德国开元华人社区 开元周游

标题: 香香厨房 2010 [打印本页]
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:07
标题: 香香厨房 2010
本帖最后由 香儿 于 23.2.2013 12:32 编辑 ; {8 _, d0 Y' ]8 Q: h5 f/ V0 w
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, D$ ]  Q2 Y( O' I( b
$ v9 D0 A) l* [- K2 D2 D最近实在懒散的很，都不记得上次做饭是什么时候了。翻翻以前的照片，把自己馋的不轻，可是就是懒啊，只能一边看照片一边留口水了。
& N; o" m  k0 n9 W. d这个菜谱我就不一一报备了，，有需要的跟贴问啊。, I( I7 D7 l; C: V) A7 ^3 {
) m) D( m  ^# r% F# R
话说，有一次我爸妈看见我博客上的照片，惊得不行，说了句，德国可真是锻炼人的地方啊。。
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# m& c: o, T8 k' ~: G( I鸡汤面：就是剩下的鸡汤，煎个蛋而已
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5 s! E& S  [5 m4 w5 V1 B# L大酱汤： 自己发挥的，应该不是那么正宗吧，就是放了韩国大黄酱，所以盗用了这个名字。
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% r( O1 z- G! t0 d# l口水鸡： 这个Idea来自水龙吟，就是上海白斩鸡，加上四川辣油
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9 r$ ~/ ~, V& Y" C糖醋排骨： 上海人都会做的菜
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时鲜菜：芦笋鸡丁  喜欢绿色芦笋，所以研发了这个菜) {0 R1 M7 T4 [0 u- q0 N
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% f2 M1 d3 X& {( yLG最爱： 飘香鱼  又是盗用了水龙吟的菜名，，就是水煮鱼而已啦
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% t$ F2 p" z, Y0 |/ |虾肉嵌豆腐： 看着口水都出来了
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作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:11
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:44 编辑 $ B$ k$ {. u8 B2 U# C) n
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咖喱鸡块，这个很没有技巧可言了，地球人都会
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川菜： 鱼香茄子，，，这个是经点菜，不过我家已经吃厌了。
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6 y' B! ?4 |; g8 p  p% ?+ Q4 m: |7 q) X# k$ v/ h, B8 f1 S
土豆炖牛肉：炖牛肉比较麻烦，虽然很好吃，我还是很懒得弄。
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: M& S/ F' y6 t( q! l
! C: z* N2 ]+ ?% y% e6 g我的大爱啊： 水晶虾仁 ，，虾仁既要嫩又要脆，还是需要技巧的
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& T1 q8 C4 Q- u& ~4 B. E2 Z
6 H/ ^# t* b; s0 P; H/ P很简单能对付一顿的： 炒年糕，，这个其实就是杂菜炒年糕5 O7 O" V+ T% ~+ ^
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3 I, B/ S/ D1 `6 u# d宫保鸡丁： 很早很早以前，我家每个礼拜都会做的菜。
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- z; v/ g) U" g5 a2 R5 F: V- r. O' W& ?
! p# R. X2 F) K* H" @' X
脆皮豆腐，，以前在国内超级喜欢的一个菜。自己凭着记忆做了那么一次，还算成功，超级麻烦的是要炸豆腐，难度指数太高，虽然好吃，之后再也没有尝试过。
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8 o) t* ]$ D5 {  q' e9 @/ r  h! [( C' R. S2 S3 e5 X
芹菜鱿鱼： 这个的重点，当然是切鱿鱼卷了8 j) E4 t6 E) k* W- \0 \" o
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作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:12
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:41 编辑 / K, p6 e6 x9 h* d; a, \

6 f+ s' s! H' @肉丸厚蛋烧：这个有点来头，是我外公祖传的，哈哈
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9 [! O% ?5 l$ u: T. v龙虾肉炖豆腐：鲜就一个字了
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" i1 W( G1 S6 B7 r- r7 }; {酸甜菠萝猪：某朋友超级喜欢的一个菜，，就是番茄汁浇古老肉# a* M5 {" t" Z; o  J% U
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1 J) P, G& ]$ z' F% M4 O' l3 }  [7 R. Y
四喜烤芙5 @) ]9 L5 o6 I4 T9 j2 @7 Y4 c) p

