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标题: 德国科学家发现减少热量摄入可增强记忆力 [打印本页]

作者: 欧洲新报 时间: 21.1.2010 10:39
标题: 德国科学家发现减少热量摄入可增强记忆力
吃得越少记性越好———由于热量摄入减少令大脑细胞更加健康，因此增强了记忆力

德国科学家最新研究发现，减少热量摄入或可增强记忆力。在这项研究中，研究人员将平均年龄60岁的成年人分成三组：第一组在饮食中要限制热量摄入，将摄食量降低30%左右；第二组坚持相同的饮食习惯，不过食物中不饱和脂肪含量更高；第三组则没有对饮食做出任何改变。

所有参与者都在研究开始和结束时接受了记忆力测试。结果，热量摄入受限的小组测试结果最理想，记忆力增强了20%左右。研究人员解释说，减少热量摄入可能会降低人体出现炎症风险，以及人体自然产生的有害分子(如自由基)的数量。炎症和自由基都会破坏人体细胞。由于热量摄入减少令大脑细胞更加健康，因此增强了记忆力。

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