德国开元华人社区 开元周游

标题: 上汤豌豆苗 [打印本页]
作者: coco猫    时间: 11.4.2010 20:07
标题: 上汤豌豆苗
我培育13天的豌豆苗终于在胃里漂游着啦。

这次发豌豆苗只是第一次试验，所以没有发很多，而且等的时间也有些长了，下次可以早些收割。

发照片。



第十天的小苗
作者: coco猫    时间: 11.4.2010 20:09
我就只发了两个盒子。

作者: coco猫    时间: 11.4.2010 20:10
今天晚上收割了一盘。

作者: coco猫    时间: 11.4.2010 20:11
没了苗的豌豆。

作者: coco猫    时间: 11.4.2010 20:14
最后用高汤快速炒了豌豆苗，上边点缀了几个鲜带子。

豌豆苗的清香，配上鲜带子的嫩滑。我真想开瓶小酒喝喝啊。。。。

作者: coco猫    时间: 11.4.2010 20:21
做法。

我买的是干的豌豆。一般可以在bio店里买到。500克一袋，才不多2个多欧。我这次这么两盒，就只用了一小把干豌豆。

豌豆在水中浸泡24小时，等到其有些开始发芽了。然后拿出，放在塑料盒子里面。我用的是平时买蘑菇，番茄等蔬菜的时候的包装盒。最好是用黑色的。而且这种盒子底下有洞，水会自然流出。

把豌豆平铺在盒子里面，最好不要叠层。放在有阳光的地方，但要避免直射阳光。

平时有空多浇浇水。等差不多十几天，就可以收割拉。
作者: coco猫    时间: 11.4.2010 20:24
那个带子，我买的是冷冻的，化冻以后用料酒，盐，姜汁水腌制30分钟。在不沾锅里放油，等八成热了，放带子，两面煎得有些焦。那个时候就可以出锅装盘了。
作者: dahuludekeai    时间: 11.4.2010 20:54
哇MM太贤惠了！！！！！！！！！！！！！！！！

真好看，又好吃
作者: coco猫    时间: 11.4.2010 20:59
哇MM太贤惠了！！！！！！！！！！！！！！！！

真好看，又好吃
dahuludekeai 发表于 11.4.2010 21:54


谢谢，主要是想吃豌豆苗了，这儿又没有卖，所以只能自力更生了。
作者: dahuludekeai    时间: 11.4.2010 21:01
谢谢，主要是想吃豌豆苗了，这儿又没有卖，所以只能自力更生了。 ...
coco猫 发表于 11.4.2010 21:59



    哈哈哈，明白了，就是在家是小公主，出来就是小厨娘~~~~~
作者: coco猫    时间: 11.4.2010 21:07
哈哈哈，明白了，就是在家是小公主，出来就是小厨娘~~~~~
dahuludekeai 发表于 11.4.2010 22:01


在家我就是厨娘，只要我妈不在。我爸啥家务都不做的。
作者: gohhy    时间: 12.4.2010 07:57
你太厉害了！我要搬家住到你隔壁去
作者: 橙色温暧    时间: 12.4.2010 09:17
真历害。。。。
作者: Garda    时间: 12.4.2010 09:48
你太厉害了！我要搬家住到你隔壁去
gohhy 发表于 12.4.2010 08:57

我也要搬家，你住左边我住右边。
作者: gohhy    时间: 12.4.2010 10:03
我也要搬家，你住左边我住右边。
Garda 发表于 12.4.2010 10:48



    说好了！就这样定了
作者: astralk    时间: 12.4.2010 11:27
作者: 轻轻她妈    时间: 12.4.2010 18:51
回复 2# coco猫


