德国开元华人社区 开元周游

标题: 喜欢吃香肠的可以动手了哦 [打印本页]
作者: 笑对人生    时间: 12.11.2012 21:05
标题: 喜欢吃香肠的可以动手了哦
本帖最后由 笑对人生 于 12.11.2012 22:03 编辑 + V' ^; i, ?6 |) Y
* a& |; U/ F- B: W$ N2 n
切肉最头疼是个体力活儿，昨晚切到半夜，今天拿朋友家用机器搞定。
. f; n  X+ W' r0 Z$ A$ b0 l$ D; [全是麻辣的，5KG多的肉灌出来就这么点，皮和脆骨就去掉了一斤多，下周准备做点广味。- M$ l, U1 G4 h8 N9 y
$ c( w# B( O* x) M& j. \

1 {: X1 c0 Q9 B# O: X# [( O/ |. U" e+ f- M1 Y/ [9 G
7 g! _1 t5 w/ }, ?( N% _

' |" M. `. p: q/ q0 F ! S- x9 I4 R) A1 F" A& X$ g
7 j5 G' i- l, \/ w- u

- i  n, j, K# T- X% r9 o) \# h& C5 L
[img][/img]9 `; x# E% [% ]3 \  b
该贴已经同步到 笑对人生的微博
作者: nearby    时间: 12.11.2012 21:29
就最后一张可以看
作者: 枣儿    时间: 12.11.2012 21:33
用刀剁肉啦，很快应该出来了，机器弄出来的口感应该没剁出来的好
9 o; t1 G/ S- G  U: x香肠应该不用剁太细
作者: 笑对人生    时间: 12.11.2012 21:35
枣儿 发表于 12.11.2012 21:33 4 a" _0 Q# }' r+ R/ y: z; C
用刀剁肉啦，很快应该出来了，机器弄出来的口感应该没剁出来的好
! d8 o6 @6 A! z7 W" b  B9 G香肠应该不用剁太细 ...

/ P. B. @/ C* v5 ]6 e+ t香肠肉不需要剁，切大块就行了。
作者: The.Key    时间: 12.11.2012 21:38
只有生肉 没有香肠。。。
作者: 笑对人生    时间: 12.11.2012 21:40
The.Key 发表于 12.11.2012 21:38
8 u5 J. y9 t% s7 M! ^9 S只有生肉 没有香肠。。。
- f+ h& a. Y! ?
不知道为什么打不开，又发了一次7 }) B0 e2 o6 q! W- u, v0 r5 g
香肠
+ j+ n+ ]0 L8 r! b5 e5 c2 R$ S  ]& fhttp://forum.kaiyuan.de/forum.ph ... 6&fromuid=25258
" u7 q, F6 f+ s
作者: The.Key    时间: 12.11.2012 21:44
笑对人生 发表于 12.11.2012 21:40
4 w% |* D3 V. h* i0 \不知道为什么打不开，又发了一次
4 ?- F  {7 j- N% p2 h9 O& n3 q香肠! U8 d; D7 S) @8 _6 s0 h$ |
http://forum.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=700996&fr ...
  o3 k; V: _5 ]6 v8 ?; o, k
推荐一个上传图片的地址9 h" i' a! p; Q8 g
# z* D7 a' G5 P9 `
www.uploadhouse.com9 x& P  j0 \7 W- m/ [9 l* I. C

& |5 [4 p% d. U3 d上传完之后只要在发帖的时候用网络图片方式上传就可以啦
作者: 笑对人生    时间: 12.11.2012 21:45
The.Key 发表于 12.11.2012 21:44
; L& D7 \5 [8 B9 t6 |1 W% l* S推荐一个上传图片的地址
! q0 b/ [5 i6 {% R/ \1 X4 X7 w0 ^7 |& ~2 Y) C4 N
www.uploadhouse.com

