德国开元华人社区 开元周游

标题: 又包饺子了，还是绿色的。 [打印本页]
作者: 唐糖和密蜜    时间: 10.2.2011 09:08
标题: 又包饺子了，还是绿色的。
本帖最后由 唐糖和密蜜 于 14.2.2011 12:40 编辑 0 ^# Z5 }" m, Q5 l
+ q. L, r  b. G/ z' L
昨天又可以包饺子了.- A6 v5 b* A8 K& c0 V* e
( C8 W, t# a, e' F& K, D
包了猪牛肉大葱馅的.(这次包的有点淡了.)8 W: i" K# o* y& F: ]( L. q
还包了胡萝卜鸡蛋大葱馅的. (新尝试)/ }: }5 G5 A0 p+ f

/ S5 S' v& m. E% D% N西葫芦,大葱,鸡蛋馅的. 我现在还有猪牛肉白菜加大葱馅的.
: L: R7 v9 D) O; p& B. ?; l- H" }$ R) V" V9 A
07661 90 95 19" w5 Y7 p% s5 C8 m9 K6 q
0176 20 75 94 697 F  h: C* P( u9 [2 g. e# V
, N4 k& ^, x* r' E& c; I) d
* {' E" u  m' I. B# I  @9 B1 S

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作者: dypeny    时间: 10.2.2011 13:39
支持 支持
作者: 唐糖和密蜜    时间: 10.2.2011 14:11
谢谢,谢谢.7 |% m6 Y' X: I1 r) V
味道嘛,自我感觉很好,适合口味淡的.
: ]4 n" f7 b7 T/ j5 Y- u5 e* u胡萝卜馅的,味道有点甜,也不错.
9 F1 h7 p# S( _一会儿再买馅,包酸菜猪肉馅的.
作者: 混血宝宝    时间: 10.2.2011 14:26
本帖最后由 混血宝宝 于 10.2.2011 14:44 编辑
$ n- z: W5 I: d, D2 _- ]4 k1 Q+ H- B0 S" w8 M7 Y2 S
我现正在吃你包的饺子的。
& Q. k$ t6 k1 D: L, I1 V6 G这个素馅的味道也不错。/ ~5 [/ I7 r2 K% N
很好吃。8 Z, G1 f+ @8 ]5 h0 ~
+ G% j& C* k8 B& U! P
作者: 唐糖和密蜜    时间: 10.2.2011 21:47
xie xie.
作者: 甲乙丙茂    时间: 10.2.2011 23:08
请问，馅儿里放味精了吗？
作者: 甲乙丙茂    时间: 10.2.2011 23:09
建议将价格再在一楼写一下。
作者: 笑对人生    时间: 10.2.2011 23:14
要是LZMM在慕尼黑就好了，我就是不会包饺子。3 o+ m+ p; f, N5 U
想学。
作者: 甲乙丙茂    时间: 11.2.2011 09:15
有空来趟Freiburg,咱一起包。
作者: wyxlisa    时间: 11.2.2011 10:22
回复 甲乙丙茂 的帖子) J, N2 D- m2 }$ W

) k9 Z( T: Q( Z: e6 v+ w# H8 w, A$ o也叫上我，我包饺子高手呢我，嘿嘿
作者: jiuri1225    时间: 11.2.2011 10:24
我馋，我馋~~~
作者: 带走回忆    时间: 11.2.2011 10:48
胡萝卜馅是放的胡萝卜丝还是什么呢。我怕煮不烂哇
作者: 甲乙丙茂    时间: 11.2.2011 15:19
wyxlisa 发表于 11.2.2011 10:22 4 z3 V# s  g5 K  f' v
回复 甲乙丙茂 的帖子0 O! ^5 ]& v* Q! n/ a2 T  B, n  L) H

