德国开元华人社区 开元周游

标题: 梅干菜肉馅酥皮月饼&肉夹馍 [打印本页]

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作者: einfisch    时间: 18.9.2010 21:37
标题: 梅干菜肉馅酥皮月饼&肉夹馍
今天周末 还是在小九家里做吃的犒劳大家
一直小九发帖 今儿个我也发帖捞开元
花了一个下午做了酥皮月饼和肉夹馍 晚上一抢而光

自己活的酥皮 猪油活的

横截面

烤盘上排排站

烤前的样子

刷上蛋液后在烤箱里面

成品


上肉夹馍 炖了一个下午的肉 里面拌上香菜和青辣椒，馍馍是自己擀面烙的。

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作者: jiuri1225    时间: 18.9.2010 21:40
好吃好吃，相当好吃~~~
小鱼做了十个馍馍，老爷一个人消灭了三个，然后一晚上没咋说话~~

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作者: 8284940    时间: 18.9.2010 21:41
佩服！

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作者: 8284940    时间: 18.9.2010 21:41
今天好不容易占了个首页，多占几个位置...

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作者: 蓝水晶    时间: 18.9.2010 21:44
早点发啊。银子都不多了。好幸福的日子O(∩_∩)O哈！

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作者: einfisch    时间: 18.9.2010 21:45
回复 5# 蓝水晶


    刚都撤掉 整理干净 赶紧发 不过看到有人捷足先登也做月饼 嘿嘿

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作者: yoyo73    时间: 18.9.2010 22:04
难怪小九不放过嫩，俺都想入伙了。

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作者: Garda    时间: 18.9.2010 22:18
我今天吃得好爽。肉炖得很香。有小鱼感觉好幸福。

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作者: coco猫    时间: 18.9.2010 22:18

回复  蓝水晶


    刚都撤掉 整理干净 赶紧发 不过看到有人捷足先登也做月饼 嘿嘿 ...
einfisch 发表于 18.9.2010 22:45

你牛的，连酥皮都自己做。我懒，都买现成的。

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作者: coco猫    时间: 18.9.2010 22:18

我今天吃得好爽。肉炖得很香。有小鱼感觉好幸福。
Garda 发表于 18.9.2010 23:18

你爽了吧，有小鱼的日子，幸福不？

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作者: coco猫    时间: 18.9.2010 22:20

回复  蓝水晶


    刚都撤掉 整理干净 赶紧发 不过看到有人捷足先登也做月饼 嘿嘿 ...
einfisch 发表于 18.9.2010 22:45

我觉得第一张照片，很性感。那小面皮看上去质感特好。

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作者: RyanElf    时间: 18.9.2010 22:46
专业

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作者: 西瓜籽    时间: 18.9.2010 23:05
超级好吃~~~
我都吃撑了~~~
到现在还没缓过来~~~

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作者: Garda    时间: 18.9.2010 23:09

你爽了吧，有小鱼的日子，幸福不？
coco猫 发表于 18.9.2010 23:18

幸福的一蹋糊涂。

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作者: Garda    时间: 18.9.2010 23:11

我觉得第一张照片，很性感。那小面皮看上去质感特好。
coco猫 发表于 18.9.2010 23:20

同意。看上去很嫩滑。

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作者: flora_kong    时间: 18.9.2010 23:30
LZ好厉害啊，请问酥皮怎么做的阿，有卖现成的吗，还有怎么猪油怎么弄出来的呢

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作者: einfisch    时间: 18.9.2010 23:46
回复 17# flora_kong


    超市的酥皮也有卖的 里面是黄油的
   我做月饼喜欢用猪油的 中国点心中国的料
明天我再做一些发个图片流程吧

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作者: einfisch    时间: 18.9.2010 23:53
回复 17# flora_kong

猪油有卖现成的

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作者: flora_kong    时间: 18.9.2010 23:55
回复 18# einfisch

嗯，嗯， 是不是很难啊，如果用超市那种，是不是只要把馅包进去就行了？

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作者: einfisch    时间: 18.9.2010 23:56
回复 10# coco猫


    现成的都是黄油味 而且烤出来的质感和国内吃的质感是不同的

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作者: einfisch    时间: 18.9.2010 23:57
回复 20# flora_kong


    差不多吧 超市那种卷起来 然后压扁了就可以包了

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作者: 轻轻她妈    时间: 19.9.2010 01:55
回复 1# einfisch


    太结棍了嫩！

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作者: cadick    时间: 19.9.2010 09:29
21日能吃到不?

