德国开元华人社区开元周游

标题: 上礼拜做的包子，昨天做的肉饼，哈哈 [打印本页]

作者: Merkel1202 时间: 12.9.2010 16:03
标题: 上礼拜做的包子，昨天做的肉饼，哈哈
都是第一次做，献丑喽

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作者: dahuludekeai 时间: 12.9.2010 17:37
大家真的第一次做就这么成功吗？？？
为啥都这么有天赋呢。。。嫉妒羡慕恨！

作者: jiuri1225 时间: 12.9.2010 18:19
最近油条PK，包子打架~~ 哈哈哈~~~

你家包子戴花，哈哈~~ 那个肉饼很赞，切的也好看~~

作者: yoyo73 时间: 12.9.2010 18:31
最近生活蒸蒸日上，包子大PK，日子有滋有味，油条锅中狂想曲，哈！~~~

幸福的生活离我们并不遥远！

作者: 飘泊的北北 时间: 12.9.2010 18:33

大家真的第一次做就这么成功吗？？？
为啥都这么有天赋呢。。。嫉妒羡慕恨！ ...
dahuludekeai 发表于 12.9.2010 18:37

MM 握个手吧,我也木有天赋滴说

作者: dahuludekeai 时间: 12.9.2010 19:22

MM 握个手吧,我也木有天赋滴说
飘泊的北北发表于 12.9.2010 19:33

我追求上进。。。。这是我的优点。。。

作者: 笑对人生 时间: 12.9.2010 19:48
都是牛人。

作者: eranan 时间: 12.9.2010 19:49

作者: Merkel1202 时间: 12.9.2010 20:59

最近油条PK，包子打架~~ 哈哈哈~~~

你家包子戴花，哈哈~~ 那个肉饼很赞，切的也好看~~ ...
jiuri1225 发表于 12.9.2010 19:19

呵呵，主要是因为我做了三种馅儿的，猪肉扁豆，胡萝卜牛肉和四鲜馅儿的，包子上面加点料用来辨别的，呵呵

作者: jiuri1225 时间: 12.9.2010 21:01

喜欢吃饼~~
能教我怎么做么。。。
silverphq 发表于 12.9.2010 20:53

我也是最近新学的，下次你来80分俱乐部开会，我做给你吃~~

作者: zcrdongdong 时间: 12.9.2010 21:23
包子皮好像不对吧

作者: 穆里尼奥 时间: 12.9.2010 21:31
以后上图之后还要上地址，大家组团过去蹭

作者: 黑色郁金香 时间: 12.9.2010 22:05
吃是人生一大乐啊………………

作者: Merkel1202 时间: 12.9.2010 22:17

喜欢吃饼~~
能教我怎么做么。。。
silverphq 发表于 12.9.2010 20:53

我操作的大概步骤
去超市买大油，自己炼成猪油
面粉逐次加水揉成面团，比做包子的要软一些
盖上保鲜膜或者湿屉布省面半小时或者放在电饭锅里盖盖子也行
在这半小时的时间里

肉馅加盐，料酒，生抽，食用油，少许糖，五香粉，少许花椒粉，香油，鸡精、姜末，叫个鸡蛋，搅拌均匀
切葱花

把省好的面分成几部分，拿出其中一个擀圆，擀薄
先在面上抹油，再把肉馅均匀的抹在上面，然后撒上葱花

用刀切面饼，从上到下从左到右目测把面饼分成九部分，也就是横着两刀竖着两刀
有刀按着竖直方向，从上面向下切1/3，两刀，从下面向上切1/3，两刀，然后把面依次折起来
再擀成和锅差不多大的饼

锅里放入猪油，待油热，放入饼，中火，7分钟后翻个儿，再7分钟，出锅，觉得油不够了放猪油就行了

猪肉做出来的还是很香的，比葵花籽的好多了

作者: 北冰洋 时间: 12.9.2010 23:34
这不是肉合嘛？lz哪里人？

作者: Merkel1202 时间: 13.9.2010 00:39