德国开元华人社区 开元周游

标题: 叉烧啊叉烧 [打印本页]

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作者: 笑对人生    时间: 3.3.2010 20:13
标题: 叉烧啊叉烧


没等到温暖MM的方子，按照自己记忆操作，结果是。。。。。。。。。
手艺米减当年，家里老老少少都米少吃。
方子：俺买滴偏瘦五花肉（因为里脊烤出来我嫌太瘦）
用姜，蒜，葱加酱油，香油，料酒，糖，蜂蜜（这几样适量）调和均匀后把肉肉整个马杀鸡一遍，
放冰箱一天后拿出来再给肉肉周身按摩一把，
继续腌制（腌滴时间越长肉月入味）我腌了一天半时间。
最后烤箱200度烤20分钟拿出来，
把腌肉的调料去掉姜葱蒜后，
加点蜂蜜调匀再给肉抹一遍继续烤20分钟。
PS：烤肉时间和温度根据肉的厚度和大小决定。

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作者: coco猫    时间: 3.3.2010 20:21


哈哈，我居然抢到了笑姐的沙发。

这叉烧做得，我口水一键盘呢。

刚吃过，又馋了，咋办啊？？？？

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作者: einfisch    时间: 3.3.2010 20:23
板凳

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作者: coco猫    时间: 3.3.2010 20:24

板凳
einfisch 发表于 3.3.2010 20:23

哈，元宵被你抢了1000，现在我抢了你的沙发。

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作者: 風雲    时间: 3.3.2010 20:31
真好

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作者: coco猫    时间: 3.3.2010 20:40

真好
風雲 发表于 3.3.2010 20:31

你换了签名了哦，不过那个雪豹我可是存档了。

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作者: 笑对人生    时间: 3.3.2010 20:44

哈哈，我居然抢到了笑姐的沙发。

这叉烧做得，我口水一键盘呢。

刚吃过，又馋了，咋办啊？？？？ ...
coco猫 发表于 3.3.2010 20:21

    这个做法简单，想吃明天腌制后天就可以吃了。

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作者: coco猫    时间: 3.3.2010 20:51

这个做法简单，想吃明天腌制后天就可以吃了。
笑对人生 发表于 3.3.2010 20:44

说起来容易，这菜还是很费工夫的。我平时懒，只有馋到忍不住了，才会去做。

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作者: astralk    时间: 3.3.2010 21:02
口水下来了。。

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作者: Marsliang    时间: 3.3.2010 21:23
真想吃。

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作者: 笑对人生    时间: 3.3.2010 22:31
方子在上面大家自己动手。

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作者: 風雲    时间: 3.3.2010 22:42
回复 6# coco猫


    那只是照片

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作者: jiuri1225    时间: 3.3.2010 22:45

说起来容易，这菜还是很费工夫的。我平时懒，只有馋到忍不住了，才会去做。 ...
coco猫 发表于 3.3.2010 20:51

看来你还是比较勤快滴，我经常是馋了，想想懒得做，懒懒就不馋了~~~

现在有你们了，懒了我也能馋了也能吃到了，哈哈哈~~这小日子过滴那叫一个滋润~~~

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作者: jiuri1225    时间: 3.3.2010 22:46

我在YY主席给肉马杀鸡滴样子~~

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作者: alyse    时间: 4.3.2010 00:09
好吃吗?~~~~~~~~~~~~~~~~~~~嘿嘿~~~~~~~~~~~

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作者: dahuludekeai    时间: 4.3.2010 00:36
哇！！！！！！！！！！！！什么时候我去你们家当宠物啊~~~~~~~~~~

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作者: 笑对人生    时间: 4.3.2010 00:47

我在YY主席给肉马杀鸡滴样子~~
jiuri1225 发表于 3.3.2010 22:46

   要不要那天俺上门给嫩也马沙鸡一把？

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作者: 笑对人生    时间: 4.3.2010 00:47

好吃吗?~~~~~~~~~~~~~~~~~~~嘿嘿~~~~~~~~~~~
alyse 发表于 4.3.2010 00:09

    俺首页总结了哈。

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作者: 笑对人生    时间: 4.3.2010 00:48

