德国开元华人社区 开元周游

标题: 今天的家宴 [打印本页]
作者: 笑对人生    时间: 27.11.2010 23:24
标题: 今天的家宴
本帖最后由 笑对人生 于 27.11.2010 23:27 编辑

菜的味道我都敢保证很不错，不过11道菜肯定不能一起做好，所以做好的的菜都放烤箱里保温，结果到吃的时候外表很不好看，开了75度保温有些炒菜都烤干了。
想拍PP又被大家着急吃拍胡了很多，所以只要几张大家讲究看吧。
本来想的忙了两天的大型家宴整几张好PP，自己都很失望。
还是把菜单列出来。
凉菜：凉拌三丝，腊卤拼盘，四川泡菜（虽然这不算道菜，但吃到油腻时它很管用）
热菜：孜然羊肉，回锅肉，腊肠蒜蓉荷兰豆，清蒸鲈鱼，凉拌三丝，酸辣土豆丝，蚝油生菜，蒜茸粉丝虾
汤：海鲜肉片汤
米饭：白米饭和什锦炒饭
开饭前的餐桌，最后一张PP是餐桌上的香肠就出自它。























作者: miaomiaotian    时间: 27.11.2010 23:51
我来做沙发。
作者: mirandawang    时间: 27.11.2010 23:53
本帖最后由 mirandawang 于 27.11.2010 23:55 编辑

板凳！！！
这大半夜的上好吃的，
不厚道啊～～～
作者: 笑对人生    时间: 28.11.2010 00:05
mirandawang 发表于 27.11.2010 23:53
板凳！！！
这大半夜的上好吃的，
不厚道啊～～～

忙了两天，本来想明天发PP，miaomiao要求今晚上，所以对不住了。
作者: miaomiaotian    时间: 28.11.2010 00:26
笑对人生 发表于 28.11.2010 00:05
忙了两天，本来想明天发PP，miaomiao要求今晚上，所以对不住了。

上了好，鼓励我向笑姐学习做菜。
作者: 笑对人生    时间: 28.11.2010 00:34
本帖最后由 笑对人生 于 28.11.2010 00:34 编辑
miaomiaotian 发表于 28.11.2010 00:26
上了好，鼓励我向笑姐学习做菜。

为了让你看PP，害楼上MM狂抓。
呼去了，ＭＭ　晚安！
作者: miaomiaotian    时间: 28.11.2010 00:37
笑对人生 发表于 28.11.2010 00:34
为了让你看PP，害楼上MM狂抓。
呼去了，ＭＭ　晚安！

JJ晚安，俺也下去了，明天还要和北北碰头，希望不要睡过头。
作者: 轻轻她妈    时间: 28.11.2010 10:39
太丰盛了！眼馋啊！
作者: Toffee    时间: 28.11.2010 14:00
厉害哦，那个香肠。。。
是自己做的吗
作者: 笑对人生    时间: 28.11.2010 14:35
Toffee 发表于 28.11.2010 14:00
厉害哦，那个香肠。。。
是自己做的吗

看这里，全是自制的：
http://forum.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=503036&extra=page%3D1
http://forum.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=503529&extra=page%3D1
http://forum.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=506237&extra=page%3D1
作者: gohhy    时间: 28.11.2010 15:35
腊肠
作者: zcrdongdong    时间: 28.11.2010 15:57
丰盛啊，羡慕一下
作者: jiuri1225    时间: 28.11.2010 19:35
姐姐，我对你的手艺绝对有信心~~  
我还好喜欢你新家的转角沙发餐桌，但是在Segmueller挑餐桌的时候围着这样的转了好多圈，嘎达可以作证~可惜老爷不中意~~~
作者: 妖精媚眼    时间: 28.11.2010 19:52
笑姐真有时间。做这么大一桌子菜，要多久啊？
作者: happydaily    时间: 28.11.2010 20:15
很不错了，笑姐真厉害，贤妻良母
作者: 笑对人生    时间: 28.11.2010 20:21
gohhy 发表于 28.11.2010 15:35
腊肠

