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标题: 想吃素火锅，大家都放什么料？ [打印本页]

作者: 唐糖和密蜜 时间: 31.12.2009 12:43
标题: 想吃素火锅，大家都放什么料？
想在中国年的时候吃顿火锅，我有个鸳鸯锅，正好用上。
食肉人群的料好解决，可我姐夫是个素食主义者，我想了好久，也只想到豆腐制品和少许青菜。
所以想在美食版发个贴，向大家征集点好点子。
先谢谢大家了。

作者: 中年猫 时间: 31.12.2009 13:30
还可以用各种鲜菇、冬笋、粉丝、粉条、土豆片、鸡蛋、木耳、、、、，涮锅调料也可以自己配制。

作者: 唐糖和密蜜 时间: 31.12.2009 14:18
谢谢！

作者: 小黑黑 时间: 31.12.2009 14:31
国内的火锅店底料上还有西红柿，枸杞和大枣，素食主义是不是也不能涮各种丸子？像鱼丸，虾丸啊？那选择就小了啊

作者: jiuri1225 时间: 1.1.2010 08:37
HIT里有卖素的肉丸子，涮火锅很棒。
我曾经用百叶包上素馅用绳扎紧了涮，吃素的都说很好吃，包了大概十几个，一下锅就没了。

其他常规的就是豆腐，白菜，菠菜，粉丝，各色蘑菇金针菇，豆腐皮撕成宽条也很好吃。上海超市里有卖油面筋，撕开放下去。还有油豆腐。

作者: 蓝水晶 时间: 1.1.2010 13:13
国内的话，太多选择了，基本斋菜你都能考虑。涮青菜不错，这里青菜太少了，我回家就不吃中国大白菜，这里吃太多了。(*^__^*) 嘻嘻……

作者: 蓝水晶 时间: 1.1.2010 13:17
还有一个办法是把豆制品卤出来。
窝窝头你会弄的话，弄小的窝窝头，也很好吃的。

作者: Unvergleichlich 时间: 1.1.2010 13:32
还有年糕啊、茼蒿、金针菇、海带、绿豆芽，可多着呢……

作者: Lukaslu 时间: 1.1.2010 17:56
涮香菜超好吃
大白菜生菜胡萝卜片白萝卜片
都行啊
太多了

作者: 唐糖和密蜜 时间: 1.1.2010 19:19
太谢谢大家的点子了。
这下我不愁没东西下锅了。

祝愿大家（还有我自己）在新的一年里，身体健康，学业有成，做什么事都顺顺利利。

作者: jiuri1225 时间: 2.1.2010 08:31

这个mm，怎么不去宝宝版了呀！
问问你那个鸳鸯锅从哪里弄来的呀？我也想要一个。。。 ...
VICTORIA 发表于 1.1.2010 23:47

我家也有个鸳鸯锅，是从华兴买的，69欧，抢钱啊~~

作者: louise 时间: 2.1.2010 17:21
什么都可以吃的阿，我就是喜欢吃火锅里的蔬菜

作者: gohhy 时间: 2.1.2010 18:35
我是肉食动物，出不了主意哦
不过觉得还是蛮多的，对了，这次买了一个吃火锅的年糕，很不错，很容易煮，但是有不回粘锅，强烈推荐。

作者: Azur 时间: 6.1.2010 00:03
有一次在朋友家吃过涮黄瓜。味道还不错！！！

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