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标题: 请问慕尼黑哪有卖花椒粉的？ [打印本页]
作者: baiyang81    时间: 29.4.2010 21:06
标题: 请问慕尼黑哪有卖花椒粉的？
只在亚超里见过花椒，花椒粉一直没找到，凉拌菜缺了花椒粉不好吃，呵呵！各位帮忙解答一下！
作者: baiyang81    时间: 30.4.2010 11:37
作者: 艺颐    时间: 30.4.2010 18:34
自己打碎，味道最纯正
作者: 笑对人生    时间: 30.4.2010 18:55
买花椒回家自己炒一下碾成粉。
作者: baiyang81    时间: 30.4.2010 19:10
没有粉碎机; X# S5 B; o1 S' {: O. d& G) p, ~2 B
用什么碾啊？
作者: dahuludekeai    时间: 30.4.2010 22:47
没有粉碎机& v3 S! e- }$ v
用什么碾啊？( P& U" c3 {& g0 L; r; `7 T3 }$ @
baiyang81 发表于 30.4.2010 20:10
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9 l% Q1 T5 \" b1 n' E
, S& h* ~% S9 w4 H3 h. [9 X# q
    就是碾胡椒的那个东西，一般食堂都有的那个小罐子，拧把拧把就出来粉了~~~~~~~~
作者: baiyang81    时间: 1.5.2010 13:26
听起来挺不错的
作者: 笑对人生    时间: 1.5.2010 13:42
可爱说的方法也可以，或者那种搅拌机也行。
: |' a' K7 g. H) A! G4 I离我近的话拿我家来我帮你打碎。
作者: dahuludekeai    时间: 1.5.2010 16:54
可爱说的方法也可以，或者那种搅拌机也行。6 W( E6 T) k5 m; l, o/ O7 D
离我近的话拿我家来我帮你打碎。 ...9 K! [$ S4 ?) J; s% S( j
笑对人生 发表于 1.5.2010 14:42
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9 i( H0 _% K% @; A: {
& g! A5 x$ U& X    笑姐真是助人为乐的好同志！！！
作者: dahuludekeai    时间: 1.5.2010 16:57
LZ,
  ^4 Z- y0 Y, T     我再给你说个很简单的方法，连磨胡椒粉的那个小罐子都省了。, J7 u7 Y. A0 u5 E9 a8 b0 G2 v

5 v4 Z" T: ^1 ^$ Q/ l     你把微微炒好的花椒，放到一个结实的碗里，然后拿擀面杖的一端捣几下就好了，弄碎的粗细程度你自己掌握。9 u, T8 c9 O0 F* m8 l! C' g7 O1 ^
5 [  N4 H- O+ N. [+ K, P
     最后要用密封的小玻璃瓶，把花椒粉装起来，因为如果和空气接触的话，香味儿比较容易散失哦~~~
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- A  u8 h) r' E2 g7 g; D6 q9 \) i     最好是随吃随做，就比较香，咔咔，但是比较麻烦哦
作者: Frank7258    时间: 1.5.2010 21:16
买个磨胡椒的Mühlen自己磨一下就行了，而且每次都还是新鲜的呢。但是这个东西的价格跨度很大，有塑料的Mahlwerk，比较好的是陶瓷(Keramik)的Mahlwerk>
作者: baiyang81    时间: 2.5.2010 18:46
谢谢大家！



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