: d, K7 e/ K$ r4 F! a  B. W$ s! e2 ?& x3 `" H$ G) w% \) l$ b
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不那么正宗的寿司
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作者: grace82    时间: 11.6.2010 14:29
做的非常漂亮.很有胃口.
作者: spider127    时间: 11.6.2010 14:38
什么时候能尝到你的手艺啊。。。
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:46
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:50 编辑 8 i8 F( q4 `5 J+ R3 g5 \

+ |- m" f( u. j9 Y* e南方人其实不会做面食，但是LG跟我都超级爱吃包子，饺子类的东西，所以自己钻研了几次，也算解解馋了。精于此道的XDJM看了不要笑啊，，
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, D1 v8 E& y& {) r肉包
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4 |# a* e. H$ k& p" _( j3 k  M5 L. g
找个不错的，出来单挑
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+ O- s: d' r# d, d- z3 F2 o
上海生煎，味道还是不错的% t# G- m( s4 x6 O

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) F/ e9 x: s' E
生煎阵
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1 z1 K4 F7 {; q7 Y' y$ ~& j
! M9 \* `0 F6 d$ v/ k5 U馄饨阵6 i& F' t9 c( l/ e# T7 J2 u
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5 p' j- M) E* ]

, x4 P0 W+ }+ r  Z条头糕，，追溯到无数年前的作品了0 Y( ]! Q& }1 \0 q5 N1 U

4 ?5 a* s9 x+ a* f: M: g) B6 ~
  L' _6 R0 v- {9 o  F# o0 L' ~9 f/ i* o8 n% M
春卷，这个太太太好吃了，，就是做起来太太太麻烦了
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+ e, |  |& k0 O9 n+ I/ X% e, n5 ~
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三丁炸酱面，简单方便的对付一顿4 r& G4 E* ~" ~2 ~  C* j% ]

8 b' s. a% |3 {7 T. {0 E2 B2 L3 A, f6 ~
( k0 D# L  v; h+ v- x, z3 T' W5 T
鲜肉月饼：又是一个馋的后果" N: e' l  I: G" W; _

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5 ^* D* S% a1 s* D( j2 E' e* O( v1 i; P  m
油墩子，就是萝卜丝饼
/ M( c8 V6 @; B# h9 Q# r上海人应该都认识吧，做这个实在很费力，就这几个东西让我忙了半天，唉，，馋真是的要付出代价的。
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韭菜煎饼
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作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:58
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:05 编辑
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% K5 o( I7 z9 q! }% C4 x" a- _7 A棉花糖奶酪蛋糕：很甜，太甜
7 ?+ |* e/ @/ l) r5 D. q- h8 x- t要去朋友家做客，零时做的蛋糕
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杏仁戚风
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奶酪蛋糕，有点焦掉了6 e( m% w4 K3 y3 j0 u7 y
0 L2 Z) ]9 S# f( L7 z4 T# o8 F
" S/ a% o8 r7 J$ C) k2 E

6 V8 h- s/ _' Y+ T香肠葱花包，网上找的Rezept，，比较麻烦2 M/ J% ^/ G2 @+ E3 l5 @' n, @

2 `  D7 g5 k( j$ P" f% X1 w" c
& q" n7 g& L# S3 V& ?" M2 s2 t' j1 K; ?8 {+ t
草莓蛋糕/ X) W$ j2 ^. x/ \

) h# b# ^3 A7 v0 e4 `# h
: y8 d* B& A! d  |& |- W; c; {- r+ P
Erdbeer Quark
/ I' Q$ K% F; u: S: W' u& t! d3 }, I; g+ J% r& P  R; y$ v

6 ]5 a5 ^6 @# ^0 u- Y( t- j7 U# {5 L6 v6 [) e
Schoko Fondu% U& S7 D8 m* I; `- {

3 v9 ]( J7 m7 v  G0 i, }% H# l. X$ c( Q+ q1 Z/ k, W

8 b' g2 l, o% G8 M" d: {" L& A% m
作者: wyxlisa    时间: 11.6.2010 15:09
流着口水飘过。。。
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:09
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:11 编辑
" S: K8 |3 A3 C. X) e
0 K. l9 _  d" n9 A; L3 R最后来两杯酒做Ending吧$ Q& k- P/ P1 X0 U6 c