    豆苗可是俺日也想夜也想滴啊！
作者: 轻轻她妈    时间: 12.4.2010 18:58
回复 11# coco猫


    和俺一模一样啊，俺们都是劳碌命啊！5555.。。。。。555.。。。。。。。
作者: hulala2009    时间: 12.4.2010 19:47
lz我个笨点问题，豌豆是什么都呀？是不是就是黄豆呀？谢谢
作者: 文的小书包    时间: 12.4.2010 19:50
真厉害啊
作者: dersaturn    时间: 12.4.2010 19:56
赞啊~~
请问下每天需要换几次水啊？
还有发芽率咋样？有没有发不出来的死豆啊？
曾经想自己发豆芽来着，可是老妈说每天需要换4、5四水，不然会发霉掉。想想搭不起时间。
作者: coco猫    时间: 12.4.2010 20:23
你太厉害了！我要搬家住到你隔壁去
gohhy 发表于 12.4.2010 08:57


好呀，好呀，这样你做腊肉，我弄豆苗。
作者: coco猫    时间: 12.4.2010 20:23
真历害。。。。
橙色温暧 发表于 12.4.2010 10:17


谢谢。
作者: coco猫    时间: 12.4.2010 20:25
我也要搬家，你住左边我住右边。
Garda 发表于 12.4.2010 10:48


你可以给我鸡蛋和蛋糕，哈哈。这样咱有空可以聚聚，没空就个忙个的。多好。
作者: coco猫    时间: 12.4.2010 20:25
说好了！就这样定了
gohhy 发表于 12.4.2010 11:03


你都不和我商量，就这么决定啦？
作者: coco猫    时间: 12.4.2010 20:26
astralk 发表于 12.4.2010 12:27


大猫，你还在荷兰呢？
作者: coco猫    时间: 12.4.2010 20:26
回复  coco猫


    豆苗可是俺日也想夜也想滴啊！
轻轻她妈 发表于 12.4.2010 19:51


嗯，我每次回上海，只要有豆苗，就一定会买了吃的。
作者: coco猫    时间: 12.4.2010 20:28
lz我个笨点问题，豌豆是什么都呀？是不是就是黄豆呀？谢谢
hulala2009 发表于 12.4.2010 20:47


豌豆是豌豆，黄豆是黄豆。

豌豆的德语是erbsen

黄豆的德语是sojabohnen
作者: 轻轻她妈    时间: 12.4.2010 20:31
回上海就喜欢吃蔬菜啊！草头，豆苗。。。。。。回复 27# coco猫
作者: coco猫    时间: 12.4.2010 20:31
赞啊~~
请问下每天需要换几次水啊？
还有发芽率咋样？有没有发不出来的死豆啊？
曾经想自己发豆芽来着，可 ...
dersaturn 发表于 12.4.2010 20:56


不用换水的，因为我那个盒子底下有洞的。所以就每天浇浇水。有时间呢，早一次，中午一次，晚上一次。没时间呢，就早一次，晚一次。

如果你用的容器底下没有洞的，那么就要浇水，然后把水倒了。因为水多了，豆容易发臭。

如果豌豆本来就是半边的，那么就一定发不出芽。只要豆是完整的，几乎都能发出来。
作者: coco猫    时间: 12.4.2010 20:32
回上海就喜欢吃蔬菜啊！草头，豆苗。。。。。。回复  coco猫
轻轻她妈 发表于 12.4.2010 21:31


嗯，回上海，我就吃蔬菜还有海鲜了。所以每次回去，总是第一周生病，第二周减肥。
作者: 轻轻她妈    时间: 12.4.2010 20:34
回复 31# coco猫


    真有趣！
作者: Garda    时间: 13.4.2010 07:44
你可以给我鸡蛋和蛋糕，哈哈。这样咱有空可以聚聚，没空就个忙个的。多好。 ...
coco猫 发表于 12.4.2010 21:25

开始向往"同居"的日子！
作者: jiuri1225    时间: 13.4.2010 12:23
我也要搬家，你住左边我住右边。
Garda 发表于 12.4.2010 10:48



