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标题: 红军菜 [打印本页]

作者: 后村阿哥 时间: 17.2.2005 13:53
办公室的茶几上摆着一盆似花非花、似草非草的植物，它有一个特殊的名字，叫红军菜。当时的一棵小嫩苗，如今已经长满了一盆，红里透紫，紫中带绿,翠艳欲滴，十分惹人喜爱。每每有人来访，总要问及它的来历，这也常常让我想起那次难忘的井冈山之行。 　　去年四月，我和同事取道南昌，沿着“八一起义”红军走过的路，登上了仰慕已久的井冈山。四月的井冈山正值杜鹃花绽放，漫山遍野一片片的姹紫嫣红。车子沿着盘山公路缓缓行进，山上山下一望无际的竹海碧波荡漾。也许电影《闪闪的红星》在我的脑子里留下了太深的印象，所以看到井冈山的红杜鹃和翠竹就感到特别亲切，在我的记忆里，它们和红米饭、南瓜汤一样，都和红军密不可分，是同中国革命联系在一起的。 　　采访结束时天色已晚，茅坪乡的同志为我们在一家老表的小店里安排了晚餐———野山菇炖小鸡、鲜竹笋炖肉，这些都是用大脸盆端上来的，让我们领略到江西老表的质朴和热情。老表亲自端上来一盘菜，正想给我们介绍，却被随行的民政局长拦住了，他让我们先品尝，再猜一猜是什么菜。借着昏黄的灯光，我仔细打量盘中之物。菜是紫红色的，谧贤噶粒?讨械闹?阂彩亲虾焐?模??舐缘??腥缱虾焐?那斫??赋吼せ??谡籼诘娜绕?猩⒎⒆诺??那逑恪?p ab>　　我用筷子小心地夹起一片含在嘴里，慢慢咀嚼，它不像木耳那样滑腻，也不像空心菜那样青涩，后味是一股淡淡的香甜，让人回味无穷。我和同事猜了几次也没猜中，还是主人告诉我们，这是井冈山一种独特的野菜，叫红军菜。在我们的追问下，大家七嘴八舌地谈论起红军菜的传说。 　　说法一是红军菜过去叫猫耳草，山里的人从没吃过它。当年红军来到井冈山，由于粮食匮乏，红军战士上山挖野菜时发现了它，所以叫红军菜。说法二是这种野菜生命力极强，生长也快。在当年红军缺粮断米最困难的时候，突然间这种野菜漫山遍野地疯长起来，红军靠吃这种野菜度过了最艰难的日子。这种野菜是专门为红军而生长的，所以叫红军菜，也叫功臣菜。说法三是这种野菜原本是绿色的，青涩略苦，是井冈山红军的鲜血染红了它，所以叫红军菜。从此，只有井冈山的这种野菜是紫红色的，而且味道也不再苦涩。也只有井冈山的这种野菜才称得上是红军菜，这是当年红军为后人留下来的。 　　无论哪种说法我都相信，因为红军菜的名字已经打动了我的心。我知道它肯定和红军有关，和井冈山革命斗争分不开。主人说红军菜过去生长在山里，现在把它移栽到了菜地里，随时都可以摘食。 　　我突然很想看一看红军菜的模样。在我们的恳求下，主人拿着手电筒带我们来到了菜地边，借着手电筒的光亮我们看到地里黑旺旺的一片，都是生长旺盛的红军菜。由于雨后地黏，主人为我们拔下了两棵小嫩苗，在根部包了一把土，又用塑料袋包起来。他嘱咐我们，红军菜生命力很强，只要塑料袋中的土不干透，它就不会死，到了家随便找点土一插就活。 　　三天后，我们手捧着希望，怀揣着期盼，踏上了回家的路。正像老表说的那样，红军菜在我办公室的花盆里茁壮生长起来。虽然它不如井冈杜鹃那样娇艳，也不像井冈翠竹那样俊俏，但是它在我的心中已经占据了更重要的位子。我喜欢它的那些传说，喜欢它的那种顽强生存的精神，在它的身上我看到了当年红军的身影。

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