- z, N: j( ]6 n, B! {Shirley Temple+ x# ?$ q+ ?# V* b

: ^% D. |; Y, ?$ \7 J, n' u! N; a* @! z

1 C4 ]0 R# U) k$ \Flamingo
  v% f% q  d) T4 z( G) P+ Q8 c7 b* @& y6 q& n3 N5 c
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:12
回复 4# grace82
3 M5 u( t! q5 D' ^% f
5 B" l: h: t: V9 ]2 m谢谢哈，，，
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:14
什么时候能尝到你的手艺啊。。。
4 R2 U' D- S5 }; T' pspider127 发表于 11.6.2010 15:38

2 F1 n# l# j4 ]$ n6 g
) u  h4 Y8 T( }. @1 R2 b% C8 n' q: ^; w/ J2 r. E2 N
介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:15
流着口水飘过。。。
! ?0 }2 j6 j% J# @5 S. pwyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09

- E8 s; G* m8 m
- s- d- s$ V- i6 {; \7 X; v5 E/ _+ c8 n! t# z
我是滴着口水贴完的，，
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 11.6.2010 15:21
本帖最后由 海鲜豆腐饭 于 11.6.2010 16:31 编辑 6 \- C. p3 p0 a, c' e6 V9 T1 M0 Y

6 k3 a  g% z% _) v菜做得真漂亮，看得我都饿了
4 Z0 R) Z9 h! K: n( X9 U+ [& p- n+ D0 u& K
MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:37
菜做得好漂亮呀，看得我都饿了
* r. r/ U: {2 F5 A. s6 m6 C) Z* ]0 D" K" o" P, X
MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ..." V9 P5 ^- N4 M1 T
海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21

: E* e3 F0 m" k" D$ K, d2 I/ A
. L" u! r. s1 k* A; h- _0 N* S材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）0 M  A- `3 O: p) m! A6 @
步骤：
, A% b  i8 c+ d* R" v. W1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀+ l. D. V/ I1 z! g  s) @
2.面粉放水调成稀稠状9 j2 p; `2 _) ]8 \. A2 X
3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
( a& Q" k$ x8 r- Y" f9 r  Z/ C8 N2 r4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。
6 d8 R. I  G! k# N! `+ d! Z6 N3 G我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。
4 J$ ]7 U. u9 ^7 k7 S/ ]) MTip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 11.6.2010 15:55
材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
: A, a5 ]+ W4 S步骤：
8 M1 E3 D+ V. \; b4 d/ J1 Q6 P1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _
+ j+ _9 h6 ~" A) h2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \4 e) g4 X7 Z) i% \  b3 _2 l
3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
3 `1 Z% N1 l; r4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d% e5 t0 G  J5 C" s% p5 |. x* q
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
) f: |* c2 d9 ^  o5 b' PTip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
/ \5 g( w( f; _* a: n香儿 发表于 11.6.2010 16:37

& R1 R2 G4 d0 Z/ f$ Y$ `, o! P% N$ e: b
谢谢MM，收藏了
作者: 快乐的小虫子    时间: 11.6.2010 16:26
看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 16:34
看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
4 A6 p( p1 ], E) d- F# u& X! I快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26

