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标题: 韩国泡菜------ZT [打印本页]

作者: 笑对人生 时间: 17.6.2011 09:58
标题: 韩国泡菜------ZT
材料：大白菜大蒜鲜红辣椒料酒韩式辣椒酱盐白糖味精适量。1大白菜洗净切大片，大蒜去皮切末；红辣椒洗净切末。2大白菜用盐揉渍约10分钟后，用凉开水冲净盐分及涩味，沥干。3将蒜末，红辣椒末，料酒，韩式辣椒酱，白糖，味精倒在大白菜上，拌匀，盛入玻璃容器中，加盖密封约3天，即可食用。

作者: yfameng 时间: 17.6.2011 10:07
超市没有大白菜了

作者: 笑对人生 时间: 17.6.2011 10:14
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有啊，我昨天买菜还看见了。

作者: yfameng 时间: 17.6.2011 10:26
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啊？
不过也只能等我回来再做了
呵呵，收藏了，等以后做

作者: 小店 时间: 17.6.2011 10:31

哦以西！

作者: jiuri1225 时间: 18.6.2011 22:31
今天老爷在Sano吃了泡菜拉面~~~ 看来要学做这个了~~~那天看电视，介绍吉林嬷嬷自家做豆酱再腌辣白菜，那个工序复杂啊~~

作者: 笑对人生 时间: 19.6.2011 04:16
回复 jiuri1225 的帖子

对你个妞来说只有吃不复杂。

作者: jiuri1225 时间: 19.6.2011 11:22

笑对人生发表于 19.6.2011 05:16
回复 jiuri1225 的帖子

对你个妞来说只有吃不复杂。

恩，昨天在热线上也看到一个做泡菜的帖子，图文并茂的，很不错也~~~
但是要做给老爷吃的话，那个鱼露就不能放，但是不放鱼露会不会就不好吃了呀，纠结中~~

作者: 笑对人生 时间: 19.6.2011 20:34
回复 jiuri1225 的帖子

不放鱼露也可以的。

作者: miaomiaotian 时间: 20.6.2011 10:19

jiuri1225 发表于 19.6.2011 12:22
恩，昨天在热线上也看到一个做泡菜的帖子，图文并茂的，很不错也~~~
但是要做给老爷吃的话，那个鱼露 ...

不一定放鱼露，以前买过鱼露就做了一次，用的很少，剩下的就坏了，多放一点鸡精就好了。
你可以到Goetteplatz的韩国店里买新鲜的辣白菜，味道很正宗，价格还可以，比中国店里能便宜点。

作者: jiuri1225 时间: 20.6.2011 10:34

miaomiaotian 发表于 20.6.2011 11:19
不一定放鱼露，以前买过鱼露就做了一次，用的很少，剩下的就坏了，多放一点鸡精就好了。
你可以到Goettep ...

鸡精老爷也不次滴~~~ 我家烧菜从来也不放鸡精味精这些东西，原汁原味，嘿嘿~~~
那个店我找一天去逛逛，省了自己做的麻烦，谢谢甜妞哈！！

作者: 京酱肉丝 时间: 23.11.2011 21:27
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