德国开元华人社区 开元周游

标题: 又包饺子了，还是绿色的。 [打印本页]
作者: 唐糖和密蜜    时间: 10.2.2011 09:08
标题: 又包饺子了，还是绿色的。
本帖最后由 唐糖和密蜜 于 14.2.2011 12:40 编辑 / }. N1 [: E+ V% `3 u
  B+ m3 w7 m/ K. s9 Z
昨天又可以包饺子了.
7 L' v) }* i8 \
7 y5 f0 T1 P# m6 w# }* e- _) ]/ q包了猪牛肉大葱馅的.(这次包的有点淡了.)
& t( `& t) k& x3 L7 I! a还包了胡萝卜鸡蛋大葱馅的. (新尝试)
. Y6 ^+ \2 c8 L# ^4 P* R+ Z7 }! a
( [- f9 d% E2 v/ y西葫芦,大葱,鸡蛋馅的. 我现在还有猪牛肉白菜加大葱馅的.. J  c5 H4 M6 k& u% N8 I$ I
2 Y. a; ?" Z5 W8 x7 C- N
07661 90 95 19
7 ?+ y( a' M, ?, }( v4 w0176 20 75 94 690 x( T1 i  z! G7 q6 T9 B4 w
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作者: dypeny    时间: 10.2.2011 13:39
支持 支持
作者: 唐糖和密蜜    时间: 10.2.2011 14:11
谢谢,谢谢.
9 f+ N: a( q" z4 D  |: R. _味道嘛,自我感觉很好,适合口味淡的.
9 u3 J2 `  p" p3 r/ l胡萝卜馅的,味道有点甜,也不错.
8 V/ \4 X( y& ~. }# q7 u  X一会儿再买馅,包酸菜猪肉馅的.
作者: 混血宝宝    时间: 10.2.2011 14:26
本帖最后由 混血宝宝 于 10.2.2011 14:44 编辑 : r4 L- ]) w4 T& ]! K) @6 ^$ d) [! w8 q
( T# L5 i- @5 h0 r
我现正在吃你包的饺子的。) ^8 k( K5 ~/ U4 d; `7 |+ S# _7 e
这个素馅的味道也不错。" j, l  D( E/ W5 N" w) T9 Y
很好吃。
; u5 A1 a( ?9 \2 b. b: u% U& R( b) ~4 B
作者: 唐糖和密蜜    时间: 10.2.2011 21:47
xie xie.
作者: 甲乙丙茂    时间: 10.2.2011 23:08
请问，馅儿里放味精了吗？
作者: 甲乙丙茂    时间: 10.2.2011 23:09
建议将价格再在一楼写一下。
作者: 笑对人生    时间: 10.2.2011 23:14
要是LZMM在慕尼黑就好了，我就是不会包饺子。+ V7 F2 Y# `* m3 W+ A9 E
想学。
作者: 甲乙丙茂    时间: 11.2.2011 09:15
有空来趟Freiburg,咱一起包。
作者: wyxlisa    时间: 11.2.2011 10:22
回复 甲乙丙茂 的帖子
  V: k  s1 M" f) j6 e( L
  O3 J! d6 v( [" d8 D# B3 \也叫上我，我包饺子高手呢我，嘿嘿
作者: jiuri1225    时间: 11.2.2011 10:24
我馋，我馋~~~
作者: 带走回忆    时间: 11.2.2011 10:48
胡萝卜馅是放的胡萝卜丝还是什么呢。我怕煮不烂哇
作者: 甲乙丙茂    时间: 11.2.2011 15:19
wyxlisa 发表于 11.2.2011 10:22
) k3 b  z9 d! x  l; T: `3 Z回复 甲乙丙茂 的帖子
5 _: G4 G1 i1 p* [7 T
, Q6 h" M3 {; V8 S* A2 k: d% J9 y: \也叫上我，我包饺子高手呢我，嘿嘿

$ @- a: A$ V0 {记住了
作者: 唐糖和密蜜    时间: 11.2.2011 19:40
回复 甲乙丙茂 的帖子9 r; f+ P- W3 Z4 L8 `
, Y4 z# q  U9 P1 W
nicht.
  _7 l0 |, ~5 o4 \2 Q) B; N% Q. rich mag das ding nicht.
3 O* g- T, \) C& B8 {7 }: `9 k. s  t% D+ |- W
作者: 唐糖和密蜜    时间: 11.2.2011 19:43
胡萝卜丝
作者: 唐糖和密蜜    时间: 13.2.2011 11:48
本帖最后由 唐糖和密蜜 于 13.2.2011 11:49 编辑   v, Y0 v, W5 E* }3 G- Z

