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标题: 30秒快速解读蔬菜的颜色密码，记住这些方便买菜 [打印本页]

作者: 零下68度 时间: 3.3.2010 21:37
标题: 30秒快速解读蔬菜的颜色密码，记住这些方便买菜

绿色蔬菜

往往是锰的良好来源，它可以保护我们的骨骼。其他绿色的如芽甘蓝，含有丰富的维生素K，它是血液凝固必需的成分。

黄色蔬菜和水果，包括菠萝、柠檬和西红柿，往往含有维生素C，这可以帮助伤口愈合，并清除自由基。

橘色表示它富含胡萝卜素。胡萝卜提供的维生素A能提高免疫力，而柑橘类的维生素C能够促进口腔健康。

红色食物通常含有花青素，它有抗癌的功效。西红柿中的钾可以控制血压，红辣椒中的维生素A可以维护眼睛的健康。

蓝色和紫色的水果和蔬菜，如葡萄和紫甘蓝，都含有花青素，可以保护细胞免受氧化压力的损伤。

作者: 風雲 时间: 3.3.2010 23:38
最近特别喜欢吃紫甘蓝

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