德国开元华人社区 开元周游

标题: 芦笋草莓沙拉 [打印本页]

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作者: Luzius    时间: 4.4.2011 22:15
标题: 芦笋草莓沙拉
[ 本帖最后由 Luzius 于 4.4.2011 23:21 编辑 ]

菜谱是转的，懒得编辑成中文了
9 O. y) F( y6 M1 p
750 g       Spargel, weiß                                                                                                               
750 g       Spargel, grün                                                                                                               
+ C, v7 k4 s6 p- tSalz
250 g   Erdbeeren  
* x4 J& E$ w- v* n# w* p9 ?" G100 g   Zucker   
100 ml  Balsamico, weiß   
2 EL       Öl                  
150 g   Rucola         
2 EL     Pinienkerne                                                                                                                                                                                       
1 X& F6 H7 s. D 1 TL   Basilikum, getrocknet                                                                                                                                                                        
8 D7 A# |& ~7 |( q          Basilikum, frisch

Weißen Spargel schälen, untere Enden abschneiden. Grünen Spargel waschen, Enden abschneiden. Weißen Spargel in Salzwasser 15 Minuten garen, nach 5 Minuten Kochzeit den grünen Spargel zufügen.
Beeren halbieren oder vierteln.
. ~, L+ |, i/ G  P) Q" C! UZucker karamellisieren, unter Rühren mit 100 ml heißem Wasser und heißem Essig ablöschen (Vorsicht, spritzt leicht), aufkochen, 5 - 7 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen. Öl darunter schlagen.
Spargel abtropfen, Rauke und Spargel schön auf Tellern arrangieren. Die Beeren verteilen. Vinaigrette darüber gießen, bis zu 30 Minuten ziehen lassen.
6 Y2 K9 c! V2 s+ VMit Pinienkernen bestreuen, Pfeffer darüber mahlen.
3 H. H( M+ x3 @- r$ e
: R7 P4 f$ Y4 u  o: @! R; \Zubereitungszeit:   ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:normal
: |: Q  Q. M8 FBrennwert p. P.:  270 kcal                                                                                                                                                        

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4.4.2011 22:09 上传

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作者: 笑对人生    时间: 5.4.2011 10:33
水果跟蔬菜一起拌沙拉好吃么？

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作者: 介苗    时间: 5.4.2011 11:02
看上去蛮不错的。

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作者: Luzius    时间: 5.4.2011 11:24

笑对人生 发表于 5.4.2011 11:33
水果跟蔬菜一起拌沙拉好吃么？

8 }9 l, O# m/ [7 L2 a8 }9 v+ r/ A试试就知道啦，我觉得很好吃

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作者: Luzius    时间: 5.4.2011 11:25

介苗 发表于 5.4.2011 12:02
/ b/ r+ N" q& [! p& V看上去蛮不错的。

- m8 ~- Q6 c) b& u+ o吃上去也很好
. r8 j* k+ p: x# v# o

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作者: 笑对人生    时间: 5.4.2011 11:35
回复 Luzius 的帖子
& L# K) O( Q4 Y
4 C/ w. ]- j% P& t8 F5 k好啊，这个肯定能减肥，请问用什么沙拉酱？
6 O* r5 H) @4 Z0 I

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作者: Luzius    时间: 5.4.2011 11:44

笑对人生 发表于 5.4.2011 12:35
* K6 q6 U$ z) W  a' @0 a9 U回复 Luzius 的帖子
2 |5 \2 M4 {5 d( i  M
好啊，这个肯定能减肥，请问用什么沙拉酱？

) j$ P% Q% n; P# X  |
( R, g: r9 o( z6 Y6 rZucker karamellisieren, unter Rühren mit 100 ml heißem Wasser und heißem Essig ablöschen (Vorsicht, spritzt leicht), aufkochen, 5 - 7 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen. Öl darunter schlagen.

" C1 ?/ A8 ]9 W1 ~' n

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作者: 笑对人生    时间: 5.4.2011 11:46
回复 Luzius 的帖子
4 a4 a6 r/ t6 J3 ?4 k" b
' r& j% [6 ~" {6 |; ]( t  ]2 G* O谢谢！忙乎着都没看方子。
% M) F2 U- l$ D  g4 T6 S$ `# y

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作者: 玛格箩妮    时间: 5.4.2011 11:59
哪天也试试！看上去还蛮好看的，就不知道味道咋样？

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作者: Gottenheimer    时间: 5.4.2011 12:44
sieht verdammt lecker aus

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作者: whisky    时间: 5.4.2011 14:01
你家啥时候做的?

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作者: Luzius    时间: 5.4.2011 14:31

whisky 发表于 5.4.2011 15:01
5 x4 K( D% [3 c. g你家啥时候做的?

! D$ |) O% A# c" f( {7 H0 j不告诉你
& ?& G3 w7 z+ ^9 c: r, ]' e

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作者: whisky    时间: 5.4.2011 15:29
你妹！！！！！

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作者: PandaQueen    时间: 5.4.2011 15:51
是芦笋啊，我看成芦荟了，怪不得图片上觉得不像呢～

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作者: Gottenheimer    时间: 5.4.2011 17:31

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作者: zcrdongdong    时间: 5.4.2011 17:38
芦笋？德国银蛮喜欢的，偶嫌贵

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作者: l@kritz    时间: 13.5.2011 19:38
总觉得不搭,不过卖相很不错哦

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作者: TNTS    时间: 13.5.2011 22:36
看着很诱人嘞.
看着新鲜的basilikum，想起市中心那家冰激凌店卖的某种口味的冰激凌里面也放的有这个，味道很不错.

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