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标题: [周末品汤] 霸王花红枣煲猪骨 [打印本页]

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作者: lovehurts    时间: 20.3.2010 23:20
标题: [周末品汤] 霸王花红枣煲猪骨


原材料：
干霸王花约100克，猪骨约500克，红枣约20克，淡菜约10克，生姜约10克

制作过程：
1. 把干霸王花用冷水浸泡20分钟，然后洗干净待用。
2. 红枣，淡菜洗干净，红枣需去核，姜切片
3. 锅内烧水，水开后放入猪骨煮约5分钟，然后捞出用清水洗干净
4. 将猪骨，霸王花，红枣，淡菜，姜放入锅中，加入适量清水。
5. 先用大火煲滚，然后该调小，用小火煲2小时，加盐调味即可。
提示： 盐要最后才加入，不能在煲汤过程中放，否则汤的味道受到破坏


原材料: 猪骨，霸王花（干），红枣，淡菜，姜


将准备好的汤料放入锅中，加入适量清水


煲约2小时后


放入适量盐即可品尝，非常清甜鲜美



霸王花又称剑花， 是广东常用的煲汤料，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化，心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，
滋补养颜的功能，是极佳的清补汤料。


http://www.youtube.com/v/zGXx0vFMoVI&hl=en_US&fs=1&

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作者: jiuri1225    时间: 21.3.2010 01:17
原来真有霸王花~~想起了胡慧中~~

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作者: coco猫    时间: 21.3.2010 09:41

原来真有霸王花~~想起了胡慧中~~
jiuri1225 发表于 21.3.2010 01:17

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作者: 轻轻她妈    时间: 4.4.2010 18:56
俺也有好多还不知道怎么做呢，嘻嘻，学习鸟！童鞋们做好了叫嫩们哈！

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