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标题: 自制的韩国辣白菜 [打印本页]
作者: kaiyuan2000    时间: 30.9.2014 18:58
标题: 自制的韩国辣白菜
本帖最后由 kaiyuan2000 于 2.10.2014 12:29 编辑
* M5 z2 y. D9 P7 Q3 T' Q$ w0 r* c8 G7 R' @4 u
第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀4 H, q1 ?2 i7 W0 X$ A
应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧
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3 n1 L4 W' v* h5 k5 s# T' x大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐4 E6 o) r% u" @- A) ~

+ s/ g) k. O" h其实做法非常简单，就是费点时间" b5 N$ u8 C( E  K
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大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。
) d8 f( x7 |) B: ]( ]4 r其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
3 C' F9 h' Q  n! K2 T3 h5 U最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦
. F2 M3 {" l% N) K. C; ?! f放一天就可以吃啦
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- V0 f& b6 a& o' C& k放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐
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LG还特意给拍了个特写 2 K6 h3 v5 O. n6 m6 a+ B, _" p
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最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力$ c$ y# q1 R" N) W2 \( l
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作者: Picasso    时间: 30.9.2014 20:40
哇，看着就有食欲。求配方。
作者: flht    时间: 1.10.2014 21:56
LZ上下配方吧，也写下体会。谢谢了
作者: orientalwolf    时间: 2.10.2014 09:33
卖相不错，我也喜欢做泡菜，不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。
作者: SHASHADE    时间: 2.10.2014 10:08
口水。
2 n- }; B* O3 x辣白菜+米线，特别好吃
作者: minimeli    时间: 11.10.2014 22:10
我忍不住了，已经做起来了！·
作者: kaiyuan2000    时间: 13.10.2014 14:37
minimeli 发表于 11.10.2014 22:10
8 E/ Z! U9 @& y6 a0 {- g. {我忍不住了，已经做起来了！·

/ k" e1 E+ R4 v, r泡了一周以后的味道更是正宗的不得了



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