德国开元华人社区 开元周游

标题: 香菇猪肉烧卖 [打印本页]

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作者: einfisch    时间: 2.1.2011 13:56
标题: 香菇猪肉烧卖


今天邻居请客 我做烧卖 香菇猪肉馅的
做法：
烧卖皮是亚洲超市买的 上海超市的那种南方水饺皮非常的薄 不适合做饺子 做烧卖倒是非常的合适

馅料：猪肉 香菇丁 糯米 青豆

猪肉切小丁 料酒和一点点盐腌制
香菇泡发 然后切小丁
糯米加生抽 老抽和水 一起泡几小时 然后电饭锅煮熟 这样煮出来的糯米是褐色的
炒一下香菇丁和猪肉丁 加酱油 糖 炒完后把煮好的糯米一起拌匀

烧卖皮包拌好的糯米 上面青豆点缀 下面垫胡萝卜片防止沾粘

要吃的时候上锅蒸15分钟左右就可以了

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2.1.2011 13:55 上传

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作者: coco猫    时间: 2.1.2011 14:04


抢到沙发! 做得真好.明天教小九做完了,我来吃.

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作者: jiuri1225    时间: 2.1.2011 14:25

coco猫 发表于 2.1.2011 14:04
抢到沙发! 做得真好.明天教小九做完了,我来吃.

你个臭猫猫，我叫你看他的新帖子，你就抢了我的沙发~~
拿你当个板凳坐，哼~~

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作者: coco猫    时间: 2.1.2011 14:40

jiuri1225 发表于 2.1.2011 14:25
你个臭猫猫，我叫你看他的新帖子，你就抢了我的沙发~~
拿你当个板凳坐，哼~~  ...

自己动作慢,还怪我.

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作者: 零下68度    时间: 2.1.2011 15:15
好手艺！

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作者: 笑对人生    时间: 2.1.2011 15:34
这卖相真不错。

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作者: Garda    时间: 2.1.2011 15:53
好想吃。

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作者: einfisch    时间: 2.1.2011 16:05
回复 笑对人生 的帖子

嘿嘿 谢谢笑姐 我是视觉系的~外观第一

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作者: einfisch    时间: 2.1.2011 16:06
回复 Garda 的帖子

明天我教小九怎么做 教会了 以后小九做给你们吃

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作者: 蓝水晶    时间: 2.1.2011 16:13
看着很不错

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作者: sabrina.zhang    时间: 2.1.2011 16:40
强烈要求加做法!!!

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作者: xinqing123    时间: 2.1.2011 16:50
求方子

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作者: einfisch    时间: 2.1.2011 17:16
回复 xinqing123 的帖子

加做法了~~

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作者: einfisch    时间: 2.1.2011 17:16
回复 sabrina.zhang 的帖子

有了 做法~

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作者: coco猫    时间: 2.1.2011 17:31

Garda 发表于 2.1.2011 15:53
好想吃。

嘎达好,元旦过得如何啊?

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作者: 蓝水晶    时间: 2.1.2011 19:08
你吃的好幸福啊

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作者: 轻轻她妈    时间: 2.1.2011 19:14
回复 einfisch 的帖子

还不错啊！

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作者: gohhy    时间: 3.1.2011 01:18
你不是一点点强啊！

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作者: mirandawang    时间: 3.1.2011 17:36

einfisch 发表于 2.1.2011 16:06
回复 Garda 的帖子

明天我教小九怎么做 教会了 以后小九做给你们吃

九儿做？现实嘛？

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作者: einfisch    时间: 3.1.2011 21:32
回复 mirandawang 的帖子

九儿做小点心很有天赋的

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作者: mirandawang    时间: 3.1.2011 21:36

einfisch 发表于 3.1.2011 21:32
回复 mirandawang 的帖子

九儿做小点心很有天赋的

wow，
真没发现～～·
坐等九儿的点心～～～

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作者: jiuri1225    时间: 3.1.2011 21:55

mirandawang 发表于 3.1.2011 21:36
wow，
真没发现～～·
坐等九儿的点心～～～

哎，我恨呀，怎么就被你料中了呢~~　今天Ｇｕｃｃｉ打折，我一激动就逛了一下午，就没来得及学，呜呜～～～

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作者: mirandawang    时间: 3.1.2011 21:57

jiuri1225 发表于 3.1.2011 21:55
哎，我恨呀，怎么就被你料中了呢~~　今天Ｇｕｃｃｉ打折，我一激动就逛了一下午，就没来得及学，呜呜～ ...

对了，
你上次买的包还没去我那秀呢，
快点去秀！

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作者: jiuri1225    时间: 3.1.2011 22:16

mirandawang 发表于 3.1.2011 21:57
对了，
你上次买的包还没去我那秀呢，
快点去秀！

得令，尽快去拍照！

虽然今天我没做烧卖，但是我吃了三个，小鱼中午给我吃的~~~ 还是葱油拌面，我吃上瘾了呀，一睁开眼就想吃~~~

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作者: mirandawang    时间: 3.1.2011 22:20

jiuri1225 发表于 3.1.2011 22:16
得令，尽快去拍照！

虽然今天我没做烧卖，但是我吃了三个，小鱼中午给我吃的~~~ 还是葱油拌面，我吃上 ...

