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标题: 五招吃烧烤不易致癌 [打印本页]

作者: 典典典妞 时间: 10.7.2014 12:15
标题: 五招吃烧烤不易致癌
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1.多选瘦肉

少选肥肉，多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。瘦肉在烧烤过程中较少滴油，产生的烟雾也较少。

作者: 典典典妞 时间: 10.7.2014 12:15
2.烧烤蔬菜

蔬菜是一种较为安全的烧烤食材，因为它所含有的成分本身就不容易产生致癌物。而且蔬菜所需的烹饪时间较短，形成致癌物的几率也更低。

作者: 典典典妞 时间: 10.7.2014 12:15
3.烧烤前彻底清洗烤架

这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。

作者: 典典典妞 时间: 10.7.2014 12:15
4.在烤架上放一层锡箔纸

在锡箔纸上戳些小洞，这样肉中的脂肪仍然能滴落下去，而食物上沾的烟雾会减少。

作者: 典典典妞 时间: 10.7.2014 12:15
5.先把食材蒸或煮一下

这样食物在火上烤的时间就会减少，能减少致癌物的产生。

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