德国开元华人社区 开元周游

标题: 太激动了，作出腊鱼了，和妈妈做的一个味道 [打印本页]

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作者: gohhy    时间: 15.1.2011 22:49
标题: 太激动了，作出腊鱼了，和妈妈做的一个味道


一直很喜欢吃咸鱼干，今年冬天终于尝试成功。
和妈妈过年作的一个味道。
以前每年除夕，妈妈总是做点腊鱼腊肉腊香肠，我晚上看春晚嘴馋的时候，当零食吃。





蒸好的咸鱼干，把鱼鳞和鱼皮去掉






用姜蒜花椒干辣椒干煸





成品

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作者: 笑对人生    时间: 15.1.2011 22:59
湖北特产。

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作者: gohhy    时间: 15.1.2011 23:02

笑对人生 发表于 15.1.2011 22:59
湖北特产。

恩，每年腊月每家每户都作，一出太阳都拿出来晒，都出都是腊鱼腊肉腊鸡腊肠。
每次我老公和我一起回国，都要给这些腊货拍照片。

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作者: 笑对人生    时间: 15.1.2011 23:04

gohhy 发表于 15.1.2011 23:02
恩，每年腊月每家每户都作，一出太阳都拿出来晒，都出都是腊鱼腊肉腊鸡腊肠。
每次我老公和我一起回国， ...

跟俺家乡一样每年腊月家家腊肉腊肠。

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作者: rop    时间: 15.1.2011 23:08
我肚肚又饿啦。。。

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作者: gohhy    时间: 15.1.2011 23:11

rop 发表于 15.1.2011 23:08
我肚肚又饿啦。。。

不会吧。有笑姐在，哪能饿着你啊。
要不，打个商量，用你的草莓蛋卷和我换。。。

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作者: rop    时间: 15.1.2011 23:14
回复 gohhy 的帖子

嘘。。。低调
已经吃没了。。

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作者: gohhy    时间: 15.1.2011 23:23

rop 发表于 15.1.2011 23:14
回复 gohhy 的帖子

嘘。。。低调

我就知道，看着那么诱人的，怎么可能能有剩得给我

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作者: miaomiaotian    时间: 15.1.2011 23:45

rop 发表于 15.1.2011 23:08
我肚肚又饿啦。。。

你咋那么喜欢半夜来美食版，

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作者: miaomiaotian    时间: 15.1.2011 23:48

rop 发表于 15.1.2011 23:14
回复 gohhy 的帖子

嘘。。。低调

嫩这丫头，再给嫩带一包饺子好了。

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作者: rop    时间: 15.1.2011 23:51
回复 miaomiaotian 的帖子


我不是故意的，我都这么可怜了~~、
我知道错了，我还是去睡觉吧。。

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作者: 丢失的心    时间: 16.1.2011 00:05
太好吃了。。我的爱

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作者: 丢失的心    时间: 16.1.2011 00:05

miaomiaotian 发表于 15.1.2011 23:48
嫩这丫头，再给嫩带一包饺子好了。

我也要！！我要去慕尼黑生活，555

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作者: miaomiaotian    时间: 16.1.2011 00:17

丢失的心 发表于 16.1.2011 00:05
我也要！！我要去慕尼黑生活，555

好呀，看看我们今天吃得好东东
http://forum.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=520719&extra=page%3D1

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作者: jiuri1225    时间: 16.1.2011 00:25

看着像是下粥的好东西呢~~~ 吃过腊鸡腊鸭腊肉，可还真没吃过腊鱼，强烈要求尝一尝啊尝一尝！

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作者: 蛮荒一丁    时间: 16.1.2011 11:56
慕尼黑的好吃的真多啊！！！太馋人了！

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作者: gohhy    时间: 16.1.2011 12:25

jiuri1225 发表于 16.1.2011 00:25
看着像是下粥的好东西呢~~~ 吃过腊鸡腊鸭腊肉，可还真没吃过腊鱼，强烈要求尝一尝啊尝一尝！
...

这次就作了一条鱼，还有一半在。
等我们那天都有空，叫上猫猫我们作粥就咸鱼

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作者: 笑对人生    时间: 16.1.2011 13:00

gohhy 发表于 16.1.2011 12:25
这次就作了一条鱼，还有一半在。
等我们那天都有空，叫上猫猫我们作粥就咸鱼
...

千万被上小九当哦。

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作者: jiuri1225    时间: 16.1.2011 18:49

gohhy 发表于 16.1.2011 12:25
这次就作了一条鱼，还有一半在。
等我们那天都有空，叫上猫猫我们作粥就咸鱼
...

我基本上天天有空，下个礼拜开始我有月票了，可以到处逛呀到处逛~~

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作者: jiuri1225    时间: 16.1.2011 18:49

笑对人生 发表于 16.1.2011 13:00
千万被上小九当哦。

可惜你提醒的太晚啦，咔咔咔~~~

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作者: xixipang    时间: 16.1.2011 22:29
看着就香~~

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作者: zyy2010    时间: 18.1.2011 10:29
鱼哪弄的啊？

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作者: moran    时间: 18.1.2011 19:10
这是什么东东，没吃过，看起来很不错，胃口。。。

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作者: gohhy    时间: 18.1.2011 22:25

zyy2010 发表于 18.1.2011 10:29
鱼哪弄的啊？

土耳其店买的鲤鱼

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作者: gohhy    时间: 18.1.2011 22:28

moran 发表于 18.1.2011 19:10
这是什么东东，没吃过，看起来很不错，胃口。。。

鲤鱼，或是草鱼。用盐腌渍后风干就是腊鱼。
湖北特产，每年腊月每家每户都制作。

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作者: moran    时间: 19.1.2011 22:10

gohhy 发表于 18.1.2011 22:28
鲤鱼，或是草鱼。用盐腌渍后风干就是腊鱼。
湖北特产，每年腊月每家每户都制作。
...

有机会一定得尝尝 呵呵

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作者: nearby    时间: 12.9.2012 13:47
怎么做的哇

我好喜欢吃这个的

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