源，地处江西东北部，西距景德镇80公里，是镶嵌在赣浙皖三省交界处的一颗绿色明珠。“婺源文化与生态旅游区”目前已形成了“一区四线”20个景区（点）的旅游产品格局，被许多海内外媒体誉为“中国最美的乡村”。

仕官名村理坑，村中保存有“尚书第”、“司马第”等许多官邸建筑。 婺源，是理学大师朱熹和中华铁路之父詹天佑的故里，曾出过550名进士。在这里，您可以欣赏到“京剧的老祖宗”徽剧的典雅韵味，惊讶于“舞蹈活化石”傩舞的原始粗犷，陶醉在清纯迷人的茶道姑娘的表演之中……因此，婺源历来有“江南曲阜”、“进士县”的美誉。 婺源森林覆盖率达81．5％，是全国16个生态农业先进县之一，国家“生态旅游示范区”，人称“最后的香格里拉”。在这里，你可以春赏五色芳菲，夏探清幽奇洞，秋观漫山红叶，冬访平湖鸳鸯。

虎滩漂流，是拍摄《闪闪的红星》潘冬子乘竹筏一场戏的外景地。 许多著名人士来婺源游览后感叹说：“五岳归来不看山，婺源归来不看村！”是的，这里保存良好的一座座古村落，是生态文明的绿宝石，是建筑艺术的博览园，是宗族文化的活化石。粉墙黛瓦，飞檐戗角的徽派古建筑，或隐现于青翠山林，或倒映在清溪水面，直可让人领略小桥流水人家那天人合一、返朴归真的意境！

宋代廊桥彩虹桥。 婺源特产丰富，独具特色的有红、白、黑、绿4种。分别为：红为荷包鲤鱼，肉质鲜嫩；白为江湾雪梨，肉厚汁醇，每当梨花开时，满山飘香满山白，为春游一大美景；黑为龙尾砚，中国四大名砚之一；绿为婺源绿茶，原生态育就了生态茶，乃茶中上品。

作者: superjade 时间: 15.7.2005 08:27
真是美哦 人杰地灵，山美水美 楼主妹妹人更美 吼吼

作者: 流浪在黑白森林 时间: 15.7.2005 10:47
看你介绍的那么诚恳，下次给我做你的家乡鱼，每样来一锅。。。 哈哈哈。。。。 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' />

作者: 番茄猪^o^ 时间: 15.7.2005 13:37
说实话,我自己都不做鱼,在家都是家里人做的哈!~说个比较让人脸红的，我还不一定认得草鱼长什么样~~嘎嘎,不过实在好吃哈,口水要下来了~~~~ 鱼饼呢,知道怎么做吗?要用大草鱼或是鲤鱼,要肉足的那种,把全身肉剃下来,小刺挑光以后用拍的拍成泥,然后拌料后过油锅炸成小饼.炖汤或者炒着吃的一流. 每次放假完从家里回学校都要背一大堆乱七八糟的给寝室同学.瞧把她们给养的!

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