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标题: 谁知道哪有卖咖啡豆碾碎的工具的？ [打印本页]
作者: glorywn    时间: 3.3.2010 09:57
标题: 谁知道哪有卖咖啡豆碾碎的工具的？
谁知道哪有卖咖啡豆碾碎的工具的？
* c8 c2 X* R$ `5 e2 O手动的好 还是电动的好呢？* h! z, d2 R  R

2 c( {4 _5 {( R3 R! x2 ]; d多谢了
作者: Frank7258    时间: 3.3.2010 16:59
本帖最后由 Frank7258 于 3.3.2010 17:02 编辑 8 R7 l7 S+ j3 V9 h4 t

) u- ^) e' U3 Y# Y; _, b: ]8 y手动的去ebay看，不过手动很累人啊。' F. w6 t* ^; W6 |. F1 Y4 {8 q
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电动的分两种，一种是Schlagmesser的，一种是Kegelmahlwerk的。
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后者好，磨的时候速度慢，不产生热量，可以很好的保存咖啡的香味，而且可以调整磨出的粉的粗细，一般Espresso机必须要用这种锥型的Mahlwerk。当然这个价格比较贵，可能60-70欧(比如：http://www.amazon.de/Solis-960-77-Kaffeemühle-Scala-Typ/dp/B0000A30T3/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1267632150&sr=1-1)。
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9 ], {) ]) u) W% l' ?" I& ]0 s第一种就是一个刀片在里面转，由于高速旋转，因此产生比较大的热量，不利于咖啡香味的保存，同时不可以调节粗细，只能按照磨削的时间来估计，不适用于Espresso的咖啡机。价格便宜，大约20欧就可以搞定。另外，在Rossmann这种只要10欧(http://www.rossmannversand.de/DesktopModules/WebShop/shopresultsearch.aspx?keyword=m%25u00fchle)。
作者: astralk    时间: 3.3.2010 21:25
ls专业。。
作者: glorywn    时间: 4.3.2010 15:38
回复 2# Frank7258
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6 G% ?  S1 J; o6 M1 g    太谢谢了！！！



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