0 u. U' a- S) a; Y6 s+ {( {' h) I- S% ~, d3 ]
hi，虫子1 @6 e  V" y( t! G' ?/ o: \( k% Z( |
我想问你上次去Santorini住的酒店啊
作者: 快乐的小虫子    时间: 11.6.2010 17:18
我在我的space上回你了，那个超好！！！
作者: 快乐的小虫子    时间: 11.6.2010 17:19
你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的
作者: 0571diu    时间: 11.6.2010 19:02
都好上台面啊* B( b4 K6 d+ A6 ]: k& }) F0 V$ O
~
作者: 丢失的心    时间: 11.6.2010 21:42
太牛了。我向你学习
作者: yourelf    时间: 11.6.2010 22:00
减肥呢，看到这么多好吃的，口水哗哗的。。。
' C; [9 y) F  P6 u9 X7 v3 d9 L/ J9 Q- r" r) s8 i" H, k
有个事儿挺纳闷儿的，那一盘一盘的，都有黄瓜做底，你每次都切呀？
作者: jiuri1225    时间: 11.6.2010 22:58
误打误撞进来的~~进来了才知道原来进来就是个错误~~~
6 q( \# e" n) l4 p# j
2 W1 w& I; i2 p5 l6 M; e太有模有样了，太诱惑了~~~我喜欢死那个糖醋小排了，是上海人，绝对不会做的含泪飘过~~·
作者: 小笨    时间: 11.6.2010 22:58
娘啊·~饿了~~
作者: Lolita    时间: 11.6.2010 23:00
照片拍的特别棒~
作者: astralk    时间: 11.6.2010 23:03
拍摄的光线真不错诶，感觉都像饭店8 v# l& h+ N. X5 T5 |4 e  N
lz实在是太强大了
作者: yeluni    时间: 11.6.2010 23:07
好强啊~~~流口水
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 23:30
都好上台面啊
2 o5 P  x3 H* n- W~
- Q- |1 j4 j, n- B) s0571diu 发表于 11.6.2010 20:02

: Q  K8 ?, t: o
3 m; d% K$ l( K2 X& D; N( ~+ p* B
是放上来的比较上台面
作者: a3answer    时间: 12.6.2010 07:22
我真。。。。求交往。。。。不论男女~~~~~~
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 12.6.2010 08:49
楼主MM，我还有个问题，生煎包用的是什么面？我用半发面做过一次，煎完之后还是觉得皮厚，这个有什么技巧能传授一下吗？
作者: yellowbee    时间: 12.6.2010 08:50
菜做得好，照片也拍得棒！
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:44
太牛了。我向你学习% E0 b! v# _" s0 I7 j
丢失的心 发表于 11.6.2010 22:42

5 l# L/ Z  `4 N7 ?8 I% L" B" r. A; {2 f5 [
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:46
减肥呢，看到这么多好吃的，口水哗哗的。。。
+ h" e; t. J7 e/ O+ e% P# o0 ]4 Q4 T$ X# `% T: K+ X' L3 h
有个事儿挺纳闷儿的，那一盘一盘的，都有黄瓜做底， ...
7 J4 R9 P- c8 n4 N- pyourelf 发表于 11.6.2010 23:00

( q7 j# ^+ H9 ~' {( x# E9 N& C/ }5 y! ]
是为了拍照才切的
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:47
误打误撞进来的~~进来了才知道原来进来就是个错误~~~
; }' y4 i+ f( L1 {. L
; h$ P6 L4 X+ V6 L$ W" Q! M太有模有样了，太诱惑了~~~我喜欢死那个糖醋小排了， ...$ D$ D$ q* Z( \$ l; P1 A
jiuri1225 发表于 11.6.2010 23:58

- S2 \! r* I- _
6 o8 {$ V. A) _2 B& q+ W
) P% `5 X% z) G: H' T, q我也很喜欢那个糖醋小排的，这个做起来很简单的
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:48
娘啊·~饿了~~) F( s1 N6 e" S1 A+ j2 n
小笨 发表于 11.6.2010 23:58

# S. `* d3 ~$ N. f7 B2 S9 `6 O! Y# i7 ?0 {" Q- p+ l( t# H

" l: r7 b7 C, m' J& F- S深根半夜是不适合进来
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:48
照片拍的特别棒~
# |% x  T- e" F6 qLolita 发表于 12.6.2010 00:00
" K/ r8 ?" P1 R* ~2 r& e" C

5 t2 S3 c4 F' f谢谢哈，，喜欢用大光圈拍菜，，这样才够诱人
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:51
拍摄的光线真不错诶，感觉都像饭店
3 f/ F2 N# L7 c. o( \. wlz实在是太强大了. P3 d; x# r8 H- t( {5 K
astralk 发表于 12.6.2010 00:03
, w6 `# z  e5 a, {' H

9 s% Z9 ]! ?4 i3 s$ X. E
* O/ V* f, K" s7 w. D8 g9 e4 p谢谢夸奖啦
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:52
好强啊~~~流口水; v7 @7 D& W7 C7 J1 A: f/ \
yeluni 发表于 12.6.2010 00:07
, Z7 a4 I7 K+ T. ]9 T
2 c  O3 P8 y: _: p6 Q: f2 N: d

