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标题: 很多妈妈都问孩子该怎么吃蛋呢，我转帖大家学习一下！ [打印本页]

作者: 轻轻她妈 时间: 8.1.2010 19:15
标题: 很多妈妈都问孩子该怎么吃蛋呢，我转帖大家学习一下！
宝宝如何食用“蛋”类？转帖！宝宝如何食用蛋类
　　鸡蛋是一种营养非常丰富的常用食品，特别是蛋黄，含有丰富的营养成分，这些营养成分，对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处。1岁以内、4个月以上的婴儿，以食用蛋黄为宜，一般从1／4个蛋黄开始，适应后逐渐增加到1～1　5个蛋黄。五岁以上的幼儿可以开始食用全蛋，力求每天吃一个为宜。
　　鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可选用不同的吃法。
　　婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。
　　低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。
　　煮鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟；或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。
　　正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡*清嫩，蛋黄凝固又不老。

作者: 轻轻她妈 时间: 9.1.2010 00:34

作者: 乡下的天空 时间: 9.1.2010 20:11
明天试试，我还从来没煮过东西给我家宝宝吃过，一直吃瓶瓶。

作者: hotsnow 时间: 11.2.2010 15:56
学习啦。。。。。。。

作者: yyjess 时间: 12.2.2010 11:37
我给宝宝做的蒸鸡蛋怎么上面一层有好多好多洞洞眼....是蒸过头了? 可宝宝吃的很香...呵呵..

每天一个鸡蛋会不会太多了? 我是隔天给吃一个.

作者: 轻轻她妈 时间: 12.2.2010 13:15

回复 6# yyjess

作者: 李倍莹 时间: 12.2.2010 18:08
回复 6# yyjess

不是蒸过头了。嫩是用的冷水蒸的吧？自来水里有空气。用冷的白开水蒸不会有气泡。

作者: Lukaslu 时间: 12.2.2010 18:12
我小时候不吃鸡蛋
我妈必须得把鸡蛋切的一牙一牙的
想切西瓜一样我才会吃嘿嘿

作者: yyjess 时间: 12.2.2010 18:33

回复 yyjess

不是蒸过头了。嫩是用的冷水蒸的吧？自来水里有空气。用冷的白开水蒸不会有气泡。 ...
李倍莹发表于 12.2.2010 18:08

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