德国开元华人社区 开元周游

标题: 终于做出松软的大Muffins啦-樱桃香草松饼 [打印本页]

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作者: Tux_Jolly    时间: 17.6.2010 21:21
标题: 终于做出松软的大Muffins啦-樱桃香草松饼
做muffins不止一次了，可都不是特别成功。放在烤箱里的时候发起来，可是一冷却就缩下去了，感觉总是发不起来。试了好多本不同书上的方子，可都不是很满意。每此都羡慕面包房买来的，又大又松软，而且看这也很好看。今天又尝试做了一次，终于成功了，哈哈。方子是dr.oekter的，网上找的。总结一下，就是muffins做的时候材料混合搅拌一定不能太长时间，混合均匀就好了。搅拌时间越长，就越发不起来。不需要搅拌机，直接用勺子搅一下就可以烤了。
上图和大家分享。






方子在此：http://www.oetker.de/oetker/reze ... ?RecipesSearch=true
祝大家也成功!

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作者: jiuri1225    时间: 17.6.2010 22:03
MM做的西点色面都很赞啊~~~

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作者: Tux_Jolly    时间: 17.6.2010 22:09

MM做的西点色面都很赞啊~~~
jiuri1225 发表于 17.6.2010 23:03

谢谢mm夸奖，呵呵。 这个muffins做了好多次，今天终于成功啦。

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作者: 蓝帝狮    时间: 17.6.2010 22:11
很成功。。。

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作者: Tux_Jolly    时间: 17.6.2010 22:14
谢谢各位斑斑加分。

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作者: 心悠    时间: 18.6.2010 16:03
看着就很美味，我就喜欢吃松软的蛋糕，可惜德国这里的糕点都不够松软。

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作者: 笑对人生    时间: 18.6.2010 16:57
不错。

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作者: roswitha    时间: 20.6.2010 14:42
帮顶

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作者: Tux_Jolly    时间: 20.6.2010 16:54

帮顶
roswitha 发表于 20.6.2010 15:42

谢谢。

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作者: poppying    时间: 24.6.2010 19:54
My god!

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作者: poppying    时间: 24.6.2010 19:56
鸡蛋黄油面粉，加点糖和发粉，依个人口味好不好啊

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作者: poppying    时间: 24.6.2010 19:58
还有，我是不会做饭菜的

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作者: 繁星点点    时间: 1.7.2010 16:27
学习哦， 这个muffin发得真好。

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