德国开元华人社区开元周游

标题: 中国人使筷子的十二种使用忌讳 [打印本页]

作者: BROKEDOWN 时间: 16.3.2004 08:31
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。 1三长两短： 这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法 是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。 2仙人指路： 这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指 伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。 3品箸留声： 这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的 发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。 4击盏敲盅： 这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要 饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。 5执箸巡城： 这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不 知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。 6迷箸刨坟： 这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。 7泪箸遗珠： 实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌 子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。 8颠倒乾坤： 这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。 9定海神针： 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人 员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。 10当众上香： 则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。这 被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。 11交叉十字： 这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的，因 为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。 12落地惊神： 所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因 为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。 以上所说的十二种筷子的禁忌，是我们日常生活当中所应当注意的，作为一个礼仪 之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。

作者: 粉红色金鱼 时间: 16.3.2004 15:31
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td>QUOTE (BROKEDOWN @ Mar 16 2004, 09:31 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'>  </td></tr></table><div class='postcolor'>  ?男【驮陲堊郎媳还芙蹋?恢?肋@樣做不對，現在終于知道其中緣由了，呵呵！

作者: 水蓝色 时间: 16.3.2004 15:44
在德国发现好多女孩子连筷子都不怎么会用，而用刀叉。

作者: 红袖添香 时间: 16.3.2004 16:16
哎,餐桌上规矩多了去了.小时候不知道被迫灌输了多少.一顿应酬下来,斯文有礼.回到家肚子就饿了---没吃饱.久而久之,一上应酬桌就没胃口吃饭;一下桌子就喊饿. 我发现帖子还少一个. 中途放筷子不能放在桌上,碗上.最好搁在自己碗碟中间. 吃饭的规矩就更多了,不能含着说话;不能伸懒腰打呵欠;一道菜上长辈先动手;不能连续在同一道菜上下手过两次;第一口先蔬菜...... 到德国省了很多事儿.

作者: 伊索的猫 时间: 16.3.2004 16:55
真长见识，穷讲究啊。不过我一直被骂，因为兴头上就得意忘形，用筷子敲碗，唱笑傲江 湖曲，于是被骂是叫花子的莲花落。可是，偷偷的，我还是觉得这样挺美的。 我只讨厌吃饭时只顾讲话，发出咀嚼稀里哗啦之类声音，其他都可原谅。还有要尊老爱幼，不能在菜里挑挑拣拣，只顾自己快活，否则必心生鄙夷。 自己吃饭最大的恐怖是每次都要打翻东西，小脑有问题吧？！

作者: NovemberRain 时间: 16.3.2004 21:25
恩，这个帖子应该顶顶。。。 <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' />

作者: 清音雅意 时间: 16.3.2004 22:58
好，顶之！

作者: 红袖添香 时间: 17.3.2004 16:19
平时斯文也就罢了.到德国斯文不妥不妥. 我头几次和朋友们吃饭,说话前必先咽尽饭粒方开口.不说话又显得主人家招呼不周冷场. 友人们都吃完兼添完饭了,只剩下我一个人还剩大半没吃完.最终在众目睽睽下扒拉完了.那情形搞笑之极. 几次以后我学乖了.为了不让肚皮饿着,也顾着活跃场面气氛.练就了一身边吃饭边说话的本事---绝对不会饭粒四溅.<img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' /> 自己和小捏在家吃饭,爽多了.二郎腿一跷,说到尽兴处敲盘子打碗.很爽.

作者: icefox 时间: 22.3.2004 18:57
这些在自家吃饭时就免了,出去可要多留心 <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' />

作者: fruchteis 时间: 26.3.2004 14:54
规矩这么多，天天守着？我可做不到啊，下课回家，饿的时候还真什么都顾不上呢！！！嘻嘻，在德国爸妈看不到，骂不到，填饱闹饥荒的肚子先了！！！！

作者: 带刺的苹果 时间: 2.4.2004 16:43
好累啊

作者: 番茄猪^o^ 时间: 2.4.2004 23:49
<!--emo&

--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> 平时熟习的人就免了，吃饭的规矩多了~

作者: NovemberRain 时间: 3.4.2004 08:20
小时候就因为不会使筷子，手都快被爷爷爸爸打肿了 <!--emo&

--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/sad.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='sad.gif' />

作者: Guest 时间: 8.4.2004 08:54
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td>QUOTE (NovemberRain @ Apr 3 2004, 09:20 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'> 小时候就因为不会使筷子，手都快被爷爷爸爸打肿了 <!--emo&

--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/sad.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='sad.gif' />  </td></tr></table><div class='postcolor'>  够狠的 <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/mad.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='mad.gif' /> ,表示强烈同情 <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /> <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /> <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /> <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' />

作者: mrjj 时间: 8.4.2004 10:30
呵呵，还这么多讲究，唉，人吃饭都这么累啊

作者: wjw 时间: 12.4.2004 20:37
还好！ 以上十二种 我是一概没有！ <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' />！

作者: 四季平常 时间: 27.4.2004 15:26
吃东西的时候，感觉很放松，吃美食的时候，更是一种享受。 但往往这是更能看出一个人的修养。 狂顶。

作者: 金鱼之屎 时间: 30.4.2004 15:40
我在饭桌上最讨厌别人“迷箸刨坟”，看到就觉得很恶心不想吃了！

作者: 粉红色金鱼 时间: 30.4.2004 15:50
樓上的名字，我...我... 汗~

作者: 红袖添香 时间: 6.5.2004 23:49
哈哈哈，金鱼疯了，遇上便便了。

作者: 形如常人 时间: 7.5.2004 20:51
同上，那个时候真不明白为什么，不过现在知道了

作者: swordfish 时间: 7.5.2004 21:47
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td>QUOTE (红袖添香 @ Mar 17 2004, 16:19 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'> 平时斯文也就罢了.到德国斯文不妥不妥  </td></tr></table><div class='postcolor'>  <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /> <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /> 不仅和中国朋友如此，和德国人在一起吃饭更要讲究战术，不然，呵呵，就只有回家补餐了。

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