Go，N久不见你冒泡了。
作者: 笑对人生    时间: 28.11.2010 20:22
happydaily 发表于 28.11.2010 20:15
很不错了，笑姐真厉害，贤妻良母

MM到我这年龄也是一样的。
作者: 飘泊的北北    时间: 28.11.2010 20:23
本帖最后由 飘泊的北北 于 28.11.2010 20:24 编辑

笑姐这菜~~~太丰盛了阿,俺的胃强烈谴责俺,像俺这样一年到头吃不到几次中餐滴银,那香肠拍的太可爱了~~
作者: 笑对人生    时间: 28.11.2010 20:35
飘泊的北北 发表于 28.11.2010 20:23
笑姐这菜~~~太丰盛了阿,俺的胃强烈谴责俺,像俺这样一年到头吃不到几次中餐滴银,那香肠拍的太可 ...

嫩今天不是和miaomiao约会了么？
作者: 飘泊的北北    时间: 28.11.2010 20:44
笑对人生 发表于 28.11.2010 20:35
嫩今天不是和miaomiao约会了么？

哪能和嫩滴盛宴相媲美阿俺们吃滴白塔塔滴那个德国肠,不过也蛮好吃滴
作者: 丢失的心    时间: 28.11.2010 20:46
笑姐的家宴~~~我爱吃鱼、虾、回锅肉、腊肠~~~~~~~~~~~那个凉拌三丝也很喜欢~~~为嘛我不在慕尼黑呢
作者: 笑对人生    时间: 28.11.2010 20:51
jiuri1225 发表于 28.11.2010 19:35
姐姐，我对你的手艺绝对有信心~~  
我还好喜欢你新家的转角沙发餐桌，但是在Segmueller挑餐桌的时候围着这 ...

你国内腐败着，还不放过这边的美食版。
那个是拜仁风格的，一般不是本地的都不喜欢，我以前也不喜欢，现在被熏陶出来了。
作者: 笑对人生    时间: 28.11.2010 20:52
妖精媚眼 发表于 28.11.2010 19:52
笑姐真有时间。做这么大一桌子菜，要多久啊？

准备了两天。
作者: 笑对人生    时间: 28.11.2010 20:53
飘泊的北北 发表于 28.11.2010 20:44
哪能和嫩滴盛宴相媲美阿俺们吃滴白塔塔滴那个德国肠,不过也蛮好吃滴 ...

你说的白肠？我才来德国一口气吃三根，还外加一碗面，吓得LG都看傻了。




现在让我吃一根都觉得腻了。
作者: 笑对人生    时间: 28.11.2010 20:54
丢失的心 发表于 28.11.2010 20:46
笑姐的家宴~~~我爱吃鱼、虾、回锅肉、腊肠~~~~~~~~~~~那个凉拌三丝也很喜欢~~~为嘛我不在慕尼黑呢 ...

下次来慕尼黑提前通知姐，你对俺家闺女那么好怎么也该请你吃个饭。
作者: 飘泊的北北    时间: 28.11.2010 20:57
笑对人生 发表于 28.11.2010 20:53
你说的白肠？我才来德国一口气吃三根，还外加一碗面，吓得LG都看傻了。

上次和朋友们一起我也吃了好几根呢,今天木有发挥好,我觉着不油阿,好吃滴很呢,就是那配菜土豆是酸滴,没有那个大圆球滴土豆好吃~
作者: 笑对人生    时间: 28.11.2010 21:02
飘泊的北北 发表于 28.11.2010 20:57
上次和朋友们一起我也吃了好几根呢,今天木有发挥好,我觉着不油阿,好吃滴很呢,就是那配菜土豆是酸滴,没有 ...

