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标题: 谁有做豆腐脑的内酯？？ [打印本页]

作者: ballarings 时间: 12.2.2010 22:03
标题: 谁有做豆腐脑的内酯？？
rt，哪位好心人卖我一点吧？？

作者: seepark 时间: 12.2.2010 23:50
真的不行的话用Backpulver 试试。我Google了半天也没找到一个可以买到添加剂的网站。
Glucono-delta-Lacton 学名，E575，
怕酸的话，和 CaSo4 按1比1，5 到1 比 2 混合。
添加量为干豆的2%。
谁学化学的，能提供个地方买这东东吗，为吃馋人的豆腐和豆腐脑

作者: ballarings 时间: 13.2.2010 01:15
内酯学名叫葡萄糖酸，不晓得药店犹没有。。。实在不行的话。。。

作者: wyxlisa 时间: 13.2.2010 10:21
回复 1# ballarings
我有，可以送你一小包。

作者: winterzeit 时间: 13.2.2010 10:27
实在不行，找学化学的帮你合成些。。。。。

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