为啥嫩每次回我的话，
都要故意说一下小鱼给你做了什么好吃的？
难道是故意气我的？

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作者: jiuri1225    时间: 3.1.2011 22:28

mirandawang 发表于 3.1.2011 22:20
为啥嫩每次回我的话，
都要故意说一下小鱼给你做了什么好吃的？
难道是故意气我的？

哈哈，我还真不是个厚道人哈~~ 那我以后不说了，因为这会我们正纠结于明天中午他做什么喂我呢~~~
你有啥想法没？

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作者: bradycheng1    时间: 3.1.2011 22:29

jiuri1225 发表于 3.1.2011 22:28
哈哈，我还真不是个厚道人哈~~  那我以后不说了，因为这会我们正纠结于明天中午他做什么喂 ...

今天看到猫猫比基尼了，哈哈

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作者: jiuri1225    时间: 3.1.2011 22:39

bradycheng1 发表于 3.1.2011 22:29
今天看到猫猫比基尼了，哈哈

对哦，你今天也去游泳了~~   有没有偷拍照，快点放上来，我给你个大的大大大大大的红包~~

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作者: bradycheng1    时间: 3.1.2011 22:42

jiuri1225 发表于 3.1.2011 22:39
对哦，你今天也去游泳了~~   有没有偷拍照，快点放上来，我给你个大的大大大大大的红包~~
...

没呀。。。。下次啦，哈哈

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作者: mirandawang    时间: 3.1.2011 22:42

jiuri1225 发表于 3.1.2011 22:28
哈哈，我还真不是个厚道人哈~~  那我以后不说了，因为这会我们正纠结于明天中午他做什么喂 ...

怎么感觉他变成你的保姆了？

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作者: mirandawang    时间: 3.1.2011 22:42

bradycheng1 发表于 3.1.2011 22:29
今天看到猫猫比基尼了，哈哈

发pp！！！

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作者: baiyang81    时间: 3.1.2011 22:49
太厉害了，向你学习，问一下比例问题，用了多少糯米和猪肉做了多少个？

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作者: jiuri1225    时间: 3.1.2011 22:49

mirandawang 发表于 3.1.2011 22:42
怎么感觉他变成你的保姆了？

他负责保养我的肉体，我则给他的灵魂导航~~

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作者: mirandawang    时间: 3.1.2011 22:53

jiuri1225 发表于 3.1.2011 22:49
他负责保养我的肉体，我则给他的灵魂导航~~

你给他啥灵魂导航了？
给他制造8g？

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作者: jiuri1225    时间: 3.1.2011 22:54

mirandawang 发表于 3.1.2011 22:53
你给他啥灵魂导航了？
给他制造8g？

8g是啥？

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作者: einfisch    时间: 3.1.2011 22:57
回复 baiyang81 的帖子

没有比例 我意识流的

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作者: mirandawang    时间: 3.1.2011 23:01

jiuri1225 发表于 3.1.2011 22:54
8g是啥？

他和丢丢～～～

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作者: jiuri1225    时间: 3.1.2011 23:02

baiyang81 发表于 3.1.2011 22:49
太厉害了，向你学习，问一下比例问题，用了多少糯米和猪肉做了多少个？

虽然小鱼是意识流的，庆幸的是我不和他勾结~~  
今天本来想向他学做的，所以特地拿了一包糯米问他，据小鱼当时回答：这包糯米600克，估计可以做30个~~
然后我尝的时候抱怨肉多了，他说：我昨天做的时候只用了两块五花肉~（当然，他没有说多大的两块）

请据以上线索判断用量，如有差错，纯属巧合~~

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作者: jiuri1225    时间: 3.1.2011 23:03

mirandawang 发表于 3.1.2011 23:01
他和丢丢～～～

哦，那个啊，我本来想制造绯闻，增加点击率的，可是后来没得逞~~

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作者: einfisch    时间: 3.1.2011 23:04
回复 jiuri1225 的帖子

我没说五花肉 就说猪肉

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作者: baiyang81    时间: 3.1.2011 23:06
回复 jiuri1225 的帖子


好的，谢谢！好歹有个大方向了

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作者: mirandawang    时间: 3.1.2011 23:06

jiuri1225 发表于 3.1.2011 23:03
哦，那个啊，我本来想制造绯闻，增加点击率的，可是后来没得逞~~
...

