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标题: 麻辣火雞粒（酱汁是关键） [打印本页]
作者: einfisch    时间: 11.1.2011 22:42
标题: 麻辣火雞粒（酱汁是关键）
本帖最后由 einfisch 于 11.1.2011 22:46 编辑

第一次做 按着食谱来 自己略微做了些调整 味道真不错呢 辣椒油和花椒油是自己做的 懒的炸 方便的加上油辣椒和花椒 微波炉里面转出来的 效果非常的好~

麻辣火雞粒食材：
火雞腿肉300克、苜蓿芽20克、美生菜絲50克（这两个我没有我就用春菊 就是鸡毛菜代替了味道也很好）、紅甜椒60克、黃甜椒60克、炒熟黑芝麻2匙、蒜末1大匙、蔥末3大匙
調味料：
醃料：蛋清1顆半、玉米粉2匙
醬油膏（没有去买酱油膏，我用酱油 加上一点点芡粉自己处理）3大匙、白醋半茶匙、辣油4匙、花椒油1/3大匙、糖半茶匙、香油2匙
做法：
1.美生菜切細絲泡冷水。
2.火雞肉切粒加入醃料(蛋清1顆半、玉米粉2匙)抓拌均勻；紅、黃甜椒切粒，備用。
3.鍋中入適量油（油量要大 油温不用很高，炒完要瀝油），放入火雞粒炒香，再放紅、黃甜椒拌炒，撈起瀝油，備用。
4.醬汁：末1大匙+蔥末3大匙+醬油膏3大匙+辣油4匙+花椒油1/3大匙+白醋半茶匙+糖半茶匙+香油2匙+黑芝麻2匙。
5.放入生菜絲鋪底後，放上苜蓿芽、炒好的火雞粒，最後淋上醬汁即完成。




作者: jiuri1225    时间: 11.1.2011 22:45
沙了个发~~~
作者: jiuri1225    时间: 11.1.2011 22:46
第一张照片拍了啥？看不见呢~~
作者: einfisch    时间: 11.1.2011 22:47
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同样的照片 角度不同
作者: 半夏的纪念    时间: 11.1.2011 23:07
我要吃！
作者: einfisch    时间: 11.1.2011 23:12
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来慕尼黑吃
作者: 丢失的心    时间: 11.1.2011 23:30
你做的菜一直都是外型取胜，很精美
作者: einfisch    时间: 11.1.2011 23:33
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味道也很棒的~这个叫做有商业价值~~
作者: 丢失的心    时间: 11.1.2011 23:36
einfisch 发表于 11.1.2011 23:33
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味道也很棒的~这个叫做有商业价值~~

哈哈哈，挺有生意头脑的哈！！以后跟你混了，多罩着我啊
作者: einfisch    时间: 11.1.2011 23:43
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你学这个的 怎么和你比啊？
作者: 丢失的心    时间: 11.1.2011 23:46
einfisch 发表于 11.1.2011 23:43
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你学这个的 怎么和你比啊？

你少来啊。。。学这个的多了去了。。。我看你天生就是这块料啊。。啥都不说了，等你发达了拉妹妹一把。。
作者: einfisch    时间: 11.1.2011 23:48
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我发达了 拉你没问题 哪天你发达了也别忘了哥哥我
作者: 丢失的心    时间: 11.1.2011 23:50
einfisch 发表于 11.1.2011 23:48
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我发达了 拉你没问题 哪天你发达了也别忘了哥哥我

必须的，咱谁跟谁啊，自家人啊！！唉呀妈呀别哥哥妹妹的了，回头没人敢进你帖子了
作者: einfisch    时间: 11.1.2011 23:57
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嘿嘿嘿嘿~~
作者: 丢失的心    时间: 11.1.2011 23:57
einfisch 发表于 11.1.2011 23:57
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嘿嘿嘿嘿~~

傻笑都成了你的招牌笑容了。。。
作者: einfisch    时间: 12.1.2011 00:07
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这都被你发现了？
还在放风？

作者: 丢失的心    时间: 12.1.2011 00:08
einfisch 发表于 12.1.2011 00:07
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这都被你发现了？

我每天看书不超过11点半的。。。。
作者: einfisch    时间: 12.1.2011 00:10
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了解 收到了
作者: binbin0504    时间: 12.1.2011 02:14
学习一下
作者: 笑对人生    时间: 12.1.2011 08:57
幸好昨晚睡了老弟发上来。
作者: 心悠    时间: 12.1.2011 09:52
最爱Rucola！
作者: einfisch    时间: 12.1.2011 12:50
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呵呵 以后争取赶在笑姐睡觉前发~~
作者: gohhy    时间: 12.1.2011 13:53
真漂亮
作者: einfisch    时间: 12.1.2011 14:43
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嘿嘿嘿  视觉派的~
作者: l@kritz    时间: 23.1.2011 00:17
做得不错。。。都可以放饭店里卖了
作者: 马踏飞燕啦    时间: 11.2.2011 22:38
太有才了！
作者: yvannejin    时间: 9.7.2013 14:09
zan
作者: 楊樂樂    时间: 21.8.2015 09:31
好起來挺好吃的！
作者: 2401283055    时间: 23.8.2017 05:06
看着很好吃哟·····



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