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标题: 超级无敌海景-----大盘鸡 [打印本页]

作者: xiaoningmm 时间: 13.8.2010 11:36
标题: 超级无敌海景-----大盘鸡
本帖最后由 xiaoningmm 于 13.8.2010 12:37 编辑

“好吃！

真好吃！！

太好吃了！！！

      当那块肉进入他口中的那一刻，老公雌着牙大声地表达着他激动的情绪。这不禁让我想起食神里被收买的厨师奋力喊出的那一幕。不同的是：我老公那发自内心，真情流露的表达，让我看着十二分的舒服！
   “哼哼，小子，知道我的厉害了吧。”
      老公说我首次做的这大盘鸡可以和超级无敌海景佛跳墙媲美，因此建议冠名：超级无敌海景大盘鸡。吃着这无敌海景大盘鸡让他有种在新疆的感觉。
      问：是我做的好吃，还是我妈做的好吃？
      答（犹豫片刻）：差不多，不过我更喜欢你做的，入口即化，我妈都能吃。而且土豆透着鸡肉味，鸡肉含着土豆味，互相影响，互相依赖。实在是一道好菜啊！！！

   制作方子：
   1、鸡肉切块，热水焯一下。
   2、一个锅里鸡块炒糖色。
   另一个锅里油热后，放入：洋葱、干辣椒、花椒、葱片、姜片、郫县豆瓣酱。翻炒出香味来，倒入鸡肉锅里。
调料与鸡肉一起翻炒，放盐，八角，桂皮，香叶，孜然粒。
锅里放入适量的水，烧开后放入切好的土豆块、青椒块、西红柿块。
3、墩上若干时间即好。（我是用高压锅炖的，所以鸡肉特别的烂。最后我还放了白菜。）

希望感兴趣的制作成功！

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作者: jiuri1225 时间: 13.8.2010 23:24
看着不错啊，用那个汁拌饭或者面肯定也赞~~

作者: ilydy5800 时间: 14.8.2010 00:39
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作者: 轻轻她妈 时间: 14.8.2010 09:50
看起来还不错！

作者: xiaoningmm 时间: 14.8.2010 12:17
回复 2# jiuri1225

确实拌饭不错，老公就把一半的汤拌到饭里了。呵呵。

作者: xiaoningmm 时间: 14.8.2010 12:18
回复 3# ilydy5800

呵呵，本人也是爱做菜。

作者: xiaoningmm 时间: 14.8.2010 12:19
回复 4# 轻轻她妈

谢谢夸奖。

作者: xiaoningmm 时间: 14.8.2010 18:50
回复 8# zmarx

本人是新疆的，爱吃辣，不过最近长痘，控制了一下。呵呵。

作者: 轻轻她妈 时间: 14.8.2010 19:53

回复 7# xiaoningmm

作者: blackcoffee 时间: 14.8.2010 19:57
新疆也就美食能吸引我

作者: 蛮荒一丁 时间: 14.8.2010 20:36
突然想起了“吃人家的嘴短”这句老话！

作者: xiaoningmm 时间: 15.8.2010 08:54
回复 11# blackcoffee

新疆还有迷人的景色。如果有机会去，一定会喜欢的。

作者: xiaoningmm 时间: 15.8.2010 08:56
回复 12# 蛮荒一丁

应该想起“抓住男人的心，首先抓住他的胃。”

作者: xiaoningmm 时间: 15.8.2010 08:56
回复 13# zmarx

呵呵，老乡。

作者: 好久不见 时间: 15.8.2010 10:31
看起来很棒

作者: 02062010 时间: 25.8.2010 23:29
Zan!!!

作者: 43100114 时间: 19.12.2010 21:45

作者: shddr110 时间: 22.12.2010 13:08
这我也会做，跟大学餐厅学的。新疆菜的确不错。不过楼主还可以再收一点汁，感觉汤水多了点。

作者: 丢失的心 时间: 22.12.2010 18:54
我也喜欢做大盘鸡，用啤酒做，不加水~~~超级嫩，辣子要足

作者: 丢失的心 时间: 22.12.2010 18:54
大盘鸡里面还要加点青椒~第一次在新疆吃大盘鸡的时候，我就知道以后忘不掉这个味道了，哈哈

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