+ `- z( j4 k8 Z. b6 C这里应该是论坛系统的问题，之前技术员弄好了估计又出问题了。: H1 i2 V+ c1 r! L6 ^  `
作者: The.Key    时间: 12.11.2012 21:47
笑对人生 发表于 12.11.2012 21:45
0 @& H$ e, `7 w* w/ l+ s这里应该是论坛系统的问题，之前技术员弄好了估计又出问题了。

+ C# p  f. x, e其实用外部网络上传 速度比在开源的快; O" [9 p7 j- M) R: p3 }
而且也很方便 ) ]+ q8 b% W# L- K

  d( R! ?- }7 S* @5 J8 L( ?( Y不习惯的话就算了
作者: 笑对人生    时间: 12.11.2012 21:54
The.Key 发表于 12.11.2012 21:47
* J5 c5 b& H5 m# z( a% [/ j其实用外部网络上传 速度比在开源的快, s- i/ m% i* d8 O+ a
而且也很方便

  ]1 @  \2 |$ w+ u) D" g) R谢谢！我看了要注册才能安装才行。我懒
作者: The.Key    时间: 12.11.2012 21:55
本帖最后由 The.Key 于 12.11.2012 22:00 编辑 / M0 x4 N/ o% J* t& P3 y( w8 i
笑对人生 发表于 12.11.2012 21:54
; `" r" P' s2 Z% ~& i/ X谢谢！我看了要注册才能安装才行。我懒
) F! z6 i, o6 v* H
& i5 ]/ ?  v: T; x# W* q% @% E
完全不需要啊 直接上传就是了
2 a5 H$ ^- }- ]6 E/ V2 Y3 \
( F6 V4 j9 v8 O1 o2 a8 Z9 I8 _2 k! K- K5 h5 T
选择要上传文件 然后点击最下面的灰色按钮4 h4 @- J$ S6 y. A5 m8 G
upload image Now!
' j, M  w0 F' d& v
4 A0 X7 w- O2 `2 Q+ b7 ]之后会出来下面这个窗口
3 R5 K) h+ S$ ~( v6 k, M8 V$ s( n" x2 }) k. A% O% W  D+ P( G

  E  F$ b6 P- R9 [* V% ~) c3 t, a把红框里的地址复制了，这个就是图片的地址
7 m3 _4 h7 z, r" i
, E: [# Z5 p6 A$ D$ i然后发帖的时候使用网络图片方式发出来就可以了
作者: 笑对人生    时间: 12.11.2012 22:00
The.Key 发表于 12.11.2012 21:55 . k  V* H, m* r3 W8 H6 j% }
完全不需要啊 直接上传就是了
" O7 e3 n. L( J  @  u( B
我再看看，我刚才打开怎么要我注册?我试试你这个去。
作者: 笑对人生    时间: 12.11.2012 22:05
The.Key 发表于 12.11.2012 21:55 ! Z4 j' n" E% B% q: ~( G
完全不需要啊 直接上传就是了

4 ^2 Q! x: ?1 C; u5 Q6 [很灵光，我试了一张在首页，可以的。
作者: The.Key    时间: 12.11.2012 22:10
笑对人生 发表于 12.11.2012 22:05
6 }7 p9 `9 ^. _7 x很灵光，我试了一张在首页，可以的。
& A- d5 f4 H+ K2 ~2 w4 X. c
谢谢笑姐7 r3 X  t9 k& f$ Z# G