他可以拴住丢丢的胃，
这样就有可能拴住丢丢的心～～～

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作者: einfisch    时间: 3.1.2011 23:07
回复 mirandawang 的帖子

嘛时候我和丢丢扯上了？

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作者: jiuri1225    时间: 3.1.2011 23:08

mirandawang 发表于 3.1.2011 23:06
他可以拴住丢丢的胃，
这样就有可能拴住丢丢的心～～～

看吧，绯闻的力量无穷啊~~~  他都跳出来反抗啦~~

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作者: mirandawang    时间: 3.1.2011 23:08

einfisch 发表于 3.1.2011 23:07
回复 mirandawang 的帖子

嘛时候我和丢丢扯上了？

这你得问九儿

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作者: mirandawang    时间: 3.1.2011 23:08

jiuri1225 发表于 3.1.2011 23:08
看吧，绯闻的力量无穷啊~~~  他都跳出来反抗啦~~

那你得感谢我帮你造势！

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作者: jiuri1225    时间: 3.1.2011 23:09

baiyang81 发表于 3.1.2011 23:06
回复 jiuri1225 的帖子

不客气不客气，麻烦你了，我去批评批评他，没有份量，哪来烧卖啊~~

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作者: jiuri1225    时间: 3.1.2011 23:11

mirandawang 发表于 3.1.2011 23:08
那你得感谢我帮你造势！

咱俩谁跟谁啊~~  那叫一个默契~~

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作者: mirandawang    时间: 3.1.2011 23:12

jiuri1225 发表于 3.1.2011 23:11
咱俩谁跟谁啊~~  那叫一个默契~~

能成也行啊～～～
咱俩也算做了件好事～～～

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作者: jiuri1225    时间: 3.1.2011 23:12

einfisch 发表于 3.1.2011 23:04
回复 jiuri1225 的帖子

我没说五花肉 就说猪肉

那你今天不是因为没买到五花肉，所以从HIT铩羽而归~~~

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作者: jiuri1225    时间: 3.1.2011 23:14

mirandawang 发表于 3.1.2011 23:12
能成也行啊～～～
咱俩也算做了件好事～～～

哦，No No No ~~  这会得换我来澄清事实了~~~ 他和她就是纯洁的同志关系，比国王湖的水还干净，你个看热闹的别故意搅浑水，什么人嘛，真是的~~~ 哎~~

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作者: einfisch    时间: 3.1.2011 23:16
回复 jiuri1225 的帖子

那是做肉夹馍用的

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作者: mirandawang    时间: 3.1.2011 23:19

jiuri1225 发表于 3.1.2011 23:14
哦，No No No ~~  这会得换我来澄清事实了~~~ 他和她就是纯洁的同志关系，比国王湖的水还干净，你个看热 ...

你这孩子忒不厚道了，
你挑出来的8g～～～
让我背黑锅！

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作者: jiuri1225    时间: 3.1.2011 23:30

mirandawang 发表于 3.1.2011 23:19
你这孩子忒不厚道了，
你挑出来的8g～～～
让我背黑锅！

可是~可是历史证明，酿成惨剧的元凶，往往都是你们这样不明真相的围观群众呀~~~

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作者: mirandawang    时间: 3.1.2011 23:40

jiuri1225 发表于 3.1.2011 23:30
可是~可是历史证明，酿成惨剧的元凶，往往都是你们这样不明真相的围观群众呀~~~

哈哈，
我不怕，
一般都是我传播8g～～～

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作者: jiuri1225    时间: 3.1.2011 23:43

mirandawang 发表于 3.1.2011 23:40
哈哈，
我不怕，
一般都是我传播8g～～～

恩，咱俩互相壮胆~~  顺便告诉你下，我们终于确定了明天的午饭：干贝青菜粥，配凉拌笋，酱麻油拌皮蛋，腐乳橄榄菜~~~

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作者: mirandawang    时间: 3.1.2011 23:45

jiuri1225 发表于 3.1.2011 23:43
恩，咱俩互相壮胆~~  顺便告诉你下，我们终于确定了明天的午饭：干贝青菜粥，配凉拌笋，酱麻油拌皮蛋， ...

嫩不是说要学乖了嘛？
怎么又开始炫耀了？

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作者: jiuri1225    时间: 3.1.2011 23:46

mirandawang 发表于 3.1.2011 23:45
嫩不是说要学乖了嘛？
怎么又开始炫耀了？

奶奶个熊，这么平常的午餐还叫炫耀啊~~~我被抽的冤枉啊~~~

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作者: mirandawang    时间: 3.1.2011 23:48

jiuri1225 发表于 3.1.2011 23:46
奶奶个熊，这么平常的午餐还叫炫耀啊~~~我被抽的冤枉啊~~~

奶奶个熊，
这个好亲切，
我一般会回答，
我奶奶就是熊～～～
反正她已经入土了～～～

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作者: moran    时间: 9.1.2011 19:06
哇～ 看得流口水，太漂亮了，肯定好香～  什么时候有时间要实践下

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作者: yayayayatou    时间: 9.1.2011 23:18
哇！

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作者: 妖精媚眼    时间: 10.1.2011 00:56
明天试试

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作者: einfisch    时间: 10.1.2011 01:06
回复 妖精媚眼 的帖子

恩 加油 等着看成果

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作者: binbin0504    时间: 12.1.2011 02:20
鱼  你在德国上的专业是不是  中华饮食专业？

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作者: 两汉司徒    时间: 13.1.2011 15:22
爱到尽头，口水难收

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作者: 小老虎小欠    时间: 28.1.2011 18:12
泛滥了的，那是口水哇~饿了。。。

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