德国开元华人社区 开元周游

标题: 萨琪玛! [打印本页]
作者: 幸福的猫咪    时间: 15.1.2005 21:09
刚刚做好的，呵呵<br>还要再等一小时才能吃，，，谗啊，，，，，<br>刚刚吃了一小根，还不错，像那么回事，，呵呵 <br>

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作者: 幸福的猫咪    时间: 15.1.2005 21:10
再来一张，，呵呵 <!--emo&:wub:--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo-->  

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作者: 幸福的猫咪    时间: 15.1.2005 22:07
一小时刚刚过去，我已经等不及了，呵呵，<br>切开的样子，感觉上有点松，但拿起来不松<br>吃起来，更是美味啊，跟国内的萨琪玛有的一拼&#33;

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作者: 幸福的猫咪    时间: 15.1.2005 22:07
这是其中的一块，，， <br>

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作者: kkk_19    时间: 15.1.2005 22:24
楼主厉害阿,佩服
作者: 半攻半守    时间: 15.1.2005 22:25
不错！给我留一块啊
作者: connylee    时间: 15.1.2005 22:39
生活需要乐趣,<br>佩服楼主<br><br>呵呵不知道能不能作个  巧克力派,.,什么的试试
作者: b&auml;rin    时间: 16.1.2005 08:37
mm，快，快，快上配方来！<br><br><br>噢超想吃的说！
作者: 幸福的猫咪    时间: 16.1.2005 12:50
萨琪玛的谱子<br>原料：面粉400克，鸡蛋中号6个，麦芽糖（亦称饴糖）500克，白糖200克，炒香的芝麻或桃仁200克<br><span style='color:red'>注：如果不喜欢吃的太甜的话，糖只要100G就足够了</span>1 鸡蛋和面粉揉匀揉光，饧2个小时左右，长点更好。（不加发酵粉苏打之类的，因为要油炸，嫌有其它味进去，所以只用鸡蛋发酵，时间虽然长一点但味道比买的要好－王婆卖瓜：〕）<br>2 面团擀成薄皮，像切面条一样切细条，不要太长约4、5公分即可。<br>3 锅烧油（要多）至8成热面条下锅，一次不要太多，膨起成圆棍型馓子再稍黄一点即捞起沥油。<br>4 用大铁锅最好，白糖放进锅里，加清水没过糖即可，烧开稍炒<br>两下，加麦芽糖同炒。见冒汽再炒一会儿，用一支筷子蘸糖稀放入汽水中拿出不滴稍脆即可。放进所有馓子进去搅拌均匀。<br>5 拿一个烤盘，铺上蛋糕油纸，倒入拌过糖稀的馓子用板压平，撒上芝麻，用油纸盖上。一个小时后再拿出来切块，装入密封<br>容器中，阴凉处可以保存数星期不变味。<br>特点：香，甜，酥，脆。饴糖还是食疗的好材料。<br>注：关键在炒糖，太嫩就散，太老发硬。实践几次就会好了。 <br><br>第二步我是用压面机压的，呵呵，手工切太累了哈，，， 偶是懒人，，， <!--emo&:$--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /><!--endemo-->
作者: 幸福的猫咪    时间: 16.1.2005 12:51
<!--QuoteBegin-connylee+Jan 15 2005, 22:39 --></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (connylee @ Jan 15 2005, 22:39 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 生活需要乐趣,<br>佩服楼主<br><br>呵呵不知道能不能作个  巧克力派,.,什么的试试 <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 我努努力哈，，，不过好像超市有的卖哦，，也不贵，呵呵<br>主要做点这里买不到，又特想吃的东东，，呵呵
作者: 酸红豆    时间: 16.1.2005 14:24
不错！<br>要是照片格式大一点就更馋人了
作者: 谜团    时间: 16.1.2005 18:39
楼主这也能做出来，真厉害 <!--emo&(y)--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&(y)--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo-->  
作者: 欧帝    时间: 17.1.2005 01:14
  <!--emo&:^:--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /><!--endemo--> 偶最爱的甜食之一,楼主真了不起,pfpf <br><br>谁会做拿破仑? 好像吃啊
作者: 番茄猪^o^    时间: 17.1.2005 06:15
..........原来这个也能自己做,流浪,什么时候咱们尝试下?<br><br>偶最喜欢吃这个了~
作者: 流浪在黑白森林    时间: 17.1.2005 14:04
忍不了啦。。。

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作者: 玻璃碎    时间: 27.1.2005 13:32
做 过 一 次 失 败 了 <br>找 时 间 按 照 楼 主 的 方 法 再 试 试 吧 <br>
作者: blackjoe    时间: 27.1.2005 18:14
哎&#33;没口福啊&#33;



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