. d! P4 x, ~5 w: U7 X( ]也叫上我，我包饺子高手呢我，嘿嘿

$ \0 J& c* ^3 L6 V" E7 k记住了
作者: 唐糖和密蜜    时间: 11.2.2011 19:40
回复 甲乙丙茂 的帖子
6 s* I/ ?- Q2 m, W, F  M+ x# P$ M
2 \3 W# R; f& Q" \* mnicht.6 c0 X1 f. j4 \7 r5 v2 u, @- i
ich mag das ding nicht.
. J0 U, }& o0 S/ [
  z% T) I7 [' G) y
作者: 唐糖和密蜜    时间: 11.2.2011 19:43
胡萝卜丝
作者: 唐糖和密蜜    时间: 13.2.2011 11:48
本帖最后由 唐糖和密蜜 于 13.2.2011 11:49 编辑
' V  w) D5 q) f5 `4 c& i3 n3 z- f  x! J6 E
饺子也是可以煎熟的。 就是把平底锅放好油，直接把冻饺子放入锅中，等听到吱吱响后，放少量水，100ml左右。让蒸汽蒸一会饺子，这时不要开锅盖。等水减少后，转中火直到水干，再放同等量的水。等到水再次烧干后，饺子应该就熟了。（没熟的，再加少许水蒸。）
0 d4 k7 ~: }, s% k/ r注意，不要总开锅盖。
/ V% W/ h* S% T" e9 Y7 y8 V3 X这种饺子叫锅烙。
作者: 唐糖和密蜜    时间: 13.2.2011 11:52
回复 笑对人生 的帖子' {6 Q: s9 L) x: D( ]  O

0 q& G( o/ Z3 n笑姐啥时候来我们这旅游，我包给你吃，好么？
. r1 b1 d, K/ W
作者: 笑对人生    时间: 13.2.2011 12:24
唐糖和密蜜 发表于 13.2.2011 11:52 ' k) m9 x! i# M+ I0 ~
回复 笑对人生 的帖子& g; M' P6 H/ G/ t6 f. q
  o& S+ p+ z! X! e
笑姐啥时候来我们这旅游，我包给你吃，好么？
9 h& X% C5 E, N( ~1 i3 C* ~
太感动了。
' B/ j1 G! a5 w% [, J+ P8 l不管吃不吃的上都祝你全家幸福！6 n! I; J! L  Q7 L
再祝生意兴隆！. T4 X- V! x2 d1 F% R
PS:要在慕尼黑就去给你当学徒了，最包不好的就是饺子。: l: \( U0 G+ I& @9 y3 F- v  b9 H  q
作者: 唐糖和密蜜    时间: 13.2.2011 12:36
本帖最后由 唐糖和密蜜 于 13.2.2011 13:51 编辑
& c+ h! ]4 a6 g9 O6 H- t8 U! P( I
. x) z% y/ l) D$ p! s) t谢谢笑姐。借笑姐吉言，我能发大财。
' r( [. i5 f' }; G+ D% l5 P  U
$ u% H) d% t- M# W+ T+ w执照是在办中，不过还没办完。
, S. E$ g# f6 ^7 b* [) u9 n; U+ W4 N5 W1 V. y9 J* `% c
作者: 唐糖和密蜜    时间: 14.2.2011 11:50
我这次用的西葫芦汁和的面， 面团绿绿的。, P. z+ \6 q# i' c$ T* b9 }
我觉得把西葫芦汁倒掉太可惜了，所以来了个新创意。5 d! b" O! Y8 q3 I: H1 G
其实也不算新， 以前听说有用来做面条的。给挑食的小朋友补维生素。
  W1 D. _) J# C  [& y# }一会包好了给照个特写，发给大家看看。- [: Z2 B+ n3 h
包饺子去。
作者: wyxlisa    时间: 14.2.2011 12:45
回复 唐糖和密蜜 的帖子
( `) f) O" D% [% n9 r  _0 m* d3 a% Y! B. f3 o% a$ W" Z! l, O
楼主的饺子真好看！
作者: 笑对人生    时间: 14.2.2011 12:52
又进来眼馋一边．
作者: yoyo73    时间: 14.2.2011 14:12
笑对人生 发表于 14.2.2011 12:52 + w; Y( ^4 z4 p
又进来眼馋一边．
8 w6 `- c4 a9 w. T1 n1 S
别说你流口水了啊，哪天我来给你解解馋！
作者: 素灰    时间: 14.2.2011 14:57
真漂亮
作者: 笑对人生    时间: 14.2.2011 17:04
yoyo73 发表于 14.2.2011 14:12
( m- m" J: l. T5 s, @  G别说你流口水了啊，哪天我来给你解解馋！
3 ~( e. U" m( ?: p3 Z# ~2 W" t- d3 b
yoyo我爱S你了！1 E  O4 I4 q- A8 L/ ]  p% F$ G
送上一个老香吻* L" ]2 a6 `+ x3 y6 n  A
作者: 唐糖和密蜜    时间: 14.2.2011 21:07
Danke, Danke.
8 d: R- m. N% y" E3 Y$ O5 t0 M
作者: 心宝心宝    时间: 14.2.2011 23:13
回复 笑对人生 的帖子
7 \, ]) t: e- s6 R. _1 c0 e( `/ i: e, M# N
笑姐，你怎么可能不会包饺子……………………怎么可能
作者: 笑对人生    时间: 15.2.2011 10:02
心宝心宝 发表于 14.2.2011 23:13
8 Y1 A9 @' ]! `! m. k回复 笑对人生 的帖子4 \+ l+ t7 y  J8 e
9 w1 n! h% r9 w6 P& C
笑姐，你怎么可能不会包饺子……………………怎么可能 ...
- I9 q/ k# e3 a: l/ T
说出来还真丢人，就会包一种样子，人北方人见了说那不是饺子，是包子。' k) Z0 I' O; |
还有自己擀皮也不行。& R) S9 W7 h' P- t$ `
作者: 心宝心宝    时间: 15.2.2011 23:11
回复 笑对人生 的帖子
8 T4 M3 f; ?5 `' B
3 {5 d& @4 Z! d" y1 P3 P& Q哈哈。我只会这个~~回头给方子给你。保证管用！0 L# O, R; V: k6 X/ ?# v! t4 Z
作者: 笑对人生    时间: 16.2.2011 08:21
心宝心宝 发表于 15.2.2011 23:11
) l* Q# E) V. D" E! b$ b' r- e% [回复 笑对人生 的帖子
+ a% B) n- L: p7 f3 k1 r! d6 O- x
哈哈。我只会这个~~回头给方子给你。保证管用！