3 h$ i3 l/ Y6 u+ I& V$ L2 }饺子也是可以煎熟的。 就是把平底锅放好油，直接把冻饺子放入锅中，等听到吱吱响后，放少量水，100ml左右。让蒸汽蒸一会饺子，这时不要开锅盖。等水减少后，转中火直到水干，再放同等量的水。等到水再次烧干后，饺子应该就熟了。（没熟的，再加少许水蒸。）+ E& f* I4 p- p9 Y9 O& W
注意，不要总开锅盖。
0 d) k8 a- a) T+ q) i7 S9 [这种饺子叫锅烙。
作者: 唐糖和密蜜    时间: 13.2.2011 11:52
回复 笑对人生 的帖子
8 ]6 N* d" |9 G/ Q) }9 m
! C4 [4 K) [2 b笑姐啥时候来我们这旅游，我包给你吃，好么？+ U" |* E1 c. W" \
作者: 笑对人生    时间: 13.2.2011 12:24
唐糖和密蜜 发表于 13.2.2011 11:52 ; |0 L+ m( `2 _% C. s, Y
回复 笑对人生 的帖子5 I, d( w+ V, A2 W6 h1 C
$ @2 E6 r. `) K. @
笑姐啥时候来我们这旅游，我包给你吃，好么？
6 L7 F0 m2 d+ |) q6 c4 x6 J7 F
太感动了。
; ~0 w7 N3 e4 }$ v- ~1 F不管吃不吃的上都祝你全家幸福！$ \  K& K1 h! E$ @
再祝生意兴隆！- n5 M& E) Z4 d0 Z
PS:要在慕尼黑就去给你当学徒了，最包不好的就是饺子。
) T# M0 {- ~3 U+ B$ `; Y+ _( H/ K
作者: 唐糖和密蜜    时间: 13.2.2011 12:36
本帖最后由 唐糖和密蜜 于 13.2.2011 13:51 编辑
2 }# w: {& z: {5 S2 q* N
4 {! N- n/ T( }( C3 s谢谢笑姐。借笑姐吉言，我能发大财。
0 b7 d7 O+ q% y5 ]( P0 H% B& _, V, u  c0 d, n, g' ~. f
执照是在办中，不过还没办完。: S$ ~% T: W' m( W4 I  {" H
# Q7 j3 b; Q) Z- Q: ]
作者: 唐糖和密蜜    时间: 14.2.2011 11:50
我这次用的西葫芦汁和的面， 面团绿绿的。  ]0 J  M3 e& S. M, ^" ^- f6 c
我觉得把西葫芦汁倒掉太可惜了，所以来了个新创意。" u; ^7 u- g1 h
其实也不算新， 以前听说有用来做面条的。给挑食的小朋友补维生素。. f# g/ K( N: _) O& ~$ @
一会包好了给照个特写，发给大家看看。- x0 T7 i+ M: T
包饺子去。
作者: wyxlisa    时间: 14.2.2011 12:45
回复 唐糖和密蜜 的帖子
# X( i8 a) o! W; h7 R0 s1 f" e7 B
! g4 t+ k& V- z  v& d: ~1 a' V楼主的饺子真好看！
作者: 笑对人生    时间: 14.2.2011 12:52
又进来眼馋一边．
作者: yoyo73    时间: 14.2.2011 14:12
笑对人生 发表于 14.2.2011 12:52
% g& s0 L+ v5 j- z又进来眼馋一边．

# I/ }. M: T! a2 {" c( z- {" x2 y别说你流口水了啊，哪天我来给你解解馋！
作者: 素灰    时间: 14.2.2011 14:57
真漂亮
作者: 笑对人生    时间: 14.2.2011 17:04
yoyo73 发表于 14.2.2011 14:12
! J# S- E; I6 T别说你流口水了啊，哪天我来给你解解馋！
6 F" V5 [' Y; k, o% e( M
yoyo我爱S你了！( r2 q# s" e" @. o% ^* Y- z+ ^  Q0 g
送上一个老香吻: J* ~7 G; v: g) A) r$ k
作者: 唐糖和密蜜    时间: 14.2.2011 21:07
Danke, Danke.
4 A6 [: R/ G1 w" @- i& T
作者: 心宝心宝    时间: 14.2.2011 23:13
回复 笑对人生 的帖子& U7 X7 a. w7 a, n

" z( ?9 `# j  w5 H笑姐，你怎么可能不会包饺子……………………怎么可能
作者: 笑对人生    时间: 15.2.2011 10:02
心宝心宝 发表于 14.2.2011 23:13
2 Q" ?, \$ Z+ U回复 笑对人生 的帖子
' b4 O6 E: o& E; k# G$ @' I1 e
+ W! g8 y$ t% }6 X9 l4 ]4 p( d笑姐，你怎么可能不会包饺子……………………怎么可能 ...

