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标题: 请问现在的天气和温度，自制的香肠应该怎么保存？ [打印本页]

作者: baiyang81 时间: 24.11.2010 10:07
标题: 请问现在的天气和温度，自制的香肠应该怎么保存？
今天下雪啦，前几天自己灌的香肠还没有干。听说周末会降到零下8度，不知道香肠放在室外凉台上会不会冻坏？

顺便展示一下，全“自动”（全是自己动手）灌出的香肠

作者: zyy2010 时间: 24.11.2010 11:52
太能干了！连香肠都能自己做！佩服！佩服！

作者: baiyang81 时间: 24.11.2010 12:35

zyy2010 发表于 24.11.2010 11:52
太能干了！连香肠都能自己做！佩服！佩服！

呵呵，就是用前段时间笑姐转的肠衣做的，比想象的简单，我也是第一次做

作者: 轻轻她妈 时间: 24.11.2010 14:27
笑姐，后继有人了！

作者: baiyang81 时间: 24.11.2010 14:37
别跑题啊！谁来告诉我香肠还能不能放屋外了？

作者: baiyang81 时间: 24.11.2010 14:39

轻轻她妈发表于 24.11.2010 14:27
笑姐，后继有人了！

谢谢鼓励，嘿嘿

作者: edward888 时间: 24.11.2010 17:32

作者: edward888 时间: 24.11.2010 19:29
本帖最后由 edward888 于 24.11.2010 19:32 编辑

应该可以放在外面吧，在家里的时候，我爸爸都是放在外面，而且家里温度比慕尼黑还要低，

作者: 笑对人生 时间: 24.11.2010 19:33

baiyang81 发表于 24.11.2010 14:37
别跑题啊！谁来告诉我香肠还能不能放屋外了？

香肠一定要通风阴干，全部挂起来。最好挂阳台外面，我年年灌都是挂阳台外，如果太冷（零下十几度）的情况可以考虑转地下室。

作者: 蛮荒一丁 时间: 24.11.2010 21:29
这么大块的肉就这么硬生生地给塞进去了？？！！佩服！！

作者: 香槟宝宝 时间: 25.11.2010 17:13
用衣架挂起来。。。要不就，户外烧堆烟，薰成腊肠。。。

作者: 香槟宝宝 时间: 25.11.2010 17:14
我最喜欢灌香肠的时候，用大针戳气泡。。。嘻嘻~~

作者: baiyang81 时间: 25.11.2010 21:31
现在表面已经干了，但是肠还是蛮软的，我就是怕冻在外面变成冷冻室里的冻肉，呵呵

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