6 I0 m9 x/ \2 \2 Z我贴的时候也狂流口水的
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:52
我真。。。。求交往。。。。不论男女~~~~~~' ^0 P6 k' M& g/ R3 q0 T5 n
a3answer 发表于 12.6.2010 08:22

0 [' a; [" a0 k4 I8 |) a0 l, ?1 `5 S: Z3 q, y
& R: \  ^0 h1 u. m9 d' _
介个
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:53
菜做得好，照片也拍得棒！
/ j6 j# m6 E& D9 v: V2 l2 myellowbee 发表于 12.6.2010 09:50

% v1 x8 z" v, [, g
: w$ x9 f0 w9 g. s- Y: W: a
0 z8 V+ L: H! w. i* j
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:56
楼主MM，我还有个问题，生煎包用的是什么面？我用半发面做过一次，煎完之后还是觉得皮厚，这个有什么技巧能 ...
. T$ l6 G' H1 P) ^. j9 Z7 i海鲜豆腐饭 发表于 12.6.2010 09:49
9 h- k0 |! \2 M( h4 Z6 _
- ^  E3 y- U) i( w
8 l" @1 k& {2 ?; Q  I2 V
我一般就用405的面粉，Hefe通常放一般量的一半，譬如一包Hefe（5 g）适合500g面粉的话，做生煎的话就放一半（2.5 g）。/ u; b' A$ J2 }
至于皮的问题，你包之前用擀面杖擀的薄点就可以了吧。
作者: baobaoma    时间: 13.6.2010 23:39
搂住，是否可以向你拜师学艺啊。。。。。8 d$ T  Z  I0 R  m+ \
我的口水已经流了一大堆拉。。。
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 14.6.2010 06:20
我一般就用405的面粉，Hefe通常放一般量的一半，譬如一包Hefe（5 g）适合500g面粉的话，做生煎的话就放 ...
, m/ P8 c/ G( `% M2 z, t2 V# R香儿 发表于 12.6.2010 17:56

& o8 j; g: G% w5 H9 }* _0 V) a2 b6 Q* `4 J9 y. f4 a
4 D4 }9 g: a+ b& y
我上次用的是新鲜酵母，下次改用干酵母，少放点试试，多谢
作者: wangtianhao    时间: 14.6.2010 10:18
好久没吃到这些菜了，楼主好厉害
作者: pigsister    时间: 14.6.2010 17:07
楼主我可以买你的肉包不。。。口水ing
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 20:32
这手艺真好~~~~~~~·
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 20:33
lzmm。糖醋小排的小排是要自己切吗。。。？偶木有见过小块的排骨卖T...T
作者: 休息休息    时间: 14.6.2010 21:32
会有外卖吗？……不抱希望但还是问一句吧
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:06
搂住，是否可以向你拜师学艺啊。。。。。
. a) f" }2 ~: [7 P- @$ v我的口水已经流了一大堆拉。。。 ...
" A# J, e! l! R5 D, x/ D$ ]baobaoma 发表于 14.6.2010 00:39

( q8 X4 K. A& G8 V" @, y% P+ J. K& \, X

( ~, T& Z- P/ }0 j' V9 O拜师谈不上啦，不过，你如果对某个菜谱感兴趣，我很愿意跟你分享我的心得。：
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:12
楼主我可以买你的肉包不。。。口水ing: [( ^/ t# ?6 F# Y
pigsister 发表于 14.6.2010 18:07
5 N& y! r; E8 l
2 |* u( \( b7 D0 u5 O8 m

9 \% W/ ]% e- c. l0 Z: C0 P. |介个，，
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:13
lzmm。糖醋小排的小排是要自己切吗。。。？偶木有见过小块的排骨卖T...T8 ^# `! D6 j+ }' C! M. u
汤小兔 发表于 14.6.2010 21:33

