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标题: 烤箱烤红薯~ [打印本页]

作者: xixismx 时间: 2.4.2011 11:09
标题: 烤箱烤红薯~
话说这周REWE的红薯1.49euro/kg，我按耐不住自己想吃烤红薯的心，立刻飞奔去买。先屯它10个再说。
今天在网上搜帖子，然后选择了一个就烤了3个。
网上有人说要洗有的说不要洗，有的说洗了要擦干有的说不要擦干，有的说要用锡箔纸有的说不用锡箔纸，有的说10min有的说100min，有的说......
总之我云里雾里，本着科学钻研的精神，我的这3个烤红薯选择了
同样的温度：200度
同样的时间：45min，焖N分钟，这个N看大家心情吧~
同样洗了
同样晾半干，注意哦，不是很湿也不是擦干干

然后一个用锡箔纸全包，一个用锡箔纸半包，一个不包
现在红薯还在烤箱里焖着~稍后发PP~

作者: 玛格箩妮 时间: 2.4.2011 12:45

好吃呢！

作者: 黑森林奶冻 时间: 2.4.2011 13:12
我也刚买了红薯……价格是两倍……桑心……

我打算煮着吃~哈哈

作者: xixismx 时间: 2.4.2011 20:51
发PP，口感是相当不错~由于和朋友聊天，焖了1h左右~

从左到右分别是不包锡纸，全包锡纸和半包锡纸~
不包锡纸的实验组口感不错，尤其是脱皮感超好，几乎是“皮肉分离状”~
全包锡纸的出乎意料的还有点小干（不知道是不是品种差异，呵呵），
半包锡纸的也不错，
实验结果是，我以后会不包锡纸，省的扒皮拔得累，呵呵~

作者: 笑对人生 时间: 2.4.2011 21:59
我也买了好几天了，准备煮四川的红苕稀饭。

作者: pico 时间: 2.4.2011 22:10
刚刚抱回来4个

作者: xixismx 时间: 2.4.2011 22:54

1999 发表于 2.4.2011 22:04
搂住是学理科的吧，这对照试验做的很周密

那是相当周密，呵呵~
理科生要的就是对科学的严谨，你们觉得我说的有没有道理~

作者: 玛格箩妮 时间: 3.4.2011 10:52
很棒啊！

作者: 零下68度 时间: 3.4.2011 11:14
好久没吃红薯了！真诱人啊！

作者: china86 时间: 1.2.2012 12:01
便宜红薯又开卖啦~

作者: djr 时间: 1.2.2012 16:58
谢谢楼主的帖，我也买了2公斤！

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