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作者: einfisch    时间: 19.9.2010 10:13
回复 25# yewritastory


    梅干菜肉馅的

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作者: einfisch    时间: 19.9.2010 10:14
回复 26# cadick


    我试着做一点吧

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作者: cadick    时间: 19.9.2010 10:22

回复  cadick


    我试着做一点吧
einfisch 发表于 19.9.2010 11:14

....太不好意思了！  我虽然很想吃，但是这两天你肯定会很忙，你还是忙你的事为主吧 我这里没关系的。

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作者: 高阳    时间: 19.9.2010 10:23
猪油在哪里买的呀？有德语名吗？谢谢啦……

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作者: flora_kong    时间: 19.9.2010 11:28

猪油在哪里买的呀？有德语名吗？谢谢啦……
高阳 发表于 19.9.2010 10:23

同问

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作者: einfisch    时间: 19.9.2010 12:04
回复 31# flora_kong


    我hit买的 schweine_schmalz

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作者: 飘泊的北北    时间: 19.9.2010 13:03
哇,小鱼,还有啥是嫩不会滴吖

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作者: jiuri1225    时间: 19.9.2010 13:22

你爽了吧，有小鱼的日子，幸福不？
coco猫 发表于 18.9.2010 23:18

    可惜幸福的日子就快要结束了~~~  小鱼要搬了~~  我又要自己做饭吃了~~

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作者: 芳糖    时间: 19.9.2010 16:38
强烈呼唤小鱼分派月饼好想吃

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作者: Vivien-GW    时间: 19.9.2010 16:46
LZ 手真巧，期待流程图

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作者: Lolita    时间: 19.9.2010 18:10
好棒~

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作者: 飘泊的北北    时间: 19.9.2010 20:02
小鱼是俺们南方银滴的男人模范哦

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作者: jiuri1225    时间: 19.9.2010 21:17

小鱼是俺们南方银滴的男人模范哦
飘泊的北北 发表于 19.9.2010 21:02

    其实更是我要学习的模范~~

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作者: jiuri1225    时间: 19.9.2010 21:18

强烈呼唤小鱼分派月饼好想吃
芳糖 发表于 19.9.2010 17:38

    你考虑贿赂贿赂我，我负责说服说服他，咔咔咔~~

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作者: mirandawang    时间: 19.9.2010 21:18
太牛了！！！

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作者: jiuri1225    时间: 19.9.2010 21:20

太牛了！！！
mirandawang 发表于 19.9.2010 22:18

    吃得到才牛，咔咔~~

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作者: mirandawang    时间: 19.9.2010 21:26

吃得到才牛，咔咔~~
jiuri1225 发表于 19.9.2010 22:20

    你太坏了，我不气，我不气，胖死你！！！

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作者: 漫步人生路    时间: 19.9.2010 21:31

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作者: 飘泊的北北    时间: 19.9.2010 21:43

其实更是我要学习的模范~~
jiuri1225 发表于 19.9.2010 22:17

    九MM,小鱼要走了,嫩多学两个菜阿

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作者: jiuri1225    时间: 19.9.2010 21:45

你太坏了，我不气，我不气，胖死你！！！
mirandawang 发表于 19.9.2010 22:26

   我不胖，我不胖，气死你！！！

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作者: jiuri1225    时间: 19.9.2010 21:46

