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标题: 土豆烧牛肉 [打印本页]

作者: manyouzhe 时间: 11.12.2009 17:21
标题: 土豆烧牛肉
今天心情不错，做个土豆烧牛肉！哈哈
这两样东西在德国到处都是，所以啊，我真是迟钝，怎么到今天才想起了呢？？？

牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许

1、牛肉切成1厘米见方的块，飞水；

　　2、锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀；

　　3、烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟；

　　4、土豆切滚刀块放入锅中；

　　5、胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。

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