   然后猫就搬来我家旁边住了，咔咔咔~~~
作者: einfisch    时间: 13.4.2010 15:05
回复 34# jiuri1225


    我呢？你能上网了？
作者: jiuri1225    时间: 13.4.2010 15:57
回复  jiuri1225


    我呢？你能上网了？
einfisch 发表于 13.4.2010 16:05


然后你也搬来我家旁边住啊，我就住你跟猫当中，幸福啊~~气死Garda和Gogo，喀喀~~~

我在西瓜家蹭午饭呢，吃完了再顺便上个网，想你们了~~
作者: einfisch    时间: 13.4.2010 16:19
回复 36# jiuri1225


    也想你了~下次嫩家办宴俺给你做八宝鸭 还有糯米鸡翅膀哈 还有咖喱螃蟹
作者: coco猫    时间: 13.4.2010 17:48
小鱼，你这八宝鸭是做给我吃的，还是做给九儿吃的啊？
作者: coco猫    时间: 13.4.2010 17:49
回复 37# einfisch

你们两个也太。。。。。明目张胆了。
作者: Garda    时间: 13.4.2010 20:47
回复  einfisch

你们两个也太。。。。。明目张胆了。
coco猫 发表于 13.4.2010 18:49

他俩一直如此，都是惯犯了，我都习惯了！
作者: 八万    时间: 14.4.2010 10:53
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 蛮荒一丁    时间: 14.4.2010 16:40
这都可以DIY！！

太有才了！！一定要顶！！！
作者: coco猫    时间: 14.4.2010 16:43
这都可以DIY！！

太有才了！！一定要顶！！！
蛮荒一丁 发表于 14.4.2010 17:40


谢谢，谢谢。
作者: coco猫    时间: 14.4.2010 16:43
可以顺路带上我不?
给口吃得就行...
八万 发表于 14.4.2010 11:53


劈叉哥好。
作者: einfisch    时间: 14.4.2010 16:44
回复 44# coco猫


    劈叉？？八？
作者: coco猫    时间: 14.4.2010 16:45
回复  coco猫


    劈叉？？八？
einfisch 发表于 14.4.2010 17:44


嗯，你总算还不笨哦。

小鱼那，你这周打算烧啥好吃的？
作者: 下雨的天空    时间: 14.4.2010 18:13
回收割，不会种，能吃上吗？
作者: einfisch    时间: 14.4.2010 18:38
回复 46# coco猫


    还没有想好呢~想做八宝鸭 又怕麻烦
作者: coco猫    时间: 15.4.2010 06:37
回收割，不会种，能吃上吗？
下雨的天空 发表于 14.4.2010 19:13


妹妹来，那就或许能吃上。
作者: coco猫    时间: 15.4.2010 06:39
回复  coco猫


    还没有想好呢~想做八宝鸭 又怕麻烦
einfisch 发表于 14.4.2010 19:38


那东西做起来很费时的，如果你自己一个人吃，那还是先做八宝鸡翅算了。
作者: Garda    时间: 15.4.2010 08:11
回复  coco猫


    还没有想好呢~想做八宝鸭 又怕麻烦
einfisch 发表于 14.4.2010 19:38


对偶来说，嫩做的每个菜都挺麻烦的，如果你说麻烦，那就是真麻烦了！
作者: Garda    时间: 15.4.2010 08:12
那东西做起来很费时的，如果你自己一个人吃，那还是先做八宝鸡翅算了。 ...
coco猫 发表于 15.4.2010 07:39


让他留着不怕麻烦的精神，给我们做一次八宝鸭。
作者: einfisch    时间: 15.4.2010 08:19
回复 52# Garda


    那就等虾米时候九儿家宴
作者: poppying    时间: 15.4.2010 14:49
13天? 这么久呀，我现在就想吃!!mma!!!
作者: 小婲    时间: 15.4.2010 15:16
豆子就要扔掉么？
作者: Garda    时间: 15.4.2010 20:09
回复  Garda


    那就等虾米时候九儿家宴
einfisch 发表于 15.4.2010 09:19


能不能提前试吃一下。
作者: einfisch    时间: 15.4.2010 20:23
回复 56# Garda


    这个么~~~我要先研究一下 研究成功了 给大家分享~garda 九儿好久好久没有上线了
作者: Garda    时间: 15.4.2010 20:35
回复  Garda


