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标题: 牛骨头和白罗卜 [打印本页]

作者: 四四六六 时间: 9.6.2005 22:20
请问，牛骨头和白罗卜一起做汤，怎样做。。。

作者: 低腰仔裤 时间: 10.6.2005 19:24
<div class='quotetop'>QUOTE(四四六六 @ 09.06.2005, 22:20 )</div><div class='quotemain'>请问，牛骨头和白罗卜一起做汤，怎样做。。。<br />[right][snapback]610736[/snapback][/right]<br /></div><br />放在一起做就可以了。。。。。。。。。。。。。。

作者: kcs 时间: 8.7.2005 07:10
先用锅(最好是高压锅,炖一个小时)炖4个小时,炖时加姜片,花椒(最好北方香花椒),大料(少量),如果有其他香料,如桂皮等回民香料也可酌量添加,炖时少加米醋味道更好,炖好骨头,加入切好块的白萝卜,开盖加盐煮20分钟即可,吃时放白胡椒,香菜,爱吃辣,放辣椒油,辣椒油做法(在一个小碗里放芝麻,用热油浇在其上,再加花椒粉,辣椒粉)

作者: 番茄猪^o^ 时间: 13.7.2005 20:44
炖汤不错,不过我的建议是不要用高压锅呢.用普通的锅大火烧开后改小火先炖骨头,撒盐.要炖到你一揭开锅盖子,扑鼻来就是骨头香味的时候才能放罗卜下去,这样才够味道~最后放点味精OK,别的什么都不要放,味道绝对一流,谁说材料简单不能食好味~<br /><br /><br />最好是不开锅盖就能闻到骨头味更好~~~~~ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' />

作者: 流浪在黑白森林 时间: 14.7.2005 00:34
为什么上次没烧给我吃。。。 <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/angry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='angry_smile.gif' /> <br /><br />下次补做哈。。。 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /> <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/girl_hug.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='girl_hug.gif' />

作者: 雨丝 时间: 15.7.2005 10:44
这个好吃。。。。。。。

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