! k- }: ]  a# \3 C& q1 K6 ?9 k+ w0 _0 I
呵呵，，小排每次都是LG帮我砍的。是砍不是切， ，女生的话，要砍小排还是很有难度的，还是整根烧吧。
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 22:14
呵呵，，小排每次都是LG帮我砍的。是砍不是切， ，女生的话，要砍小排还是很有难度的，还是 ...
9 m0 {: r1 N, \9 v& }香儿 发表于 14.6.2010 23:13
" [! f4 Z9 d6 C5 M- K3 ~
, r7 \$ U. k' i+ x, P% Z
% b& A. e" x( [
   那就是大排了。。。T..T 泪奔
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:14
会有外卖吗？……不抱希望但还是问一句吧
( f  K( i% n; k* b+ L- c休息休息 发表于 14.6.2010 22:32
6 i$ S0 n, P0 r& l8 M" Y
' C+ ]; ?/ K  t4 ^& r1 E  E
应该不会有吧 ，手艺还没好到要跟开饭店的抢生意呢
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:15
那就是大排了。。。T..T 泪奔/ b& A4 b1 A/ e/ y: ^
汤小兔 发表于 14.6.2010 23:14

; ]% m5 F0 H+ e3 d" G& I% }% Z3 k% y/ i! l1 p0 ?/ w

% m  b. V; @! B. I2 I$ n  是小排阿，只是比较长条而已
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 22:16
是小排阿，只是比较长条而已/ D" a: G$ e* G/ @) s1 t1 j
香儿 发表于 14.6.2010 23:15
' c# U* S. |9 P1 U* _7 t, v
8 a: D  r4 `  Y5 }3 @
6 I) W& o8 S( z8 k- j( S% i" y! X
   mm的长条小排在哪里买的？我经常在超市只看到大排。。。然后惆怅而去。。
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:20
回复 55# 汤小兔 $ m. }' n0 U; E3 F$ Y$ a; A1 @
* r7 P7 G9 g1 e% {! Y- j

" _& }2 m2 [1 }0 W Kaufland就有的，，叫Rippchen
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 22:24
回复 56# 香儿
/ e( |* S2 e$ D) N0 u# X  _/ k9 {* A$ y
# K; j8 R& J! ~* L
   好滴。谢谢mm~~~
作者: queenie0027    时间: 14.6.2010 23:03
我Kao,太神奇了~~~~~~
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 23:53
本帖最后由 香儿 于 15.6.2010 01:33 编辑 0 S; @2 h" o. M- k# j* @( F5 Q, o
! g% @+ h* u$ h! A8 Y% m
最近有点变懒，喜欢做一次搞定的东西，譬如炒面，拌面，炒饭，意面之类的东西。上礼拜突然对Auflauf很有兴趣，就买了本菜谱来研究，结果吃了一个礼拜的Auflauf，第一两天觉得很不错阿，又简单又好吃，于是天天换了花样的烤。可是没几天我就不行了，看见Käse就想吐，真想来碗白米饭加榨菜肉丝汤，却很不幸的发现家里没米了， ，，，，，，于是又吃了2天折衷的，，好歹不放Käse，奶油的红酒汁肉丸面和干炒牛河。今天出去买了10KG米，，明天终于有白米饭吃啦。1 o' g# a/ W+ w! R
" j4 w: {( Q8 }7 v$ \' F
干炒牛河
/ F0 H+ I1 H" @  j' T- S& {. H8 z$ ~3 P  @. \
- r' @: Q* i& G; `
红酒汁丸子意面# S- D! y2 e' t0 y0 Q- L+ \/ q0 M
作者: 0571diu    时间: 15.6.2010 20:49
还是白饭配菜吃起来香3 e0 B6 H5 S6 E2 Z
我永远爱大米
作者: 混血宝宝    时间: 15.6.2010 22:05
开个饭店吧搂主，我一定会经常光顾的。
9 S5 X9 j% [7 A& e太诱人啦。。。。。
作者: 香儿    时间: 16.6.2010 13:17
你是想来打360了吧，再加顺便看球吧。好啊，大电视看球好爽的，我们现在天天在家。
作者: 香儿    时间: 3.7.2010 21:23
本帖最后由 香儿 于 3.7.2010 23:04 编辑
- W$ @. f+ K0 \
# X. c/ O8 Z% I9 d. k5 h' nVanilla Macchiato mit Himbeer
; k2 f6 [  I4 A5 P  Y 5 h  T9 X+ M, c
作者: 香儿    时间: 3.7.2010 22:05
麻辣小龙虾& M& e! s- ]* Q% I0 ^$ n$ X
作者: 香儿    时间: 3.7.2010 23:22
7块5左右一公斤。
作者: zhengyouzheng    时间: 3.7.2010 23:43
太有才了~~~
: Y  I& Z( g4 o4 n9 Z, f我强烈要求 上门品尝。- \/ L  U9 a3 Q5 o. r% p, B
PS 我承认我脸皮有点厚呵呵
作者: xhx77    时间: 19.9.2010 04:36
好诱人........又好看感觉又好吃
作者: aprilipice    时间: 19.9.2010 13:32
太...太...太嗲拉!!!!!!!!!!!!!!!! 下次做的时候我帮你打下手可以挖...顺便学学...我只会几手三角猫工夫
作者: 香儿    时间: 19.9.2010 14:02
谢谢大家捧场，德国的材料少，所以可塑范围比较小，吃来吃去就那几样东西。
作者: dazuixie    时间: 21.9.2010 17:42
厉害厉害！
作者: 快乐的小虫子    时间: 22.9.2010 20:02
喝了几天粥的人蹒跚的走过。。。
作者: 宝宝糖水    时间: 24.9.2010 20:29
求所有菜的做法！！太漂亮了！！！！
作者: belovingyou    时间: 21.4.2011 14:42
哇，看完了我就知道你是谁拉~~~
作者: ynhou    时间: 21.4.2011 15:20
看着很有食欲，很精致
作者: 麻辣烫080509    时间: 21.4.2011 15:38
宝宝糖水 发表于 24.9.2010 21:29 ( F0 M, t9 g/ ]5 B
求所有菜的做法！！太漂亮了！！！！