北北你太可爱了，看来还没吃腻，我才来也吃了一阵才腻了。配酸菜和knoedel,我也只喜欢吃knoedel。
作者: 飘泊的北北    时间: 28.11.2010 21:07
笑对人生 发表于 28.11.2010 21:02
北北你太可爱了，看来还没吃腻，我才来也吃了一阵才腻了。配酸菜和knoedel,我也只喜欢吃knoedel。
...

让笑姐见笑了, 学到了,那个大圆球叫介个阿~那个球真的很好吃,不知道他们咋做滴,那个猪蹄子也很好吃,还是在啤酒节滴时候吃的~怀念~!
作者: 丢失的心    时间: 28.11.2010 21:09
笑对人生 发表于 28.11.2010 20:54
下次来慕尼黑提前通知姐，你对俺家闺女那么好怎么也该请你吃个饭。
...

嘿嘿~~先谢谢笑姐啦~~我去慕尼黑一定去拜访你们
作者: 笑对人生    时间: 28.11.2010 21:16
飘泊的北北 发表于 28.11.2010 21:07
让笑姐见笑了, 学到了,那个大圆球叫介个阿~那个球真的很好吃,不知道他们咋做滴,那个猪蹄子也很好吃,还是 ...

那个可以在超市买现成的回家，然后自己用谁煮好就可以了，不过要有烤肉的汁沾着才好吃。
作者: 笑对人生    时间: 28.11.2010 21:16
丢失的心 发表于 28.11.2010 21:09
嘿嘿~~先谢谢笑姐啦~~我去慕尼黑一定去拜访你们

记得提前通知我。
作者: jiuri1225    时间: 28.11.2010 21:18
笑对人生 发表于 28.11.2010 20:51
你国内腐败着，还不放过这边的美食版。
那个是拜仁风格的，一般不是本地的都不喜欢，我以前 ...


以前在汉诺威人家家里也看见过，就觉得好温馨好温馨啊~~   记得等我回来要请我去做客哦，谁家的回锅肉都没你做的好吃，真的~~~
作者: 笑对人生    时间: 28.11.2010 21:20
jiuri1225 发表于 28.11.2010 21:18
以前在汉诺威人家家里也看见过，就觉得好温馨好温馨啊~~   记得等我回来要请我去做客哦，谁家的回锅肉都 ...

你这最真甜，难怪到处都能吃到东西。
作者: 丢失的心    时间: 28.11.2010 21:21
笑对人生 发表于 28.11.2010 21:16
记得提前通知我。

一定得~~~
作者: 丢失的心    时间: 28.11.2010 21:22
jiuri1225 发表于 28.11.2010 21:18
以前在汉诺威人家家里也看见过，就觉得好温馨好温馨啊~~   记得等我回来要请我去做客哦，谁家的回锅肉都 ...

小九啥时候回来 啊？
作者: 飘泊的北北    时间: 28.11.2010 21:30
笑对人生 发表于 28.11.2010 21:16
那个可以在超市买现成的回家，然后自己用谁煮好就可以了，不过要有烤肉的汁沾着才好吃。
...

买个回来捣鼓捣鼓去~
作者: jiuri1225    时间: 28.11.2010 21:59
丢失的心 发表于 28.11.2010 21:22
小九啥时候回来 啊？


十二月中旬吧~~~
作者: 丢失的心    时间: 28.11.2010 22:03
jiuri1225 发表于 28.11.2010 21:59
十二月中旬吧~~~

还回来过圣诞啊~~~我想回国，没时间，伤心
作者: jiuri1225    时间: 28.11.2010 22:06
丢失的心 发表于 28.11.2010 22:03
还回来过圣诞啊~~~我想回国，没时间，伤心


没办法，圣诞是雷打不动要去婆婆家过滴~~~   一年就装乖一次，我还可以忍受，哈哈~~~

过年就是他跟着我回上海啦~~~
作者: 丢失的心    时间: 28.11.2010 22:08
jiuri1225 发表于 28.11.2010 22:06
没办法，圣诞是雷打不动要去婆婆家过滴~~~   一年就装乖一次，我还可以忍受，哈哈~~~

过年就是他跟着我 ...