九MM,小鱼要走了,嫩多学两个菜阿
飘泊的北北 发表于 19.9.2010 22:43

学了就得做，多累啊~~~ 我觉得吧，我就是个吃的命~~~总有人给我做好吃的~~~

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作者: mirandawang    时间: 19.9.2010 21:48

我不胖，我不胖，气死你！！！
jiuri1225 发表于 19.9.2010 22:45

    我不气不气，我当减肥了。。。

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作者: jiuri1225    时间: 19.9.2010 21:55

我不气不气，我当减肥了。。。
mirandawang 发表于 19.9.2010 22:48

    吃不到，当然只能减肥咯，啦啦啦啦~~~

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作者: mirandawang    时间: 19.9.2010 21:57

吃不到，当然只能减肥咯，啦啦啦啦~~~
jiuri1225 发表于 19.9.2010 22:55

    摩羯座的人还真是愿意争口头之快。。。

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作者: 蓝水晶    时间: 19.9.2010 22:01
今晚吃了顿哭笑不得的德餐。555555555

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作者: jiuri1225    时间: 19.9.2010 22:01

摩羯座的人还真是愿意争口头之快。。。
mirandawang 发表于 19.9.2010 22:57

啊？真的啊？我都不知道呢~~就觉得特押韵，就陪你逗逗嘴皮子，过过瘾嘛，也是运动~~~

我对星座这东西，没啥研究~~~ 哪天看来得找人好好给看看~~

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作者: mirandawang    时间: 19.9.2010 22:03

啊？真的啊？我都不知道呢~~就觉得特押韵，就陪你逗逗嘴皮子，过过瘾嘛，也是运动~~~

我对星座这东西， ...
jiuri1225 发表于 19.9.2010 23:01

    笑姐不是免费给人算的吗？你可以问问笑姐。

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作者: 飘泊的北北    时间: 19.9.2010 22:11

学了就得做，多累啊~~~ 我觉得吧，我就是个吃的命~~~总有人给我做好吃的~~~ ...
jiuri1225 发表于 19.9.2010 22:46

    呵呵,好福气的MM,侬开心色特了

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作者: jiuri1225    时间: 19.9.2010 22:13

呵呵,好福气的MM,侬开心色特了
飘泊的北北 发表于 19.9.2010 23:11

    关键是自己要相信，天天默念一百遍：有人做好吃的，有人做好吃的，有人做好吃的~~

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作者: jiuri1225    时间: 19.9.2010 22:14

笑姐不是免费给人算的吗？你可以问问笑姐。
mirandawang 发表于 19.9.2010 23:03

    那就后天进帐篷问她~~

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作者: mirandawang    时间: 19.9.2010 22:15

那就后天进帐篷问她~~
jiuri1225 发表于 19.9.2010 23:14

    你们好好玩！ 记得给小鱼小虾照照片，回来给我看！

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作者: einfisch    时间: 19.9.2010 22:18
我上了月饼的步骤图 去看看

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作者: 飘泊的北北    时间: 19.9.2010 22:23

关键是自己要相信，天天默念一百遍：有人做好吃的，有人做好吃的，有人做好吃的~~ ...
jiuri1225 发表于 19.9.2010 23:13

    这样也行, 小鱼就是这样呼唤来滴~

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作者: 北冰洋    时间: 20.9.2010 22:50
回复 2# jiuri1225


    老爷偶尔也开荤啊    吃了3个肉夹馍和一晚上不大说话有什么关系么？

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作者: jiuri1225    时间: 20.9.2010 23:02

回复  jiuri1225


    老爷偶尔也开荤啊    吃了3个肉夹馍和一晚上不大说话有什么关系么？ ...
北冰洋 发表于 20.9.2010 23:50

    他才不吃荤的呢~~ 小鱼给做了素的夹馍~~~那东西太太太太太实沉~~~

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作者: 北冰洋    时间: 20.9.2010 23:25
回复 61# jiuri1225


    原来是撑的说不出话来了……太实沉都能吃仨……老爷饭量也不一般
    你能吃几个？

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作者: jiuri1225    时间: 21.9.2010 23:10