哇！！！！！！！！！！！！什么时候我去你们家啊~~~~~~~~~~
dahuludekeai 发表于 4.3.2010 00:36

    可爱，等嫩度假回来。

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作者: jiuri1225    时间: 4.3.2010 01:04

要不要那天俺上门给嫩也马沙鸡一把？
笑对人生 发表于 4.3.2010 00:47

好滴好滴，正好这两天被Garda折腾的够呛~~~

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作者: coco猫    时间: 4.3.2010 07:51

回复  coco猫


    那只是照片
風雲 发表于 3.3.2010 22:42

不管，等俺有空了，折腾你照片。

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作者: coco猫    时间: 4.3.2010 07:52

看来你还是比较勤快滴，我经常是馋了，想想懒得做，懒懒就不馋了~~~

现在有你们了，懒了我也能馋了也能 ...
jiuri1225 发表于 3.3.2010 22:45

嗯，特别是小鱼都被你潜规则了，那你岂不是。。。。

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作者: coco猫    时间: 4.3.2010 07:53

好滴好滴，正好这两天被Garda折腾的够呛~~~
jiuri1225 发表于 4.3.2010 01:04

你就欠折腾的命。

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作者: gohhy    时间: 4.3.2010 08:03
看这就好吃。
那天才有口福，能吃到阿

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作者: Garda    时间: 4.3.2010 10:50
又馋了咋办！想了半天还是懒得动手做。自责一小下下。笑姐给小九搞个泰式按摩，按摩前我帮你给她身上零件编号，外一按摩大发儿了，散架了，最后组装也方便。

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作者: jiuri1225    时间: 4.3.2010 11:46

又馋了咋办！想了半天还是懒得动手做。自责一小下下。笑姐给小九搞个泰式按摩，按摩前我帮你给她身上零件编 ...
Garda 发表于 4.3.2010 10:50

能出点好主意不？不说端茶递水旁边伺候着~~~~

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作者: sweetyhoney    时间: 4.3.2010 11:49
看着好馋哦～我知道今天吃啥了，嘿嘿

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作者: ice tea    时间: 4.3.2010 12:05
知道周末该做什么了

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作者: cherry2love    时间: 4.3.2010 12:59
天啊，现在都不敢进开元了。。。一进来，第一页照片肯定是吃的。。。OMG！

太诱惑了。。。。

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作者: 胖爷    时间: 4.3.2010 15:26
口水,咽了

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作者: 蓝帝狮    时间: 4.3.2010 15:26
笑节又来诱惑人

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作者: 轻轻她妈    时间: 4.3.2010 15:35
笑姐的手艺就是没得说啊！馋死特俺了！给俺也来一块！

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作者: 笑对人生    时间: 4.3.2010 16:28

又馋了咋办！想了半天还是懒得动手做。自责一小下下。笑姐给小九搞个泰式按摩，按摩前我帮你给她身上零件编 ...
Garda 发表于 4.3.2010 10:50

    还装还原啊？俺寻思马沙鸡完了直接进烤箱里去了。
GARDA，肘子爱吃不？

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作者: 笑对人生    时间: 4.3.2010 16:29

看这就好吃。
那天才有口福，能吃到阿
gohhy 发表于 4.3.2010 08:03

    嫩和俺总是擦肩而过。

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作者: 笑对人生    时间: 4.3.2010 16:30

看着好馋哦～我知道今天吃啥了，嘿嘿
sweetyhoney 发表于 4.3.2010 11:49

    哈尼啊，国内吃啥都不愁滴。

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作者: 笑对人生    时间: 4.3.2010 16:30

你就欠折腾的命。
coco猫 发表于 4.3.2010 07:53

    她是生命不息，折腾不止。

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作者: 笑对人生    时间: 4.3.2010 16:31

天啊，现在都不敢进开元了。。。一进来，第一页照片肯定是吃的。。。OMG！

太诱惑了。。。。 ...
cherry2love 发表于 4.3.2010 12:59

    N久米见ＭＭ了。

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作者: 笑对人生    时间: 4.3.2010 16:31