过年还回去。。。你们俩口子够折腾的。。。哈哈哈，真爽啊
作者: gohhy    时间: 28.11.2010 23:17
笑对人生 发表于 28.11.2010 20:21
Go，N久不见你冒泡了。

挺忙的 现在。基本就潜水了，很少上来冒泡。

作者: jinghongyj    时间: 29.11.2010 14:27
笑姐好厉害。你家人真有口福呢。
弱弱问一句，哪里可以买到羊肉和鲈鱼啊？我也好馋的说。
另，如果想涮锅子，哪里买切片的羊肉牛肉啊？
多谢，多谢。
作者: 笑对人生    时间: 29.11.2010 16:25
gohhy 发表于 28.11.2010 23:17
挺忙的 现在。基本就潜水了，很少上来冒泡。

还是要多冒泡哦，想你！
作者: 笑对人生    时间: 29.11.2010 16:27
jinghongyj 发表于 29.11.2010 14:27
笑姐好厉害。你家人真有口福呢。
弱弱问一句，哪里可以买到羊肉和鲈鱼啊？我也好馋的说。
另，如果想涮锅子 ...

羊肉我在土点买的，鲈鱼是那天去买批发肠衣的地方有个批发鱼店买的。
我涮锅是用机器切羊肉片，以前是在亚洲店买切好的。
作者: 水蓝色    时间: 29.11.2010 18:15
很丰盛啊！看得嘴馋
作者: 三生路    时间: 29.11.2010 18:29
馋。。。
作者: chenchun    时间: 29.11.2010 21:28
请问那香肠是在这儿做的吗？怎么做的
作者: 笑对人生    时间: 29.11.2010 21:31
chenchun 发表于 29.11.2010 21:28
请问那香肠是在这儿做的吗？怎么做的

看美食版的几个香肠贴，或者爬楼上一页有几个连接。
作者: chenchun    时间: 29.11.2010 21:36
哦，谢谢啊
作者: chenchun    时间: 29.11.2010 21:38
我是个很爱吃的人，请问能加你为好友吗
作者: 笑对人生    时间: 29.11.2010 21:40
chenchun 发表于 29.11.2010 21:38
我是个很爱吃的人，请问能加你为好友吗

可以啊，喜欢吃的人肯定会做，以后常来美食发帖大家分享吧。
作者: 笑对人生    时间: 29.11.2010 22:06
silverphq 发表于 29.11.2010 22:01
看见好多丝。。。细致活啊。。。

全是半自动切丝器的功劳。
作者: bxjg    时间: 29.11.2010 22:26
看着很不错，当然也只能是看着了
作者: 笑对人生    时间: 29.11.2010 22:27
bxjg 发表于 29.11.2010 22:26
看着很不错，当然也只能是看着了

其实看着不行，吃着还不错。
作者: 10emma    时间: 29.11.2010 23:19
我失误了
看了图图
发现饿了
作者: 笑对人生    时间: 29.11.2010 23:20
10emma 发表于 29.11.2010 23:19
我失误了
看了图图
发现饿了

以后半夜千万别来美食版。
作者: 10emma    时间: 29.11.2010 23:30
笑对人生 发表于 29.11.2010 23:20
以后半夜千万别来美食版。


我错了
跟着大家的脚步就进来了
我想吃
算了
我还是做梦去吧
作者: 10emma    时间: 29.11.2010 23:31
谢谢笑笑姐给俺加分
笑笑姐是个大好人
作者: Klassik    时间: 29.11.2010 23:46
什么时候你带上相机我试试拍，有几张焦点确实不在照片上
作者: 听雨人    时间: 30.11.2010 01:12
。。。。。。。 我好饿啊
作者: 笑对人生    时间: 30.11.2010 05:04
10emma 发表于 29.11.2010 23:30
我错了
跟着大家的脚步就进来了
我想吃