; u% c5 ]% H' I2 B8 F弗莱堡真是藏龙卧虎之地！竟然有楼主这等世外高人，我家的人都爱吃，尤其最爱川菜和湘菜，请楼主赐教两个辣菜的做法，让我们全家也解解馋吧。谢谢香儿，拜托了！
作者: 香儿    时间: 22.4.2011 08:24
谁挖的坑啊，害的偶口水哒哒滴 。
作者: queenie0027    时间: 22.4.2011 16:41
回复 香儿 的帖子. r) [4 J! z7 P( t3 {# S3 ~' P

9 ~1 b  u3 e; F5 N* M* I) _请问 小龙虾哪里买啊~~~~~~+ u) x8 }# M: ^' o; H" k
作者: 香儿    时间: 23.4.2011 08:29
Ikea看季节，Metro天天有。不过都是冰冻的，新鲜的小龙虾就不指望了
作者: SD_Zheng    时间: 23.4.2011 11:33
只能欣赏色，香，味只能揣摩。。。。
; X6 G$ t# R8 plz害我犯馋病。。
作者: teamoraul    时间: 26.4.2011 06:41
楼主好厉害，可否拜师学艺
作者: allforyouandme    时间: 26.4.2011 20:18
LZ厉害啊！！
作者: 香儿    时间: 23.2.2013 00:59
自己挖个坑
作者: slstone    时间: 23.2.2013 11:44
楼主多才多艺啊，又修电脑又做菜的。
4 d1 Y  U" p- S+ q8 d你说你修个电脑什么的，咱也挺眼馋，但是还能保持淡定。可是你这些馋人的菜往这一摆，咱又吃不到，就实在是气死人了，那个羡慕嫉妒恨哪！
作者: 香儿    时间: 23.2.2013 15:30
slstone 发表于 23.2.2013 11:44
" a1 I8 p- Z' [! O: H" [楼主多才多艺啊，又修电脑又做菜的。' ~' Q& e8 d& I7 o. e0 Y& j
你说你修个电脑什么的，咱也挺眼馋，但是还能保持淡定。可是你这些馋 ...