笑姐的手艺就是没得说啊！馋死特俺了！给俺也来一块！
轻轻她妈 发表于 4.3.2010 15:35

    这个嫩可以吃。应该属于喜欢型。

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作者: Garda    时间: 4.3.2010 16:34

还装还原啊？俺寻思马沙鸡完了直接进烤箱里去了。
GARDA，肘子爱吃不？ ...
笑对人生 发表于 4.3.2010 16:28

笑姐做啥都好吃！

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作者: 笑对人生    时间: 4.3.2010 16:37

笑姐做啥都好吃！
Garda 发表于 4.3.2010 16:34

    小心九儿看见，是在讨论去给她马沙鸡后的事。

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作者: Garda    时间: 4.3.2010 16:42

小心九儿看见，是在讨论去给她马沙鸡后的事。
笑对人生 发表于 4.3.2010 16:37

她现在不肥不瘦刚刚好，做啥都行。

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作者: 笑对人生    时间: 4.3.2010 17:06

她现在不肥不瘦刚刚好，做啥都行。
Garda 发表于 4.3.2010 16:42

    那从上到下能做Ｎ道菜哦。

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作者: gohhy    时间: 4.3.2010 17:20
回复 35# 笑对人生


    缘分阿缘分

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作者: einfisch    时间: 4.3.2010 17:46
回复 43# 笑对人生


    用谁的肉？九儿的？

做叉烧一定刚刚好~

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作者: jiuri1225    时间: 4.3.2010 18:10

那从上到下能做Ｎ道菜哦。
笑对人生 发表于 4.3.2010 17:06

能不能别烤啊，万一烤焦了我就不好看了~~~

用蒸滴吧，原汁原味~~我还顺便洗个桑拿啥滴~~~

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作者: jiuri1225    时间: 4.3.2010 18:12

回复  笑对人生


    用谁的肉？九儿的？

做叉烧一定刚刚好~ ...
einfisch 发表于 4.3.2010 17:46

她们两个趁我不在家使劲编排我，你不说帮着我，乱起什么哄啊~~反了你了~~~

撤职查办~~自个乖乖脱了躺豆腐上~~~

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作者: jiuri1225    时间: 4.3.2010 18:13

她现在不肥不瘦刚刚好，做啥都行。
Garda 发表于 4.3.2010 16:42

我~~我~~我竟然拿你当朋友~~~

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作者: einfisch    时间: 4.3.2010 18:14
回复 47# jiuri1225


    你不知道我为了做好叉烧使劲在找不肥不瘦的肉么？当然见到好肉就要试试了~做出来好效劳你么~

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作者: 笑对人生    时间: 4.3.2010 18:34

用蒸滴吧，原汁原味~~我还顺便洗个桑拿啥滴~~~ ...
jiuri1225 发表于 4.3.2010 18:10

    还安排滴听舒服。

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作者: cherry2love    时间: 4.3.2010 20:49
回复 38# 笑对人生


    哈哈 ，其实我一直都在，就是在潜水。。。。

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作者: Garda    时间: 4.3.2010 21:46

我~~我~~我竟然拿你当朋友~~~
jiuri1225 发表于 4.3.2010 18:13

我这是夸你身材好，不肥不瘦，让人看了想咬一口。

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作者: lucia    时间: 7.3.2010 13:09
真不错!!!

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作者: baerchen2004    时间: 7.3.2010 15:57
看着好诱人！

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作者: 笑对人生    时间: 7.3.2010 18:13

看着好诱人！
baerchen2004 发表于 7.3.2010 15:57

    让某人上来学会了下次做给嫩吃。

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作者: gohhy    时间: 7.3.2010 18:19
图片怎么弄得，好有特色

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作者: 笑对人生    时间: 7.3.2010 19:43

图片怎么弄得，好有特色
gohhy 发表于 7.3.2010 18:19

    光影里选就是。

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作者: l@kritz    时间: 13.10.2011 19:00
漂亮

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作者: nearby    时间: 12.9.2012 13:52

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