) ?9 F4 x2 C( m; g我也想吃香肠！
作者: 笑对人生    时间: 12.11.2012 22:14
The.Key 发表于 12.11.2012 22:10 8 E" J2 `  i9 @8 s- F! ^# K. X
谢谢笑姐
3 O8 e( z" C5 A6 w/ a9 k) Q1 I! P1 z7 g& f" V5 ?
我也想吃香肠！
" B3 I8 w( a9 Z
要是有机会可以尝尝，不过我一般跟大家出游什么的只要有就会带点，去年花了100多欧灌了很多，吃到前一阵刚吃完，德国冬天长今年不打算做太多。
作者: 克己他娘    时间: 13.11.2012 09:45
最近看图片总是麻烦！
3 p& F9 O  K9 z4 g
4 @1 z; T7 ~. E+ j6 q+ f1 O加油！笑姐！
作者: 笑对人生    时间: 13.11.2012 11:15
克己他娘 发表于 13.11.2012 09:45
# g) x* n$ W5 }9 k最近看图片总是麻烦！
1 U5 ]% M; a3 w
2 C9 w1 T* Z# Q加油！笑姐！
9 s, q7 v  w6 u7 ]1 U2 w
最近怎么不见你说话了？
作者: 克己他娘    时间: 13.11.2012 11:23
笑对人生 发表于 13.11.2012 12:15 * k. u1 Q, K$ A( |5 h3 M- p' H, b* H* M) z
最近怎么不见你说话了？
* @# }2 i# c1 e( L
我在微信和微博上狂说得嘛！
' L9 p# J6 N. `0 |% r9 J$ [( [6 t2 |, l' Q3 y
对咯，我儿子发最后4颗尽头牙，这两天本来原计划是去tkmaxx撒，结果他发牙热，不能去幼儿园，2 e7 n" h. W- a& |

5 X9 @) F* S4 I# a" h. D我现在就在家陪到，不晓得这次要几天哦～～～～
作者: 笑对人生    时间: 13.11.2012 11:29
克己他娘 发表于 13.11.2012 11:23
6 d9 W7 Q6 w2 O5 `/ h2 o9 C% x2 l6 j9 F我在微信和微博上狂说得嘛！2 v+ H7 q- A% ]! d- Z- ]' m

4 o, }: M7 J+ X) h7 ?5 u对咯，我儿子发最后4颗尽头牙，这两天本来原计划是去tkmaxx撒，结果他发牙 ...
) y& Y' Z& a1 F
我微信很少进。
作者: baerchen2004    时间: 13.11.2012 12:18
本帖最后由 baerchen2004 于 13.11.2012 14:31 编辑 % N' l* B5 S# q2 t" o0 n

- }$ @2 q- [2 w( j9 D+ K. K 4 |" A5 ?" m- P4 N7 V2 N) l
  I+ v& t( Q) Z8 W( i& x( [( T5 H
刚才发错表情了，还以为是流口水呢。。。
作者: 克己他娘    时间: 13.11.2012 12:55
笑对人生 发表于 13.11.2012 12:29   B3 g* d! H) F; ?
我微信很少进。
- K% {# {8 e9 C2 a9 K
那你就进一哈撒，我照片些统统放那里的，微信号我站短你哈
作者: sia    时间: 13.11.2012 13:07
香肠里面有些啥呀~好大的一根啊
& D  b: {' d9 E9 w+ j好手艺
作者: 笑对人生    时间: 13.11.2012 13:50
克己他娘 发表于 13.11.2012 12:55 : D# f% E7 a6 s& P8 Y9 u" x
那你就进一哈撒，我照片些统统放那里的，微信号我站短你哈

4 A* e7 q) r- k9 l0 `哦啦。。。。。。。
作者: 笑对人生    时间: 13.11.2012 13:50
sia 发表于 13.11.2012 13:07
) S1 j6 U) V- q! ^* P香肠里面有些啥呀~好大的一根啊
9 z0 g( w) w- W6 @: t0 }0 v好手艺

% I: |' x1 `1 f) p- j  \香肠里面有肉 。
作者: 玛格箩妮    时间: 13.11.2012 17:52
赞啊！下饭最好了！
作者: 玛格箩妮    时间: 13.11.2012 17:54
克己他娘 发表于 13.11.2012 12:55 4 L3 O% h4 h( Y- t5 ]
那你就进一哈撒，我照片些统统放那里的，微信号我站短你哈

. L/ r; h2 ]% v8 r+ t1 P. r% F我也要！
作者: 枣儿    时间: 13.11.2012 20:52
也想做香肠，但没阳台和院子放房间久了会不会发霉了+ Z% O) r+ ~  [6 \& z5 \# A: N

