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标题: 琉璃冬瓜海鲜卷 [打印本页]

作者: einfisch 时间: 10.4.2010 21:35
标题: 琉璃冬瓜海鲜卷
本帖最后由 einfisch 于 11.4.2010 18:04 编辑

自己DIY版本

冬瓜切薄片虾仁开背最好把虾腹部的白筋也去掉这样虾不会卷起来，香菇切丝，胡萝卜切丝。然后用冬瓜薄片吧虾仁香菇和胡萝卜卷起来。用牙签固定，上锅大火蒸8分钟
虾壳用油炒一下加水熬虾汤。用剩下的冬瓜片熬烂了后加盐调味勾芡装盘然后蒸好的冬瓜卷排在上面撒上葱花就搞定了。冬瓜熟了后会变透明晶莹剔透的。好看好吃而且鲜甜。

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作者: 轻轻她妈 时间: 10.4.2010 22:04
沙发！还不错，最近做菜咋和蒸锅干上啦

作者: einfisch 时间: 10.4.2010 22:11
回复 2# 轻轻她妈

呵呵吃清淡的咯

作者: 下雨的天空 时间: 10.4.2010 22:12
周末加菜

作者: einfisch 时间: 10.4.2010 22:13
回复 4# 下雨的天空

加什么菜？明天还有更好的呢~~

作者: qiqi2008 时间: 10.4.2010 23:55
赞!

作者: astralk 时间: 11.4.2010 09:33

作者: 蓝水晶 时间: 11.4.2010 10:02

作者: coco猫 时间: 11.4.2010 10:19

好吃，好看，也很营养。对于想要减肥的妹妹们最适合。

作者: 轻轻她妈 时间: 11.4.2010 10:33
回复 9# coco猫

猫猫下午来俺家玩吗，俺们晚上吃火锅咋样

作者: 唐僧爱飘柔 时间: 11.4.2010 11:37
想吃，那个皮是什么啊？哪里有卖的？

作者: einfisch 时间: 11.4.2010 12:23
回复 11# 唐僧爱飘柔

皮是冬瓜....切了很薄卷起来然后用牙签固定

作者: jiuri1225 时间: 11.4.2010 13:03
真好看~~

作者: 小婲 时间: 11.4.2010 13:39
真是每天都有新花样啊。。。

作者: azure 时间: 11.4.2010 14:02
看着就好吃

作者: fibow 时间: 11.4.2010 15:21
冬瓜切薄片包虾仁和香菇条和胡萝卜丝上锅蒸8分钟

能不能详细讲一下做法？？看着眼馋，想自己学着做做

作者: gohhy 时间: 11.4.2010 17:04
好奇你怎么把冬瓜切的那么薄的

作者: einfisch 时间: 11.4.2010 17:04
回复 16# fibow

详细的已经写了

作者: einfisch 时间: 11.4.2010 17:05
回复 17# gohhy

考验刀工。十片成功一片。废料你不看都铺盘底了么~~

作者: gohhy 时间: 11.4.2010 17:09

回复 gohhy

考验刀工。十片成功一片。废料你不看都铺盘底了么~~
einfisch 发表于 11.4.2010 18:05

没问题没问题。

我最爱吃冬瓜，你们吃卷，我吃冬瓜，你看成不

作者: einfisch 时间: 11.4.2010 17:10
回复 20# gohhy

行下面的冬瓜特甜特别是虾汤熬过后~鲜甜~~

作者: Garda 时间: 11.4.2010 17:32
口水呀！！！！！！！！！

作者: cadick 时间: 11.4.2010 19:41
呵呵有机会一定要来蹭饭

作者: 呵呵2009 时间: 11.4.2010 19:46
果然大厨大厨啊，，，偶老公每次去亚超都买不到冬瓜啊，你怎么买的呀

作者: einfisch 时间: 11.4.2010 19:47
回复 24# 呵呵2009

亚超买的啊

作者: 呵呵2009 时间: 11.4.2010 19:48

回复呵呵2009

亚超买的啊
einfisch 发表于 11.4.2010 20:47

看清我写的吗

作者: einfisch 时间: 11.4.2010 19:50
回复 26# 呵呵2009

华兴有的

作者: 呵呵2009 时间: 11.4.2010 19:51

回复呵呵2009

华兴有的
einfisch 发表于 11.4.2010 20:50

偶让他连续看了3周了，都没买到，原来都被你买走啦，哈哈

作者: coco猫 时间: 11.4.2010 20:00

回复 coco猫

猫猫下午来俺家玩吗，俺们晚上吃火锅咋样
轻轻她妈发表于 11.4.2010 11:33

我今天忙到现在才回来。今天要多霉，有多霉，诶。。。。

早上这儿下大雪的时候，被我赶上了。那个冷啊。下午tutzing下大雪的时候又被我遇上了。外套都湿了。

晚上8点半到家，诶，累就一个字啊。

我才看到你的火锅邀请，顿时眼泪汪汪呢。。。。

作者: 轻轻她妈 时间: 11.4.2010 20:19
回复 29# coco猫

咋啦，忙到现在啊，辛苦啦！

我现在也郁闷呢。今天开心老上不去，唉。。。。。。。

作者: coco猫 时间: 11.4.2010 20:28

回复 coco猫

咋啦，忙到现在啊，辛苦啦！我现在也郁闷呢。今天开心老上不去，唉。。。。。 ...
轻轻她妈发表于 11.4.2010 21:19

现在才吃完。

开心我从来不上的。轻轻睡了？

作者: 轻轻她妈 时间: 11.4.2010 20:31
回复 31# coco猫

睡了，你知道九儿为啥说要十天之后才见面啊

作者: coco猫 时间: 11.4.2010 20:33

回复 coco猫

睡了，你知道九儿为啥说要十天之后才见面啊 ...
轻轻她妈发表于 11.4.2010 21:31

她搬家了，新家没有网。所以估计她不能上开元了。然后5月份去上海。然后还要去英国。

估计她要6月初才能来报道呢。

作者: 轻轻她妈 时间: 11.4.2010 20:34
回复 33# coco猫

哦，俺也素5月中回国，嫩呢

作者: coco猫 时间: 11.4.2010 20:35

回复 coco猫

哦，俺也素5月中回国，嫩呢
轻轻她妈发表于 11.4.2010 21:34

我要出差，中国，日本还有印度。诶，累。

作者: 轻轻她妈 时间: 11.4.2010 20:36
回复 35# coco猫

哦，也真够忙滴，印度可那个了，小心啊

作者: baerchen2004 时间: 11.4.2010 20:38

馋。。。

作者: coco猫 时间: 11.4.2010 20:45

回复 coco猫

哦，也真够忙滴，印度可那个了，小心啊
轻轻她妈发表于 11.4.2010 21:36

嗯，不过还好，不是我一个人去。和我们公司的销售一起去的。有帅哥保护我。。。。嘻嘻。

作者: 橙色温暧 时间: 12.4.2010 09:20
先顶，再加分。。。。

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