德国开元华人社区 开元周游

标题: 鱼 [打印本页]
作者: 酷爱厨房    时间: 25.6.2005 20:10
可惜拍时我手抖了

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000_0100.JPG
作者: Tong yi 100    时间: 26.6.2005 11:32
<!--emo&:sleep:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/sleep.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='sleep.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&:sleep:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/sleep.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='sleep.gif' /><!--endemo--> <br />不就是剁椒鱼么<br />给你盘熟的吧

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剁椒鱼头.JPG
作者: 酷爱厨房    时间: 26.6.2005 12:04
<!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> 强&#33;能贴你的作法吗?我的是传统湖北作法
作者: 山东好人    时间: 26.6.2005 16:51
<!--QuoteBegin-Tong yi 100+26.06.2005, 12:32 --><div class='quotetop'>QUOTE(Tong yi 100 @ 26.06.2005, 12:32 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin--><!--emo&:sleep:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/sleep.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='sleep.gif' /><!--endemo-->&nbsp; <!--emo&:sleep:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/sleep.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='sleep.gif' /><!--endemo--> <br />不就是剁椒鱼么<br />给你盘熟的吧<br />[right][snapback]645838[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br /><br />嘿嘿，小罗子，又为你老婆感到自豪了吧。。。。。。。。。 <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo-->
作者: 番茄猪^o^    时间: 27.6.2005 08:32
怎么做,偶也想吃~
作者: 半攻半守    时间: 27.6.2005 09:25
这个是湖南菜，要有正宗的剁辣椒做出来才好吃 <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> ！<br /><br />     [主料]<br />     胖头鱼头1个（2斤）。<br /><br />     [调料]<br />     <span style='color:red'>湖南特制剁椒</span>、味精3克、蚝油5克、红油10克、姜10克、葱8克。<br /><br />     [制法]<br />     1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二；<br />    2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上；<br />    3.上锅蒸10分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，即可食用。<br /><br />     [提示]<br />     做这道菜应注意剁椒的咸淡、鱼的鲜活以及蒸的时间要适中。<br />

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剁椒鱼头.jpg
作者: 半攻半守    时间: 27.6.2005 09:26
<!--QuoteBegin-酷爱厨房+26.06.2005, 12:04 --><div class='quotetop'>QUOTE(酷爱厨房 @ 26.06.2005, 12:04 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin--><!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> 强&#33;能贴你的作法吗?我的是传统湖北作法<br />[right][snapback]645906[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />这就是一道湖南菜。。。
作者: 番茄猪^o^    时间: 27.6.2005 12:22
湖南特制剁椒<br /><br />....哪里能弄到
作者: 流浪在黑白森林    时间: 27.6.2005 12:32
湖 南 。 。 。 hiahia....
作者: 半攻半守    时间: 27.6.2005 18:56
哈哈，剁辣椒！我的之前从家里寄来的，现在吃完了……：（
作者: 酷爱厨房    时间: 28.6.2005 19:15
哎&#33;我还是继续潜吧&#33;<br /><br />居然能从我这作变型的鱼看出了,我想作的是鱼头来&#33;可惜我不在汉堡,能吃到鱼就很奢侈了,鱼头...那只能梦里见了&#33;<br /><br />是湖南菜,不过湖北也有.谁更正宗,我就不知道了.有高手出来指点下吗?
作者: 酸红豆    时间: 29.6.2005 17:12
剁辣椒好像是我们湖南的特产哦～ 剁椒鱼头我在外地的湖南菜馆经常点的，好吃啊 好吃，还有剁椒白菜，剁椒排骨。。。<br />剁辣椒鱼头还可以衍生出白辣椒鱼头，白辣椒好像也是我们湖南的特产，呵呵。。。<br /><br />[attach]55227[/attach]<br />[attach]55228[/attach]<br />[attach]55229[/attach]<br />[attach]55230[/attach]<br />[attach]55231[/attach]<br />
作者: 半攻半守    时间: 29.6.2005 19:26
楼主不知吗？剁辣椒，老毛天天要吃的。下饭！！<br />：》
作者: 低腰仔裤    时间: 30.6.2005 16:57
垛辣椒怎么做啊？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
作者: 半攻半守    时间: 30.6.2005 18:01
<!--QuoteBegin-酸红豆+29.06.2005, 17:12 --><div class='quotetop'>QUOTE(酸红豆 @ 29.06.2005, 17:12 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->剁辣椒好像是我们湖南的特产哦～ 剁椒鱼头我在外地的湖南菜馆经常点的，好吃啊 好吃，还有剁椒白菜，剁椒排骨。。。<br />剁辣椒鱼头还可以衍生出白辣椒鱼头，白辣椒好像也是我们湖南的特产，呵呵。。。<br /><br /><br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br />我去年回国的时候已经衍生到第三代鱼头了－－酱辣椒鱼头！！！湖南人就是会吃！<br /><br />

酱椒鱼头！.jpg (67.87 KB, 下载次数: 5)

酱椒鱼头！.jpg
作者: superjade    时间: 15.7.2005 08:31
我说怎么看也看不出是条鱼<br />原来是鱼头哦
作者: 山东好人    时间: 15.7.2005 15:27
<!--QuoteBegin-半攻半守+30.06.2005, 19:01 --><div class='quotetop'>QUOTE(半攻半守 @ 30.06.2005, 19:01 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->我去年回国的时候已经衍生到第三代鱼头了－－酱辣椒鱼头！！！湖南人就是会吃！<br />[right][snapback]657568[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br /><br />要被你们馋死了。。。。正宗湘菜。。。。。。<br />
作者: 酷爱厨房    时间: 17.7.2005 19:56
<!--QuoteBegin-superjade+15.07.2005, 08:31 --><div class='quotetop'>QUOTE(superjade @ 15.07.2005, 08:31 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->我说怎么看也看不出是条鱼<br />原来是鱼头哦<br />[right][snapback]689270[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /> <!--emo&(u)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/broken_heart.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='broken_heart.gif' /><!--endemo--> 还以为可算是杰作.....没想.....怎么看也看不出是条鱼<br /> <!--emo&:^:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&:^:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&:^:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /><!--endemo-->
作者: 热鸟    时间: 31.7.2005 19:45
生的,就是汇了个滓



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