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标题: 外面卖的sahne蛋糕用的那种sahne在哪里买的呀 [打印本页]

作者: 我是big 时间: 21.7.2010 12:15
标题: 外面卖的sahne蛋糕用的那种sahne在哪里买的呀
看见penny商店里有那种sauere sahne还有schlagsahne,看上去不像是做蛋糕的那种sahne呀，不知道那种penny,netto小店里有没有卖那种蛋糕上用的好吃的sahne呀，谢谢。

作者: sophiewlx 时间: 21.7.2010 16:06
蛋糕上的Sahne既不是sauer也不是schlag，这两种是做饭用的。蛋糕上用的具体叫什么我忘了，在超市买蛋糕或者是买做蛋糕的材料的地方有买，是小瓶装的，好像摩丝一样。

作者: 笑对人生 时间: 21.7.2010 18:07
schlagsahne加糖打泡后就是了。

作者: 我是big 时间: 21.7.2010 18:10

蛋糕上的Sahne既不是sauer也不是schlag，这两种是做饭用的。蛋糕上用的具体叫什么我忘了，在超市买蛋糕或者 ...
sophiewlx 发表于 21.7.2010 17:06

哦，就是那种呀，你拿来作过蛋糕吗，我也看到人家买过，真的跟摩斯瓶子一样，觉得怪怪的哈，没敢尝试哈，哈哈，这个算新鲜的sahne吗，下次买来喷喷，不知道吃起来味道怎么样，

作者: 我是big 时间: 21.7.2010 18:14

schlagsahne加糖打泡后就是了。
笑对人生发表于 21.7.2010 19:07

谢谢笑姐，原来就是把这个打发泡哈，可以里面自己加草莓什么水果吧，，不知道这个打泡难度大不大哈，因为我每次打鸡蛋蛋白都打不出硬性发泡，蛋糕总是做的发不好。。

改天来试试看哈。。。

作者: 笑对人生 时间: 21.7.2010 18:59

谢谢笑姐，原来就是把这个打发泡哈，可以里面自己加草莓什么水果吧，，不知道这个打泡难度大不大哈 ...
我是big 发表于 21.7.2010 19:14

打泡时要注意，打过了就成水，没打起来就不泡。
所以打一阵自己要拿勺试试，划一下就会留一道痕不会合拢就对了不知道这样解释能不能懂。

作者: 我是big 时间: 21.7.2010 20:56

打泡时要注意，打过了就成水，没打起来就不泡。
所以打一阵自己要拿勺试试，划一下就会留一道痕不会 ...
笑对人生发表于 21.7.2010 19:59

哦，看来这玩意儿还是个技术活，下次只能试试看了，不行的话只能买蛋糕吃了

作者: 笑对人生 时间: 21.7.2010 20:57

哦，看来这玩意儿还是个技术活，下次只能试试看了，不行的话只能买蛋糕吃了 ...
我是big 发表于 21.7.2010 21:56

其实很简单，我第一次不懂就是打太久直接打成水了。
后来知道了很容易的。

作者: 我是big 时间: 21.7.2010 20:59

其实很简单，我第一次不懂就是打太久直接打成水了。
后来知道了很容易的。 ...
笑对人生发表于 21.7.2010 21:57

哦，好的，那偶试试看，嘿嘿

作者: 蓝水晶 时间: 1.8.2010 01:50

谢谢笑姐，原来就是把这个打发泡哈，可以里面自己加草莓什么水果吧，，不知道这个打泡难度大不大哈 ...
我是big 发表于 21.7.2010 19:14

我以前发帖教过。我自己是觉得和盆子关系比较大。
shclagsahne就是笑姐讲的要注意，我成功一次，也失败一次，之后就没玩过了。

作者: leavelove 时间: 1.8.2010 18:53
超市里有打好的卖啊。。。就是看上去跟摩丝一样的罐子装的。。一般在卖牛奶的附近，常温的。。

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