+ ]+ H. _$ ~6 z4 V说出来还真丢人，就会包一种样子，人北方人见了说那不是饺子，是包子。4 n; j, o7 M( ~4 {( [
还有自己擀皮也不行。; @+ T5 }+ A) {
作者: 心宝心宝    时间: 15.2.2011 23:11
回复 笑对人生 的帖子
$ Y+ u, e5 z) S+ U1 q3 I8 }$ D
1 P/ }0 Z, S  ?9 y3 }) }哈哈。我只会这个~~回头给方子给你。保证管用！
2 i, z; w/ R+ ~8 q2 J" t
作者: 笑对人生    时间: 16.2.2011 08:21
心宝心宝 发表于 15.2.2011 23:11
# b/ U  X+ y: \( l回复 笑对人生 的帖子8 {; _# v* D$ k# w
6 a3 n7 c6 w6 J: ?  U
哈哈。我只会这个~~回头给方子给你。保证管用！
; u% l  ]' M! y1 ~7 j
好啊。谢谢！
# {7 b, l6 H! k9 r/ x$ N9 A) }5 ^下次我把我包的饺子给大家看看吧，主要我还整老大个。
; D' ^" ^. z/ K- G4 U+ g8 S所以人家北方人一看就说我包的包子。
1 E0 s% s9 F& R2 h
作者: 笑对人生    时间: 16.2.2011 08:21
心宝心宝 发表于 15.2.2011 23:11 / k/ l$ Z5 ?. `$ P+ S7 G
回复 笑对人生 的帖子1 S8 c$ [! a& ~; ^/ X

- O/ o1 `. E8 f! U' m) F7 i哈哈。我只会这个~~回头给方子给你。保证管用！

; C: r! _) p# f$ f" G对了，我一定拿到方子做出来后交作业给你。
; I) c$ ~" ~1 M# u
作者: 甲乙丙茂    时间: 16.2.2011 20:24
等照片。
作者: 甲乙丙茂    时间: 16.2.2011 20:31
饺子很好吃，至少很和我口味。一斤下了一半我一个人吃就很饱了。真是价廉物美，我下次就指望lz的饺子了。我还要订些，已经短消息你了。
作者: audreyaudrey    时间: 18.2.2011 21:39
饺子越来越好吃了
作者: 唐糖和密蜜    时间: 19.2.2011 09:25
Dank, vielen Dank!
作者: 唐糖和密蜜    时间: 21.2.2011 15:21
上次包的饺子皮有点太薄了，大家煮的时候恐怕要成片汤了吧。7 E1 L8 s3 }5 c- O9 a; e$ `. r0 Q' k
实在是不好意思。不过到是应了薄皮大馅的说法。（开玩笑）
% b! k6 v& i% ?9 u# n下次还是要把饺子皮弄得结实点才好。
作者: yanaict    时间: 21.2.2011 17:42
请教LZ，如果自己包饺子的话，肉馅能不能用超市卖的Hackfleisch？然后再根据需要加蔬菜进去。
" X$ L! }5 z6 E% Z) z8 b# g* i! d
+ I0 n0 v( ]- C/ V最近要请同学吃饺子，自己剁肉馅的话难度大了点儿……$ L8 |! \, t. P# h
% z. H! k& S! f% O# H
多谢！
作者: 唐糖和密蜜    时间: 22.2.2011 11:31
可以，其实我也是买新鲜现成搅好的肉馅，他们都是6：4的比例。+ J4 j4 \2 V  @4 C9 k) o8 h
想肉新鲜口感好，就买edeka的肉馅，如果没有高要求，就哪的肉都行了。
作者: 唐糖和密蜜    时间: 22.2.2011 11:34
还看网上哪个配方里都有味素，我不喜欢味素。6 X* u6 v& r0 b/ L3 t5 @5 N" ?
听说都是些化学东西，吃了掉头发。' v$ b. v) N7 b( |( j7 \# C" F/ U
我包的饺子里没有味素。但有好多小佐料。
作者: yanaict    时间: 23.2.2011 11:12
嗯，了解了，多谢LZ！& `# x: |9 |* J) p( ^: C1 {5 }
: E6 V+ P( x8 M. K
edeka的东西是很好，就是价格偏贵。之前看到Migros有打折的活动，不知道那里的Hackfleisch怎样。呵呵，好在从国内带了不少调料过来。不过第一次实践估计卖相不会太好……



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