    这个么~~~我要先研究一下 研究成功了 给大家分享~garda 九儿好久好久没有上线了 ...
einfisch 发表于 15.4.2010 21:23

怎么想九儿啦？
作者: coco猫    时间: 15.4.2010 21:18
回复  Garda


    这个么~~~我要先研究一下 研究成功了 给大家分享~garda 九儿好久好久没有上线了 ...
einfisch 发表于 15.4.2010 21:23


好久，好久。哈哈。。。。。。小鱼，才两天而已，就好久好久啦。
作者: coco猫    时间: 15.4.2010 21:23
豆子就要扔掉么？
小婲 发表于 15.4.2010 16:16


你要的话，下次我把豆子留着给你？
作者: 小婲    时间: 15.4.2010 22:06
你要的话，下次我把豆子留着给你？
coco猫 发表于 15.4.2010 22:23



    哈哈， 不是这个意思呀， 我是看菜里只放了苗子， 豆子呢？
作者: coco猫    时间: 16.4.2010 06:22
哈哈， 不是这个意思呀， 我是看菜里只放了苗子， 豆子呢？ ...
小婲 发表于 15.4.2010 23:06


当然扔掉了。
作者: drophy    时间: 11.5.2010 21:29
本帖最后由 drophy 于 11.5.2010 22:31 编辑

MM太强了！
我正在google搜索德国哪里买到新鲜豌豆，就发现了你的牛贴。
请问你是在哪个店买到的干豌豆吗？
作者: 半夏的纪念    时间: 12.5.2010 00:39
黄豆绿豆要发多少天呀？那俩是要盖盖子，这个不要盖是不？
作者: coco猫    时间: 12.5.2010 06:37
MM太强了！
我正在google搜索德国哪里买到新鲜豌豆，就发现了你的牛贴。
请问你是在哪个店买到的干豌豆吗？ ...
drophy 发表于 11.5.2010 22:29


谢谢，我在bio店里面买的。有黄豌豆，绿豌豆之分。
作者: coco猫    时间: 12.5.2010 06:38
黄豆绿豆要发多少天呀？那俩是要盖盖子，这个不要盖是不？
半夏的纪念 发表于 12.5.2010 01:39


黄豆绿豆发的时间比这个豌豆要短。黄豆，绿豆要盖盖子，这个不要。
作者: 半夏的纪念    时间: 12.5.2010 08:12
黄豆绿豆发的时间比这个豌豆要短。黄豆，绿豆要盖盖子，这个不要。
coco猫 发表于 12.5.2010 07:38



    唉，你太强大了，工作又好，又贤惠。。。
作者: coco猫    时间: 12.5.2010 08:26
唉，你太强大了，工作又好，又贤惠。。。
半夏的纪念 发表于 12.5.2010 09:12


谢谢，夸得我都不好意思了。
作者: drophy    时间: 12.5.2010 20:06
楼主MM，谢谢你的热心回复！
我今天买到了绿豌豆，正在泡着。
每次去上海，都是必吃豆苗，你的那个豆苗。。。。。哎，馋虫都勾出来了。

上面有个妹妹提到绿豆芽，正好这几天我在家里发绿豆苗，7天就可以，不过得加压才脆。
作者: hundhund    时间: 7.12.2010 13:18
我超级喜欢豌豆尖，上次还自己种了，等了好几个月，就吃了一顿，现在好了，原来发就可以了
作者: 轻轻她妈    时间: 7.12.2010 13:43
作者: 笑对人生    时间: 7.12.2010 16:36
我从国内背的豌豆种在菜园才迟到了塞牙缝那么点这破天就冷S人了。
PS :豌豆苗在我们四川是冬天才有的。
作者: edward888    时间: 7.12.2010 20:24
作者: wangmertz    时间: 29.12.2010 15:24
在国内的时候俺就喜欢吃豌豆苗，超爱的。。。。。。



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