德国开元华人社区开元周游

标题: --------------〓鸡尾酒〓-------------- [打印本页]

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:11
鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值的饮品. ???下面介绍几种鸡尾酒,有稀饭的也跟帖..当然最好能TOP~~~~ ? ???①玛格丽特（Margarita） ???材料：1.5盎司龙舌兰酒、0.5盎司白柑橘香甜酒、0.5盎司莱姆汁 ???制法：摇荡法 ???杯饰：盐口杯 ???器皿：鸡尾酒杯

1.jpg (5.99 KB, 下载次数: 10)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:12
②血腥玛莉（Blood Mary） ???材料：1.5盎司伏特加酒、3盎司西红柿汁、0.3盎司柠檬汁、辣酱油、适量的盐与胡椒。 ???制法：直接注入法 ???杯饰：柠檬片 ???器皿：高飞球杯

2.jpg (8.67 KB, 下载次数: 11)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:12
③马丁尼 ???材料：1 1/4 OZ 琴酒（Gin）、1/2 OZ 干威末（Martini dry）、皮打士（Bitters）3滴 　　调法：将材料倒入调酒杯内加冰块，滴入皮打士，搅拌均匀，滤入冷冻的酒杯中，用牙签串一个酿橄榄投入杯中

3.jpg (5.63 KB, 下载次数: 11)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:13
亚历山大（alexander） ???材料：1白兰地、0.25棕色可可甜酒、0.25奶油 ???调法：将冰块与材料置入调酒壶内，摇至呈泡沫状，滤入载杯，用牙签串上红樱桃挂杯边，或用豆蔻粉撒于酒面上点缀之。

4.jpg (4 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:14
⑥奧林匹克（Colympi） ???材料:白兰地1/3 、橙色柑香酒1/3、柳橙汁1/3 ???用具:调酒壶、鸡尾酒杯 ???做法:将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可

6.jpg (3.99 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:15
⑦尼克拉斯加（nikolaschika） ???材料:白兰地1杯、柠檬片1片、糖浆1茶匙 ???用具:利口杯一只 ???做法:1.倒入九分满的白兰地2.把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上

7.jpg (5.74 KB, 下载次数: 8)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:15
⑧新加坡司令 ???材料：1 1/2 OZ 琴酒（Gin）、2/3 OZ 樱桃利口酒(Cherry liqueur）、1/3 柠檬汁(Lemon Juice),七喜汽水(7-UP) 　　调法：将琴酒及柠檬汁倒入酒杯内加冰块，汽水搅拌均匀,再将樱桃利口酒倒在酒面上, 不必搅和。

8.jpg (5.69 KB, 下载次数: 10)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:16
⑨七色彩虹 ???材料：红石榴糖浆５毫升，绿薄荷酒５毫升，白薄荷酒５毫升，樱桃白兰地５毫升，蜂蜜利口酒５毫升，君度香橙酒５毫升，白兰地５毫升。 ???用具:利口杯一只 ???制法：按照酒的不同密度比例，依次倒入酒杯内。

9.jpg (5.91 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:17
⑩绿色蚱蜢（grasshopper） ???材料:白色可可酒1/3、绿色薄荷酒1/3、鲜奶油1/3 ???用具:调酒壶、鸡尾酒杯 ???做法:将冰块和材料放入调酒壶中摇匀倒入杯中即可。

10.jpg (11.99 KB, 下载次数: 13)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:17
⑾布希球（boccie ball） ???材料:安摩拉多利口酒30ml、柳橙汁30ml、苏打水适量 ???用具:搅拌长匙、平底杯 ???做法:1.将安摩拉多和果汁倒入装有冰块的杯中。2.加满冰冷的苏打水，轻轻搅匀即可。

11.jpg (27.12 KB, 下载次数: 8)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:18
⑿美伦鲍尔（melonball） ???材料:瓜类利口酒40ml、伏特加20ml、柳橙汁80ml ???用具:搅拌长匙、高脚玻璃杯 ???做法:1.将材料倒入装有冰块的杯中。 2.轻轻搅匀即可。