. j6 I' n* t2 `) b% N一般香肠做好放多久就能吃了？一定要通风吧?
作者: 笑对人生    时间: 13.11.2012 20:55
枣儿 发表于 13.11.2012 20:52 0 U3 D6 X- D" ^. {7 r  B* ]# J
也想做香肠，但没阳台和院子放房间久了会不会发霉了2 \8 D5 T9 e! @' T: o+ x; D
  ^5 a7 y1 ]+ y7 f$ U
一般香肠做好放多久就能吃了？一定要通风吧? ...

5 D9 t; g0 h3 ?; W. q7 Y) W0 ~# l1 ?房间温度肉会臭的，必须低温和通风两周左右干了就可以了。
作者: justbegin    时间: 13.11.2012 22:47
楼主太厉害了！楼主有做香肠的菜谱吗？我也想做~~
作者: 小婲    时间: 14.11.2012 10:49
羡慕
作者: 笑对人生    时间: 14.11.2012 10:52
justbegin 发表于 13.11.2012 22:47
/ Q9 A. h! R* r楼主太厉害了！楼主有做香肠的菜谱吗？我也想做~~
) s) d4 X: F0 T# b
网上很多方子，搜搜看，我之前也发过。
作者: justbegin    时间: 14.11.2012 11:10
楼主，香肠做好以后，挂在院子里风干的话，会不会被鸟啊，隔壁的猫阿狗阿的给吃了？我们家附近很多邻居的猫，经常在外面闲晃
作者: 笑对人生    时间: 14.11.2012 11:15
justbegin 发表于 14.11.2012 11:10 5 M" b' E& \* _2 h/ D
楼主，香肠做好以后，挂在院子里风干的话，会不会被鸟啊，隔壁的猫阿狗阿的给吃了？我们家附近很多邻居的猫 ...
9 O; m. E2 r+ ?# k/ z! H
我家是封闭阳台，所以我也不清楚。
作者: x889139866    时间: 15.11.2012 17:57
很给力！！！笑姐有没用完的肠衣卖给我么
作者: 笑对人生    时间: 15.11.2012 20:09
x889139866 发表于 15.11.2012 17:57 & B1 G1 U6 [$ |4 t2 z. m
很给力！！！笑姐有没用完的肠衣卖给我么
1 g  t7 p1 e3 `, C* P  j
我没有，今年我都是去蹭朋友的，明年准备买100米大家分。
作者: 银河    时间: 16.11.2012 16:02
你实在太强了，我不会做，卖点给我呗，
) l6 g$ t) [' {  X6 [+ k
作者: 笑对人生    时间: 16.11.2012 17:48
银河 发表于 16.11.2012 16:02
) @6 B6 {1 O/ u2 J8 x你实在太强了，我不会做，卖点给我呗，
6 B& g7 W2 v! `1 \+ v: j
去年有人从奥堡专门坐车过来买才卖了几KG给他，实话这活跟我灌过的MM都知道累S人真没法卖。
作者: 银河    时间: 17.11.2012 11:35
笑对人生 发表于 16.11.2012 17:48
9 p4 k# n7 W) N/ g8 `去年有人从奥堡专门坐车过来买才卖了几KG给他，实话这活跟我灌过的MM都知道累S人真没法卖。 ...
/ y6 p" h+ x$ P! x- b- {  c
我就一个人吃，只要四个就行了，上次回德国想带了，结果在机场行李太重就只有放弃了，哎，就喜欢吃四川香肠， ，还有要是你需要人帮忙做我可以啊，我只是自己不会做，但可以无限帮忙！
作者: hubeck    时间: 17.11.2012 14:21
笑对人生 发表于 15.11.2012 20:09
. c' b' a7 O1 B$ o  M2 s我没有，今年我都是去蹭朋友的，明年准备买100米大家分。
; E9 i0 Z+ C4 l& \, J: {" u
德国买的吗？100米多少钱哪？
作者: 笑对人生    时间: 17.11.2012 17:00
银河 发表于 17.11.2012 11:35
1 N& t4 I6 a4 v) Q% c我就一个人吃，只要四个就行了，上次回德国想带了，结果在机场行李太重就只有放弃了，哎，就喜欢吃四川香 ...
: d, I9 b' e- P6 _* ~+ m( z7 a
实在不好意思，有时请客需要招待，5KG肉灌出来就没多少。
作者: 笑对人生    时间: 17.11.2012 17:01
hubeck 发表于 17.11.2012 14:21 1 E6 I5 L% i( c6 `9 z
德国买的吗？100米多少钱哪？

