德国开元华人社区 开元周游
标题:
关于奶酪蛋糕的材料
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作者:
qinpeng
时间:
9.2.2010 19:36
标题:
关于奶酪蛋糕的材料
请教各位大厨GGJJ，做奶酪蛋糕用的奶油奶酪跟奶油，在德国都叫什么啊？我今天去买，结果买错了，做出来怪怪的。大家告诉下我名字哦~谢谢啦~另外，全麦饼干名字是什么的啊？另外，我看冻奶酪蛋糕需要吉利冰片，这是什么东东，德国有吗？
作者:
sharissly
时间:
9.2.2010 19:58
Käsekuchen是用quark做的
作者:
sharissly
时间:
9.2.2010 19:58
vollkorn全麦
作者:
蓝水晶
时间:
10.2.2010 01:56
你最好去买个德文的蛋糕书或者网上直接找的德文的，照葫芦画瓢
不然你这问题回答完，蛋糕已经要吃一堆了
作者:
qinpeng
时间:
10.2.2010 10:00
已经吃了很多失败的作品了~
作者:
隳珌
时间:
10.2.2010 12:49
Frischkaese zweirahmstufen
用不着吉利丁片吧
作者:
隳珌
时间:
10.2.2010 12:50
直接买费城奶酪 natur 好咧
作者:
pinguin2004
时间:
11.2.2010 18:31
德式的kaesekuchen用的是Quark
美式的用frisch kaese,买philidaphia的就行.
作者:
qinpeng
时间:
11.2.2010 18:48
回复
6#
隳珌
貌似是冻奶酪蛋糕需要吉利冰片呢~起到凝固作用
作者:
蓝水晶
时间:
11.2.2010 19:42
回复 隳珌
貌似是冻奶酪蛋糕需要吉利冰片呢~起到凝固作用
qinpeng 发表于 11.2.2010 18:48
吃太多失败的蛋糕没有心理阴影吗？
我第一次做瑞士卷，失败，虽然还能吃，到现在也不愿意再做。5555555555555
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已经吃了很多失败的作品了~