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标题: 多补钙让你长出模特身材 [打印本页]

作者: luoyue2829 时间: 10.5.2010 11:45
标题: 多补钙让你长出模特身材
春夏秋冬都是补钙的好时候。不过很多人在补钙方法上都有误区。以为随便吃吃钙片什么的就足够了。而且吃的时候也不分白天黑夜想吃就吃。……这个后果是，补了还不如不补，因为补错更有害。唉～～～我们还是来看看补钙前该知道些什么吧。
　　补钙误区：常见的不一定是正确的
　　口味太重会让钙流失。人们都了解，吃得太咸对身体无益，但很少有人知道，摄入过多的食盐会增加尿钙的排泄，影响钙在人体内的存留。所以，补钙饮食要以清淡为主。　
　　骨头汤不能作为补钙饮食。中国人都认为多喝骨头汤可以补钙，小孩子在喝了更能长个。事实上，众多的研究表明，骨头汤里并不含更多的钙，加醋熬制会使骨头汤中的钙有所增加，但仍然较低。春季饮食中多有补钙内容。骨头汤不能成为补钙饮食，但里面含有不少的胶原蛋白、磷脂、微量元素等营养成分，对人体有益。　
　　夏天鱼虾多，所以夏季饮食多高蛋白。高蛋白饮食影响补钙效果。许多人以为多吃鱼虾能补钙，其实鱼肉、虾肉中的钙含量极低，除非能把鱼刺、鱼骨、虾壳一起吃掉，不然起不到补钙的效果。相反，鱼虾都属于高蛋白食品，蛋白摄入过多，也会增加尿钙的排泄，影响钙在人体内的存留，所以补钙要避免高蛋白，但可适量吃些小虾皮。　
　　补钙也要平衡膳食。许多人担心含铁的食物和钙一起吃会互相影响，所以不敢把菠菜和补钙食物一起吃。李百花解释，微量元素之间的互相影响在人体外试验是存在的，但在体内是否是这样，还没有具体的研究表明这一点。而且，不能因为补钙就拒绝吃含铁的食物，人体同样需要适量的铁进行补血，所以，最重要的是平衡膳食，食疗养生实现饮食多样化。　
　　健康知识：补的过量也不行。营养学会推荐每天补充钙的含量是800毫克，最多不能超过2000毫克，吃太多的补钙食物，不仅不能达到补钙的效果，还可能会出现身体浮肿、厌食、恶心等症状。

　　补钙的好处：长寿
　　据报道，研究人员发现，通过饮食适量补钙有助于延长寿命。在研究的10年中，与从饮食中摄入钙最少的男人相比，通过食物补钙最多的男人的死亡风险降低25％。这些研究参与者都没有额外服用补钙产品。
　专家在对45岁到79岁的23000名瑞典男子进行了为期10年的跟踪研究。在研究开始所有人都报告了他们的饮食，在10年的研究中，约2358人去世。
　　与饮食摄入钙最少的人相比，钙摄入量最高的人的全因死亡风险低25％，而且，在跟踪研究中，他们心脏病死亡的风险也低23％。钙摄入量对癌症死亡率的风险没有明显影响。钙摄入量最高的男人平均每天摄入近2000毫克，钙摄入量最少的人平均每天摄入1000毫克。美国制定的钙每日推荐量为19岁到50岁男子摄入1000毫克，50岁和50岁以上的人为1200毫克。卡鲁扎和同事们总结道：“男人更注重补肾，但是钙摄入量超过每日推荐量可能会降低全因死亡率。”　
　　研究人员指出，分析显示镁对人们死亡率的影响可能不大，这是因为研究中的所有男人似乎都从饮食中获取了足够的镁。他们说：“还需要对镁摄入量不足的其他人进行深入研究来说明这个问题。”研究人员称，还需要探究人们从饮用水中摄入的钙和镁的量，饮用水可能是这些矿物质的重要来源。

　　补钙的好处：让你高人一等
　　在“中国儿童身高调研报告”显示：在受访的7岁儿童中，选择合理膳食配合专业钙制剂进行补钙的孩子，要比单纯食补的孩子高出约3厘米。而这两种补钙方式对儿童身高的影响，会随著其年龄的增长而逐步加大，其中10岁儿童间的身高差距更为显著。专家为此提醒家长，过分依赖牛奶进行补钙，极可能会使孩子错过健康发育的机会。　
　　专家强调说：春季养生要为儿童补钙，首先要保证钙量。仅靠日常健康饮食加传统养生食谱进行食补，并不能满足其生长发育的需要。而“科学合理的钙质补充对儿童身高至关重要。4至10岁是生长发育的重要阶段，在这一阶段，外界补充的钙质越充足越及时，孩子骨骼的营养基础就越牢固。除此之外，钙质补充还有益于孩子内脏及大脑的发育。”
　　补钙养生之道：晚上不宜补钙
　　大家都以为睡觉前补钙的后果好。大家还知道虾皮里钙的含量非常丰盛，于是乎，有些人觉得睡觉前吃虾皮补钙的后果一定会超过牛奶、胜过中药养生。实在这种见地是完整错误的，它不但不能达到补钙的目的，更轻易增长患尿道结石的危险。
　　所以，中医养生提示晚上补钙不能过晚过多，晚上补钙不如补气。补钙食物的选择尽量选择易消化吸收的。夏季养生睡前1至2小时喝一杯牛奶，就是非常不错的选择。
　　补钙食物：中医食疗补钙家常食谱即可
　　食物的科学烹调能够增加钙的摄入。这里介绍几种多钙食品的烹调方法：
　　1、可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是：把锅烧热，在锅内放入葱、姜铺底，把10公分左右长的小黄鱼排放在上面，加适量醋用慢火炖烂，甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样，整条鱼都变成了可以食用的钙剂。
　　2、高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥，把软骨嚼碎咽下，也能够补充钙质。

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