; S" I# `* n& w) x来学艺吧
作者: changdagang    时间: 24.2.2013 03:23
yellowbee 发表于 12.6.2010 08:50
! Q, g5 e9 R6 w7 x( W& ~5 `4 T* t菜做得好，照片也拍得棒！
3 k8 T5 `7 Y: a; N
我觉得照片真真棒
作者: lisa2009    时间: 24.2.2013 11:16
照片很棒，不知道菜的味道如何。
作者: changdagang    时间: 26.2.2013 00:51
香儿 发表于 23.2.2013 15:30
1 ]2 F. Y* v9 q% X来学艺吧
- u6 ~9 ?' z! f
是不能先尝尝，在学？
作者: 香儿    时间: 26.2.2013 11:10
changdagang 发表于 26.2.2013 00:51 4 q9 t7 Q* `/ b6 w' B: {
是不能先尝尝，在学？
& T, f' d& t* s
我记得LZ是专业厨师来着,我这种三脚猫功夫让你见笑了啊,有空还希望能得你指点呢
作者: changdagang    时间: 27.2.2013 02:04
香儿 发表于 26.2.2013 11:10
9 E. h4 o/ P) \! S6 k, Q9 j我记得LZ是专业厨师来着,我这种三脚猫功夫让你见笑了啊,有空还希望能得你指点呢 ...
$ b) C  E' D6 @! R  I0 ?3 p7 M
你认识我？
作者: 香儿    时间: 27.2.2013 19:23
changdagang 发表于 27.2.2013 02:04
/ ~% G" H2 K+ K  y6 ]你认识我？
) {2 y, C) r' T; x) l9 u
不认识，我记得你以前自己发帖说来着
作者: thomasleaf89    时间: 1.3.2013 18:12
看着搀死我了!!!
作者: slstone    时间: 2.3.2013 12:39
香儿 发表于 23.2.2013 15:30
! I5 ~3 m' y: \9 J+ q* z8 N来学艺吧
9 l  b7 {: P  u* S
人懒啊，就想吃现成的。再说，资质也差，怎么学可能都赶不上搂主。
8 _: g+ y% L, n不知道楼主有没有考虑开个尝菜大会，食材的费用让尝菜的人平摊，那我一定乐意参加。
作者: Lischa82    时间: 6.3.2013 23:03
太厉害了，大半夜的看了楼主的帖子，叫人怎么睡呢，自己烧的东西怎能入口呢，强烈要求楼主提供外卖阿，不然没法活了
作者: yang16    时间: 13.12.2014 23:35
深夜看跪了~求厚蛋烧和“esse mich”那个蛋糕的菜谱！！
作者: 香儿    时间: 18.12.2014 14:06
yang16 发表于 13.12.2014 23:35 ) j# j1 w- U; ^  z9 ^) C
深夜看跪了~求厚蛋烧和“esse mich”那个蛋糕的菜谱！！

7 Q& E! D2 ^3 u2 ]' `0 i9 C- \能把这个给刨了出来,佩服佩服.2 ?/ g. ?2 Z6 [+ P# h

) J( x9 Q; V9 Y1 u) L) T看的我流了一地的口水…….
: u! v, Z9 v* P3 {' K; p4 a$ ]8 E8 i( o5 p9 t: R/ @9 c
肉丸厚蛋烧看我在dolc上的帖子: http://我我我.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=721631  z- {" X9 i" b8 [$ ~
3 N! r# e  l0 H, d
esse mich那个蛋糕当时临时随便想着做的,木有Protokoll,我也忘了是怎么做的了.只记得用了好多棉花糖,哇咔咔.
作者: liuzhenpj    时间: 18.1.2015 10:54
哇塞，楼主也来厉害了吧！佩服得很，你是怎么想出这些点子的，感觉自己每天吃的都差不多啊！
作者: yang16    时间: 18.1.2015 22:24
香儿 发表于 18.12.2014 14:06 ' o6 f, m% m4 s; P
能把这个给刨了出来,佩服佩服.% x& }& |6 G/ Q$ \6 d
) ?( p+ R. W/ k6 O
看的我流了一地的口水…….

+ X* X- D7 f  S$ e+ i: [没有特地刨，我是新人，随便翻着看就看到了
4 `0 j2 l! d; L  O只能说我和美食以及达人有缘分 & f3 j$ S2 l5 i# |. W4 l: @. J
大感谢！
作者: yang16    时间: 18.1.2015 22:27
你给的链接点进去直接到开元首页呀 没有办法到你的界面



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