好梦！我都睡了一觉起来了。
作者: 笑对人生    时间: 30.11.2010 05:05
Klassik 发表于 29.11.2010 23:46
什么时候你带上相机我试试拍，有几张焦点确实不在照片上

我一直觉得镜头跑焦，很久不用也没管他，应该在还保修期。
作者: 笑对人生    时间: 30.11.2010 05:06
听雨人 发表于 30.11.2010 01:12
。。。。。。。 我好饿啊

记住半夜不要进美食版，我的惨痛教训。
作者: edward888    时间: 30.11.2010 14:03
眼馋呀，呵呵。
作者: jinghongyj    时间: 30.11.2010 14:05
笑对人生 发表于 29.11.2010 16:27
羊肉我在土点买的，鲈鱼是那天去买批发肠衣的地方有个批发鱼店买的。
我涮锅是用机器切羊肉片，以前是在 ...

多谢笑姐答疑。
作者: 笑对人生    时间: 30.11.2010 18:04
jinghongyj 发表于 30.11.2010 14:05
多谢笑姐答疑。

看看我这帖子里切羊肉的机器。http://forum.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=508130&extra=page%3D1
作者: keitja    时间: 30.11.2010 23:21
你太厉害了！牛人啊~~~~~~
作者: 漫步人生路    时间: 1.12.2010 00:35
作者: jinghongyj    时间: 1.12.2010 09:01
笑对人生 发表于 30.11.2010 18:04
看看我这帖子里切羊肉的机器。http://forum.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=508130&extra=page ...

这个帖子打不开了。
作者: 笑对人生    时间: 1.12.2010 15:27
jinghongyj 发表于 1.12.2010 09:01
这个帖子打不开了。

另外一个火锅帖，可以打开的。
作者: babytears    时间: 1.12.2010 19:27
xiangchi=.=
作者: 蛮荒一丁    时间: 1.12.2010 21:39
哎呀！！错过了一顿大餐啊！！！！！！！！！！

什么时候还有啊？能报名排队么？！
作者: 笑对人生    时间: 1.12.2010 21:44
蛮荒一丁 发表于 1.12.2010 21:39
哎呀！！错过了一顿大餐啊！！！！！！！！！！

什么时候还有啊？能报名排队么？ ...

老弟，我家宴，PP在美食版。
好久米见你冒泡了。
作者: 蛮荒一丁    时间: 1.12.2010 22:08
笑对人生 发表于 1.12.2010 21:44
老弟，我家宴，PP在美食版。
好久米见你冒泡了。

最近在练屏气神功，所以潜水时间比较长！  
作者: 笑对人生    时间: 1.12.2010 22:22
蛮荒一丁 发表于 1.12.2010 22:08
最近在练屏气神功，所以潜水时间比较长！  
...

看我丢个火锅丸子（炸弹）你就出来了。
作者: clara2010    时间: 2.12.2010 14:26
大菜好多啊。楼主好手艺。
作者: lika    时间: 7.12.2010 14:28
哇塞，看得直流口水！！
好厉害，做这么菜！！
作者: 笑对人生    时间: 7.12.2010 16:05
lika 发表于 7.12.2010 14:28
哇塞，看得直流口水！！
好厉害，做这么菜！！

好久不见了MM。
作者: lika    时间: 7.12.2010 17:12
回复 笑对人生 的帖子

mua ~ mua~

前段时间回国了，姐姐还好吗？
你手艺真是顶顶好！！
咔咔~~
作者: 笑对人生    时间: 7.12.2010 17:15
lika 发表于 7.12.2010 17:12
回复 笑对人生 的帖子

mua ~ mua~

我说呢，好久没见你了。
我都很好，谢谢MM！
作者: l@kritz    时间: 28.12.2010 00:31
厉害



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