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标题: MAGWERQUARK是啥东东 [打印本页]

作者: hotsnow 时间: 27.7.2010 16:59
标题: MAGWERQUARK是啥东东
买了maitre cuisine的蛋糕粉，名字是Wintertorte Mohn－Vanille，看不懂德文，请教：
MAGWERQUARK是啥东东，上面提示还需要买250g

另外有做过这款蛋糕的朋友吗？能给俺讲讲最好了，要不就只能按照不用烤箱做得芝士蛋糕的基本步骤操作试试看了。。。

作者: mirandawang 时间: 27.7.2010 21:53
给你找了网络翻译成英文low-fat cottage cheese (US) or curd cheese

作者: hotsnow 时间: 28.7.2010 11:08

方程式叠加就是左归左，右归右相加，但如果左边有的，右边也有，要抵消，当然是等价相抵，消去的量得一样， ...
冬瓜妹儿发表于 28.7.2010 03:29

这是啥？？？？？？？？？？

作者: hypersonic 时间: 28.7.2010 15:16
是MAGERQUARK吧，一种乳制品，德式的奶酪蛋糕经常用到。一般超市卖酸奶的地方就有，一般一盒就是250g.

作者: leavelove 时间: 28.7.2010 15:54
在卖酸奶的那里，如果不挑剔，可以当酸奶吃。。。

作者: 蓝水晶 时间: 28.7.2010 23:13

买了maitre cuisine的蛋糕粉，名字是Wintertorte Mohn－Vanille，看不懂德文，请教：
MAGWERQUARK是啥东东 ...
hotsnow 发表于 27.7.2010 17:59

你买quark就可以了‘德国的一种乳制品，中文还真不知道叫什么。
torte 类似酸奶蛋糕，kaesekuchen*乳酪蛋糕*这些都是冷冻柜可以找到的。
一般都是免烤蛋糕。你选的味道是罂粟籽，香草味道的。
Mohn 罂粟籽
Vanille 香草。

作者: hotsnow 时间: 29.7.2010 11:21
谢谢楼上各位大侠。。。。。。。。。。。

作者: chinafly 时间: 29.7.2010 14:35
凝乳

作者: hotsnow 时间: 29.7.2010 17:50
回复 6# 蓝水晶

偶歪打正着，这个口味还是偶喜欢的。嘻嘻。。。。。。。。。
不过看起来这个配料需要很多，50g的butter，400ml的sahne，250g的magerquark。再加上200ml水，和原来的料452g。，貌似做出来的是很大的蛋糕了。。。。。。。。。

第一次尝试，我到时候尝试一下所有的用料都减半，试试看。。。。。。。。感觉就算减半也是个不小的蛋糕。。。。。。。

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