& ~6 H1 h- s9 o说100米应该是90米，差不多25欧左右，老弟今年你也要做？
作者: 银河    时间: 18.11.2012 09:56
笑对人生 发表于 17.11.2012 17:00
9 a& u+ D2 T, B) l1 a4 }实在不好意思，有时请客需要招待，5KG肉灌出来就没多少。

7 s. y9 j* @, ^7 P' w, y1 i好啦，我学着自己做做看，呵呵！
作者: 笑对人生    时间: 18.11.2012 10:46
银河 发表于 18.11.2012 09:56 ; c* y& O, t" z" F) n3 J- Y6 X7 i
好啦，我学着自己做做看，呵呵！

; A3 v% \0 D- r8 z嗯，自己动手丰衣足，搜搜我以前的帖子有做法，不懂的可以短信问我。
作者: 银河    时间: 18.11.2012 16:52
哪里买肠衣啊？灌5kg要多少米？
作者: 笑对人生    时间: 18.11.2012 17:34
银河 发表于 18.11.2012 16:52 ) q7 O3 f) C8 k- G
哪里买肠衣啊？灌5kg要多少米？

( Z" o* X- C4 ~! _/ ^网上可以买批发肠衣，优点：经济实惠。缺点：太多，一次性就是90米，最好人多大家平分，当然如果每年多做可以放置到明年接着用。
+ [8 Z7 \9 b) l4 N
8 f6 |/ t( d2 X* Y6 N5KG肉大概20几欧(看自己在哪里买肉，最早我做肉店买太贵，现在都麦德龙买肉相对便宜点），但5KG肉风干后只有不到3KG肉了。- x+ G/ T" ]0 t/ {3 U( g; V. L
作者: piovra    时间: 18.11.2012 22:27
手切香肠肉？德国卖的没有一根香肠是手切的吧？您真下功夫啊
作者: 银河    时间: 19.11.2012 15:10
谢谢笑姐，我准备开始操作了，希望成功！呵呵
作者: 笑对人生    时间: 19.11.2012 19:49
piovra 发表于 18.11.2012 22:27
8 U1 Y4 v6 `8 x  g手切香肠肉？德国卖的没有一根香肠是手切的吧？您真下功夫啊

! L) [+ Y) x# \3 O5 O9 i所以这香肠真的很“贵”，目前还没能到买机器来切肉的条件。
作者: 笑对人生    时间: 19.11.2012 19:50
银河 发表于 19.11.2012 15:10
, t# d2 n+ ~6 F3 Y谢谢笑姐，我准备开始操作了，希望成功！呵呵
8 b) }. w2 [- B) C$ M5 D. [$ V6 r
肯定没问题，记得不要把肉放房间哦，要通风阴凉的地方。
作者: 笑对人生    时间: 19.11.2012 19:54
银河 发表于 19.11.2012 15:10
5 W& ~- j' `8 }. C谢谢笑姐，我准备开始操作了，希望成功！呵呵
: v+ q5 ~( @$ H7 f9 U7 U
对了，自己担心做不好先做2KG肉试试，要不多了坏的话可惜了。



欢迎光临 德国开元华人社区 开元周游 (https://bbs.kaiyuan.cn/) Powered by Discuz! X3.2