12.jpg (11.6 KB, 下载次数: 6)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:22
⒀竹子（bamboo） ???材料:辛辣雪莉酒2/3、辛辣苦艾酒1/3、香味苦汁微量 ???用具:搅拌长匙、鸡尾酒杯、调酒杯、隔冰器 ???做法:1.将材料倒入调酒杯中搅匀。2.以隔冰器，倒入鸡尾酒杯中即可。

1.jpg (12.75 KB, 下载次数: 6)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:23
⒁贝利尼（bellini） ???材料:发泡葡萄酒2/3、桃子酒(Peach nektar)1/3、石榴糖浆微量 ???用具:搅拌长匙、香槟杯 ???做法:1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。 ???图片:

2.jpg (11.4 KB, 下载次数: 6)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:24
⒂草帽（straw hat） ???材料:龙舌兰30～40ml、西红柿汁适量、芹菜根1根、柠檬片1片 ???用具:搅拌长匙、酒杯 ???做法:1.将冰块放入杯中，倒入龙舌兰。2.加满2～3倍的冰冷西红柿汁，轻轻搅匀。3.用柠檬和芹菜做装饰即可 ???图片:

3.jpg (10.24 KB, 下载次数: 8)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:24
⒃武士岩（samurai rock） ???材料:清酒45ml、莱姆汁15ml ???用具:搅拌长匙、岩石杯 ???做法:杯中放2、3个冰块，倒入上述材料轻轻搅拌即可。 ???图片:

4.jpg (9.31 KB, 下载次数: 7)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:25
⒄黑色天鹅绒（black velvet） ???材料:黑啤酒1/2、发泡葡萄酒1/2 ???用具:高脚玻璃杯 ???做法:将啤酒与葡萄酒同时从两侧倒入酒杯中即可 ???图片:

5.jpg (10.25 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:26
红眼睛（red eye） ???材料:啤酒1/2、西红柿汁1/2 ???用具:搅拌长匙、酒杯 ???做法:1.将冰冷的西红柿汁倒入酒杯中。2.加满冰啤酒后，仔细搅匀即可。 ???图片:

6.jpg (9.76 KB, 下载次数: 8)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:26
⒆皇家基尔（kir royal） ???材料:发泡葡萄酒4/5、红醋栗利口酒1/5 ???用具:搅拌长匙、漏斗型香槟酒杯 ???做法:1.将材料倒入冰过的杯中。2.轻轻搅匀后即可。 ???图片:

7.jpg (10.19 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:27
含羞草（mimosa） ???材料:香槟(或发泡葡萄酒)1/2、柳橙汁1/2 ???用具:葡萄酒杯 ???做法:将果汁倒入杯中，加满香槟即可。也可用柳橙做装饰 ???图片:

8.jpg (19.63 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:28
Ｘ·Ｙ·Ｚ ? ????材料:无色兰姆1/3、无色柑香酒1/3、柠檬汁1/3 ????用具:调酒壶、鸡尾酒杯 ????做法:1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。2.倒入杯中即可。 ? ????图片:

9.jpg (7.39 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:28
上海（shanghai） ? ????材料:黑色兰姆1/2、茴香酒1/6、石榴糖浆1/2、柠檬汁1/3 ????用具:调酒壶、鸡尾酒杯 ????做法:1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。2.倒入杯中即可。 ????图片:

10.jpg (9.49 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:30
长岛冰茶（long island iced tea） ????材料:辛辣琴酒15ml、伏特加15ml、无色兰姆酒15ml、龙舌兰15ml、无色柑香酒10ml、柠檬汁30ml、糖浆1茶匙、可乐40ml、柠檬片1片 ????用具:搅拌长匙、吸管、大果汁杯 ????做法:1.将材料倒入装满细碎冰的杯中搅匀。2.用柠檬做装饰，最后附上吸管。 ????图片:

11.jpg (35.07 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:30
天蝎宫（scorpion） ?? ????材料:白兰地30ml、无色兰姆酒45ml、柠檬汁20ml、柳橙汁20ml、莱姆汁15ml、柠檬片1片、莱姆片1片、红樱桃1粒 ????用具:调酒壶、高脚玻璃杯、吸管 ????做法:1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀2.倒入装满细碎冰的杯中3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰4.附上一根吸管

7.jpg (25.94 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:35
反舌鸟（mockingbird） ?????材料:龙舌兰1/2、绿色薄荷酒1/4、柠檬汁1/4 ?????用具:调酒壶、鸡尾酒杯 ?????做法:1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。2.倒入冰冷的杯中即可。 ?????图片:

1.jpg (9.72 KB, 下载次数: 10)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:36
梦幻勒曼湖（fantastic leman） ?????材料:清酒5/10、樱桃酒1/10、柠檬汁1/10、汤尼汽水-适量、蓝色柑香酒微量、白色柑香酒3/10 ?????用具:调酒壶、调酒棒、高脚玻璃杯 ?????做法:1.将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中。2.摇荡后倒入杯中，加满汤尼汽水。3.将蓝色柑香酒慢慢倒入杯底。4.附上一根调酒棒即可。 ?????图片:

2.jpg (10.71 KB, 下载次数: 8)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:37
薄荷茱莉普（mint julep） ?????材料:威士忌60ml、矿泉水30ml、薄荷叶3片、砂糖2茶匙 ?????用具:高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管 ?????做法:1.把威士忌以外的材料倒入杯中。2.一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。3.用薄荷做装饰，最后附上吸管。 ?????图片:

3.jpg (20.5 KB, 下载次数: 10)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:37
螺丝起子（screwdriver） ?????材料:伏特加40ml、柳橙汁适量 ?????用具:平底杯、搅拌长匙 ?????做法:1.将伏特加倒入加有冰块入的杯中2.把多于伏特加2~3倍的冰果汁倒入杯中搅匀即可 ?????图片:

4.jpg (19.18 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:38
黑色俄罗斯（black russian） ?????材料:伏特加40ml、咖啡利口酒20ml ?????用具:搅拌长匙、岩石杯 ?????做法:1.将伏特加倒入加有冰块的杯中。2.倒入利口酒，轻轻搅匀。 ?????图片:

5.jpg (9.28 KB, 下载次数: 7)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:39
公牛弹丸（bull shot） ?????材料:伏特加30ml、牛肉汤60ml ?????用具:调酒壶、岩石杯 ?????做法:1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。2.倒入加有冰块的杯中 ?????图片:

6.jpg (8.64 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:40
螺丝锥子（gimlet） ??????材料:辛辣琴酒3/4柠、檬汁1/4 ??????用具:调酒壶、鸡尾酒杯 ??????做法:将冰块和材料倒入调酒壶内，摇匀倒入杯中即可。 ??????图片:

8.jpg (18.83 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:41
吉普逊 GIBSON ??????材料:辛辣琴酒5/6、辛辣苦艾酒1/6、珍珠洋葱1粒 ??????用具:调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 ??????做法:1.将冰块和材料倒入调酒杯内，搅匀后以隔冰器倒入杯中。2.用珍珠洋葱做装饰。 ??????图片:

9.jpg (8.91 KB, 下载次数: 10)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:42
教父（godfather） ????材料:威士忌3/4、安摩拉多(Amaretto)1/4 ????用具:岩石杯.搅拌长匙 ????做法:把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可 ????图片:

10.jpg (20.55 KB, 下载次数: 7)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:42
威士忌密斯特（whisky mist） ????材料:威士忌60ml、细碎冰1杯 ????用具:岩石杯.吸管 ????做法:1.把细碎冰放入杯中倒入威士忌2.绞几滴柠檬皮汁后将它丢入杯中附上吸管 ????图片:

11.jpg (17.71 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:43
热威士忌托地（hot whisky toddy） ????材料:威士忌45ml、热开水适量、柠檬片1片、方糖1粒 ????用具:平底杯、搅拌长匙、吸管 ????做法:1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化。2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。3.用柠檬做装饰，最后附上吸管。 ????图片:

12.jpg (20.24 KB, 下载次数: 8)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:44
纽约（new york） ????材料:威士忌3/4、萊姆汁1/4、石榴糖漿1/2匙、砂糖1匙 ????用具:调酒壶、鸡尾酒杯 ????做法:1.将冰块和材料放入调酒杯中摇匀倒入杯中2.拧几滴柳橙皮汁即可 ? ????图片:

13.jpg (12.76 KB, 下载次数: 8)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:44
一杆进洞（hole in one） ????材料:威士忌2/3、辛辣苦艾酒1/3、柠檬汁2微量、柳橙汁1微量 ????用具:调酒壶.鸡尾酒杯 ????做法:将冰块和材料依序倒入调酒壶内，摇匀倒入杯中即可。 ????图片:

14.jpg (32.48 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:45
加州柠檬汁（california lemonade） ????材料:威士忌45ml、柠檬汁20ml、莱姆汁10ml、石榴糖浆1茶匙、砂糖1茶匙、苏打水适量 ????用具:平底杯、调酒壶 ????做法:1.把冰块和材料放入调酒壶中摇匀2.加入冰块且倒满冰冷的苏打水 ????图片:

15.jpg (31.5 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:45
曼哈顿（manhattan） ????材料:威士忌2/3、甜味苦艾酒1/3、香味苦汁微量、红樱桃1粒 ????用具:调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 ????做法:1.将冰块和材料倒入调酒杯中，搅匀倒入杯中即可2.用红樱桃做装饰 ????图片:

16.jpg (13.06 KB, 下载次数: 10)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:47
悬浮式威士忌（whisky float） ???材料:威士忌45ml、矿泉水适量 ???用具:平底杯一只 ???做法:1.将冰块放入杯中倒入矿泉水2.慢慢在上面浮一层威士忌 ???图片:

17.jpg (22.3 KB, 下载次数: 8)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:48
威士忌苏打 ?????材料:威士忌45ml、苏打水适量 ?????用具:搅拌长匙、平底杯 ?????做法:1.将冰块放入杯中倒入威士忌2.加满冰冷的苏打水轻轻搅拌 ?????图片:

18.jpg (23.88 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:48
肯巴利苏打 ???材料:肯巴利45ml、苏打水适量、切片柳橙1片 ???用具:搅拌长匙、平底杯 ???做法:1.将肯巴利倒入装有冰块的杯中，加满冰冷的苏打水。2.轻轻搅匀后，用柳橙装饰即可。 ???图片:

19.jpg (13.68 KB, 下载次数: 8)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:49
费里尼（Fellini） ??????材料:中型冰块8块、新鲜柠檬汁10毫升、杏仁糖浆10毫升、凤梨汁60毫升、葡萄柚汁80毫升、Aperol 40毫升（意大利餐前酒）、碎冰1/3杯、葡萄柚1小片、新鲜薄荷（Mint）1枝 ??????用具:调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器（Barsieb）、吸管1根 ??????做法:1、把冰块放进调酒壶上层。2、加入柠檬汁、杏仁糖浆、果汁和Aperol，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器倒进调好的酒。4、把葡萄柚片的皮切开一些，插在杯缘，放几片薄荷叶当装饰。最后插上吸管即可。 ??????图片:

20.jpg (17.99 KB, 下载次数: 8)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:50
黄鸟（Yellow Bird） ??????材料:中型冰块8块、白兰地或干邑酒（Cognac）30毫升、白色可可甜酒10毫升、柳橙汁60毫升、百香果汁60毫升、芒果糖浆10毫升、碎冰1/3杯、杨桃1片 ??????用具:调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管1根 ??????做法:1、把冰块放进调酒壶上层。2、加进干邑酒或白兰地、可可甜酒、果汁和芒果糖浆。阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器倒进调好的酒。4、用一片杨桃装饰杯缘，再插上吸管即可。 ??????图片:

21.jpg (18.23 KB, 下载次数: 8)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:50
迈泰（Mai-Tai） ??????材料:中型冰块8块、新鲜柠檬汁10毫升、柳橙汁40毫升、凤梨汁80毫升、石榴糖浆5毫升、白色兰姆酒30毫升、褐色兰姆酒30毫升、碎冰1/3杯、凤梨1/4片、鸡尾酒用带梗樱桃1棵、新鲜薄荷（Mint）1枝 ??????用具:调酒壶、1个鸡尾酒杯、隔冰器、1根吸管 ??????做法:1、把冰块放进调酒壶上层。2、加进果汁、石榴糖浆和兰姆酒、阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器倒进调好的酒。4、把凤梨片切开，插在杯缘，再放上樱桃及薄荷叶做装饰，最后插上吸管即可。 ??????图片:

22.jpg (19.09 KB, 下载次数: 7)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:51
蓝色香槟（Blue Champagne） ??????材料:中型冰块8块、新鲜柠檬汁5毫升（2茶匙）、蓝橙皮酒（Blue Curacao）20毫升、伏特加20毫升、甜柠檬糖浆20毫升、冰凉的香槟酒、鸡尾酒用带梗樱桃1个 ??????用具:调酒壶、隔冰器、冰镇过的香槟酒杯1个 ??????做法:1、把冰块放进调酒壶上层。2、加进柠檬汁、蓝橙皮酒、伏特加和甜柠檬糖浆，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。3、透过隔冰器把调好的酒倒进冰镇过的酒杯里，再倒进香槟酒至八分满。4、最后轻轻放进装饰用的樱桃即可。 ??????图片:

23.jpg (15.7 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:52
凤梨园 ??????材料:中型冰块8块、凤梨汁120毫升、椰奶30毫升、白色兰姆酒60毫升、碎冰1/3杯、凤梨1/4片、鸡尾酒用带梗樱桃1颗 ??????用具:调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管1根 ??????做法:1、把冰块放进调酒壶上层。2、加进凤梨汁、椰奶和兰姆酒，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器倒进调好的酒。4、把凤梨片放在冰上，放上樱桃做装饰，最后插上吸管即可。 ??????图片:

24.jpg (13.6 KB, 下载次数: 8)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:53
莫吉托（Mojito） ??????材料:新鲜的莱姆汁30毫升、新鲜的薄荷叶6－8片、糖浆20毫升、白色兰姆酒60毫升、中型冰块6－8块、苏打水、新鲜薄荷1枝 ??????用具:鸡尾酒杯1个、研杵、搅拌长匙、吸管1根 ??????做法:1、把莱姆汁、薄荷叶和糖浆放进杯中。2、用研杵把薄荷叶稍微压挤一下。3、加入兰姆酒，然后放入冰块至八分满。4、加一点苏打水进去，用搅拌长匙稍微搅一下（从上往下搅）。5、放进薄荷枝当装饰，再插入吸管即可 ??????图片:

25.jpg (49.64 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:54
慕尼黑日落（Munich Sunset） ??????材料:中型冰块8块、百香果汁60毫升、甘蔗酒（Cachaca）30毫升、桃子甜酒（Peach Brandy）20毫升、碎冰1/3杯、冰凉的香槟、石榴糖浆5毫升、柳橙1片、新鲜薄荷（Mint）1枝 ??????用具:调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管1根 ??????做法:1、把冰块放进调酒壶上层。2、加进百香果汁、甘蔗酒和桃子甜酒，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器将调好的酒倒入酒杯中，再倒进香槟酒至八分满。4、轻轻倒入石榴糖浆，使其明显沉淀在杯底。5、把柳橙片切开，插在杯缘，放上装饰用的柠檬枝，再插上吸管即可。 ??????图片:

26.jpg (17.49 KB, 下载次数: 8)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:54
短吻鳄（Pernod Aligator） ??????材料:中型冰块8块、柳橙汁80毫升、百香果汁80毫升、彼诺酒（Pernod）30毫升、蓝橙皮酒（Blue Curacao）20毫升、碎冰1/3杯、柳橙1/2片 ??????用具:调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管1根 ??????做法:　1、把冰块放进调酒壶上层。2、加进果汁、彼诺酒和蓝橙皮酒，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器倒进调好的酒。4、把半片柳橙切开，插在杯缘，再插上吸管即可。 ??????图片:

27.jpg (13.74 KB, 下载次数: 10)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:55
琴费斯（Gin Fizz） ??????材料:中型冰块8块、新鲜柠檬汁30毫升、糖浆20毫升、琴酒50毫升、碎冰1/3杯、苏打水（有气泡的矿泉水）、柠檬1片 ??????用具:调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管1根 ??????做法:1、把冰块放进调酒壶上层。2、加进柠檬汁、糖浆和琴酒，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器倒进调好的酒，再加进苏打水。4、把柠檬片切开，插在杯缘，再插上吸管即可。 ??????图片:

28.jpg (15.86 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:56
马颈（Horse s Neck） ??????材料:中型冰块3－5块、波本威士忌（Bourbon Whiskey）50毫升、通宁水1次注射、姜汁汽水（Gingerale）、螺旋状柠檬皮1个 ??????用具:调酒壶、鸡尾酒杯1个、搅拌长匙、吸管1根 ??????做法:1、把冰块和螺旋状柠檬皮放进酒杯里。2、加进威士忌和注射通宁水，倒进姜汁汽水至八分满。3、用搅拌长匙略搅后插上吸管即可。 ??????图片:

29.jpg (18.24 KB, 下载次数: 12)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:57
草莓龙舌兰（Strawberry Tequila ） ??????材料:中型熟透的草莓3－4个（以能做出4匙调酒匙新鲜草莓泥的分量）、碎冰3汤匙、新鲜柠檬汁30毫升、草莓糖浆20毫升、龙舌兰酒（Taquila）50毫升、盐、新鲜磨碎的黑胡椒、带叶的草莓1/2个 ??????用具:果汁机、事先冰镇过的鸡尾酒杯1个 ??????做法:1、草莓洗净后拭干，必要时留下半个最后作装饰。剩下的草莓摘去叶、蒂，放入果汁机中。2、把碎冰也放进果汁机，再加入柠檬汁、草莓糖浆、龙舌兰酒、盐和胡椒，在强速下打6－8秒钟，直到打匀为止。3、把打好的饮料倒进事先冰镇过的酒杯里，把半个草莓切开，插在杯缘即可。 ??????图片:

30.jpg (19.1 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:57
韦瓦第（Vivaldi） ??????材料:熟透的西洋梨（黄色或略带红色）1/2个、碎冰1汤匙、糖浆10－20毫升、梨子香甜酒10毫升、冰凉的法国香槟或意大利汽泡酒（Prosemlo） ?????? ??????用具:果汁机、事先冰镇过的香槟酒杯1个、搅拌长匙 ?????? ??????做法:1、西洋梨削皮，去蒂去核，切成小块后放进果汁机里。2、把碎冰也放进果汁机里，再加进糖浆、梨子香甜酒和些许法国香槟或意大利汽泡酒，用强速打6－8秒钟，直到打匀为止。3、把打好的饮料倒进事先冰镇过的酒杯里，再倒进一点香槟至八分满，用搅拌长匙稍微搅拌一下即可。 ??????图片:

31.jpg (15.03 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:58
.阿波罗梭司令（Aperosso sling） ??????材料:冰块3－5块、无酒精的阿波罗梭1瓶、柳橙汁40毫升、百香果汁40毫升、草莓糖浆5毫升、柳橙1小片 ????? ??????用具:鸡尾酒杯1个、搅拌长匙、吸管1根 ?????? ??????做法:1、酒杯里放进冰块至1/3处。2、加进阿波罗梭、果汁和草莓糖浆，用搅拌长匙搅拌约6秒钟。3、放进装饰用的柳橙片，再放进吸管即可。 ??????图片:

32.jpg (18.49 KB, 下载次数: 10)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 09:59
长距离（Long Distance） ??????材料:中型冰块8块、小红莓果汁或红葡萄汁100毫升、杏仁糖浆10毫升、碎冰1/3杯、冰凉的通宁水、柠檬1片 ???? ??????用具:调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管1根 ?????? ??????做法:1、把冰块放进调酒壶上层。2、加进果汁和杏仁糖浆，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器倒进调好的酒，再倒进通宁水至八分满。4、把装饰用的柠檬片切开一些，插在杯缘，柠檬片也可以刻花，最后插上吸管即可。 ??????图片:

33.jpg (18.97 KB, 下载次数: 10)

作者: 五香 时间: 7.6.2005 09:59
牛,可惜对我来说调鸡尾酒不太现实...

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 10:02
绿岛(green island) ??????材料:菠萝汁 90ML 朗姆酒(LIGHT RUM)30ML 蓝橙利口酒(BLUE CURACAO）10ML 冰适量 ??????调法:将各种材料加冰摇匀，倾入大白兰地杯，杯边再饰以完整的草莓即成。 ??????图片:

34.jpg (10.41 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 10:03
绿洲(oasis) ??????材料:马天尼干汽酒（MARTINI BRUT）70ML 西柚汁 55ML 马天尼干威末（MARTINI DRY）40ML 波士桃利口酒（BOLS PEACH LIQUEUR）10ML 石榴糖水50ML 蛋白少许。 ??????调法:将各种材料调混，杯边再饰以兰花、菠萝叶即成。这是1990年马天尼大赛的季军作品。 ??????图片:

35.jpg (4.42 KB, 下载次数: 9)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 10:04
丝绸之路(silk road) ? ??????材料:菠萝汁 120ML 百加得朗姆酒（BACARDI RUM） 30ML 椰奶30ML 椰子利口酒（COCONUT LIQUEUR）8ML ??????调法:将各种材料加冰，置搅拌器中搅约30秒，倾入阔杯，边再饰以草莓即成 ??????图片:

36.jpg (5.11 KB, 下载次数: 8)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 10:05
琉璃世界(glazed world) ? ??????材料:菠萝汁 80ML 西柚汁 40ML 柠檬汁、石榴糖水各20ML ??????调法:将各种材料调混，杯边再饰以青柠檬、樱桃即成。 ??????图片:

37.jpg (6.42 KB, 下载次数: 8)

作者: 雨丝 时间: 7.6.2005 10:06
<div class='quotetop'>QUOTE(lizf98 @ 07.06.2005, 09:59 )</div><div class='quotemain'>牛,可惜对我来说调鸡尾酒不太现实... [right][snapback]607066[/snapback][/right] </div> 为什么不太现实 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/huh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='huh.gif' /> 60种，累死我了 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wacko.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wacko.gif' />

作者: 五香 时间: 7.6.2005 21:33
<div class='quotetop'>QUOTE(雨丝 @ 07.06.2005, 11:06 )</div><div class='quotemain'>为什么不太现实 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/huh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='huh.gif' /> 60种，累死我了 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wacko.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wacko.gif' /> [right][snapback]607072[/snapback][/right] </div> <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> 因为我不喝酒啊 <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' />

作者: 山民甲 时间: 8.9.2007 20:15
学好了泡阿姨用

欢迎光临德国开元华人社区开元周游 (https://bbs.kaiyuan.cn/)

德国开元华人社区 开元周游

德国开元华人社区开元周游