回复  jiuri1225


    原来是撑的说不出话来了……太实沉都能吃仨……老爷饭量也不一般
    你能吃几个？ ...
北冰洋 发表于 21.9.2010 00:25

    我吃了一个肉夹馍，还有一个月饼，就也不咋说话了~~

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作者: bradycheng1    时间: 22.9.2010 12:18

我吃了一个肉夹馍，还有一个月饼，就也不咋说话了~~
jiuri1225 发表于 22.9.2010 00:10

Ich war nicht sat am Samstag. Ich könnte eigentlich noch 5 "rou jia mo" vertragen!!!! SOOOO Lecker!!!

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作者: jiuri1225    时间: 22.9.2010 13:37

Ich war nicht sat am Samstag. Ich könnte eigentlich noch 5 "rou jia mo" vertragen!!!! SOOOO Lecke ...
bradycheng1 发表于 22.9.2010 13:18

    你要能再吃五个，那我们也别打牌了，大家楼下陪你跑圈吧，怕出虾命~~~

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作者: 丢失的心    时间: 22.9.2010 17:15
我要吃肉夹馍！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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作者: 香槟宝宝    时间: 22.9.2010 17:17
好有能耐。。。。这个。。。我估计下辈子都做不出来。。

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作者: gohhy    时间: 22.9.2010 17:49

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作者: cadick    时间: 22.9.2010 18:12
其实昨天的梅干菜月饼应该也是趁热吃最好 是吧？

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作者: perchake    时间: 22.9.2010 20:05
看得我馋死啦！！！！！！！！！！！！！！！！

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作者: 温暖如瑾    时间: 22.9.2010 21:09
酥皮怎么做啊？~~哈 馋

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作者: 笑对人生    时间: 22.9.2010 21:50
昨天吃到月饼啦~~~~~~·

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作者: yayayayatou    时间: 22.9.2010 22:43
太帅了~~~
谁以后要是嫁了LZ，真是太幸福了~~~

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作者: 丢失的心    时间: 22.9.2010 22:53

我不胖，我不胖，气死你！！！
jiuri1225 发表于 19.9.2010 22:45

   看了九儿，真的不胖~~~好身材~~

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作者: einfisch    时间: 22.9.2010 23:10
回复 71# 温暖如瑾


    我有教学贴啊

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作者: einfisch    时间: 22.9.2010 23:11
回复 69# cadick


    是的 昨天那个保鲜膜包了一个晚上潮了点

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作者: jiuri1225    时间: 23.9.2010 17:44

看了九儿，真的不胖~~~好身材~~
丢失的心 发表于 22.9.2010 23:53

    你看见MJ520那小蛮腰没？还有另外一个相当白净漂亮的MM，坐你们桌的~~~  没法比啊，我痛苦的继续吃小鱼做的菜~~~

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作者: jiuri1225    时间: 23.9.2010 17:45

昨天吃到月饼啦~~~~~~·
笑对人生 发表于 22.9.2010 22:50

    小鱼昨儿做了鲜肉月饼，比那个更好吃~~

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作者: 笑对人生    时间: 23.9.2010 18:20

小鱼昨儿做了鲜肉月饼，比那个更好吃~~
jiuri1225 发表于 23.9.2010 18:45

    少馋我哈，一边啃月饼去。。。。。。。。。。。

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作者: einfisch    时间: 23.9.2010 18:31
回复 79# 笑对人生


    她没月饼了~让小胖给抢了

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作者: 笑对人生    时间: 23.9.2010 18:43

回复  笑对人生


    她没月饼了~让小胖给抢了
einfisch 发表于 23.9.2010 19:31

    哈哈，九儿总算遇到“强盗”了。

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作者: 丢失的心    时间: 23.9.2010 21:39

你看见MJ520那小蛮腰没？还有另外一个相当白净漂亮的MM，坐你们桌的~~~  没法比啊，我痛苦的继续吃 ...
jiuri1225 发表于 23.9.2010 18:44

   有我呢。。。你急什么。。。

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