6 i" p) M; r$ [2 c好啊。谢谢！: \+ d  W- |9 M  l+ ?. G% q
下次我把我包的饺子给大家看看吧，主要我还整老大个。
3 Y- U2 R7 z. v  X  c所以人家北方人一看就说我包的包子。+ W* b) ?, s" l6 D5 h+ v3 `" z& h
作者: 笑对人生    时间: 16.2.2011 08:21
心宝心宝 发表于 15.2.2011 23:11 2 x: }- i( }6 E0 {  `+ Y1 a- v
回复 笑对人生 的帖子
9 A; u4 j3 o  B$ E: {  Q  Q5 h( t$ R
哈哈。我只会这个~~回头给方子给你。保证管用！

: ?  U1 z$ @" I2 C对了，我一定拿到方子做出来后交作业给你。/ ?( ?2 I8 `& q9 ^  b- r0 C( s
作者: 甲乙丙茂    时间: 16.2.2011 20:24
等照片。
作者: 甲乙丙茂    时间: 16.2.2011 20:31
饺子很好吃，至少很和我口味。一斤下了一半我一个人吃就很饱了。真是价廉物美，我下次就指望lz的饺子了。我还要订些，已经短消息你了。
作者: audreyaudrey    时间: 18.2.2011 21:39
饺子越来越好吃了
作者: 唐糖和密蜜    时间: 19.2.2011 09:25
Dank, vielen Dank!
作者: 唐糖和密蜜    时间: 21.2.2011 15:21
上次包的饺子皮有点太薄了，大家煮的时候恐怕要成片汤了吧。
! S* ]+ e/ U0 z: d$ o: }1 ?1 B实在是不好意思。不过到是应了薄皮大馅的说法。（开玩笑）
, M, H* d; N: V3 }1 v4 r' s, K下次还是要把饺子皮弄得结实点才好。
作者: yanaict    时间: 21.2.2011 17:42
请教LZ，如果自己包饺子的话，肉馅能不能用超市卖的Hackfleisch？然后再根据需要加蔬菜进去。
. P8 f- e1 t  V" V+ b; O5 ~( `! ?& P
最近要请同学吃饺子，自己剁肉馅的话难度大了点儿……  ?7 B+ W" T" V# E/ ]5 H$ k! q

6 ~5 n8 J2 n/ b: U& ]多谢！
作者: 唐糖和密蜜    时间: 22.2.2011 11:31
可以，其实我也是买新鲜现成搅好的肉馅，他们都是6：4的比例。
+ K' y& n1 \  j! X: G3 q2 Q' B3 ^想肉新鲜口感好，就买edeka的肉馅，如果没有高要求，就哪的肉都行了。
作者: 唐糖和密蜜    时间: 22.2.2011 11:34
还看网上哪个配方里都有味素，我不喜欢味素。# I! _5 i' ?: a
听说都是些化学东西，吃了掉头发。) S: x( X# I& o+ U
我包的饺子里没有味素。但有好多小佐料。
作者: yanaict    时间: 23.2.2011 11:12
嗯，了解了，多谢LZ！( l" _- f8 }% t8 O/ V: y2 ?
$ d9 l# J7 B. Z  n! o1 w9 x
edeka的东西是很好，就是价格偏贵。之前看到Migros有打折的活动，不知道那里的Hackfleisch怎样。呵呵，好在从国内带了不少调料过来。不过第一次实践估计卖相不会太好……



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