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标题: 你会因为一个故事爱上一道甜品吗。。。。 [打印本页]
作者: 橙色温暧 时间: 7.12.2009 14:53
标题: 你会因为一个故事爱上一道甜品吗。。。。
本帖最后由 橙色温暧 于 7.12.2009 15:10 编辑
Tiramisu，在意大利原文里
“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”
合起来就是“拉我起来”的意思
也有另一种解释是“带我走”
关于提拉米苏的由来，流传过一个温馨的故事。。。。。
二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场可是家里已经什么也没有了
爱他的妻子为了给他准备干粮
把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里
那个糕点就叫提拉米苏
每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家
想起家中心爱的人。
而我想学这个甜点，只因为这个故事而已。。。。
材料：鸡蛋５个、巧克力一大块、
Ｍａｓｃａｒｐｏｎｅ（意大利鲜奶酪）、
Ｓａｖｏｉａｒｄｉ（意大利饼干）
调料：糖、咖啡
做法：
1.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别装在两个大碗里。
２．用搅拌器把蛋清打成泡沫。
３．在蛋黄里放５大勺糖，用搅拌器搅成糊状。
４．把蛋黄和蛋清倒在一起搅拌均匀，
再倒入Ｍａｓｃａｒｐｏｎｅ（意大利鲜奶酪）,
用搅拌器搅稠。
５．把巧克力搓成巧克力粉（约两大勺），
倒入搅好的鸡蛋里，加三勺咖啡，拌均匀。
６．深的托盘，调好的鸡蛋酱在底层抹一层，把饼干在咖啡里浸透一下，
放在酱上面，铺好一层，再抹一层酱，再铺一层浸过咖啡的饼干，
二层之好，最上面铺第三层酱，并撒上巧克力粉。
７．放到冰箱里的冷藏层，１～２小时就可以吃了。
http://www.tudou.com/v/FjHGoQ91UPs
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作者: 蓝帝狮 时间: 7.12.2009 15:00
ich habe wieder Hunger, mein Gott.
作者: grauerde 时间: 7.12.2009 15:09
好吃，好吃！另外一种做法！口水。。。。
作者: 橙色温暧 时间: 7.12.2009 15:17
回复 2# 蓝帝狮
谢谢狮子。。。。。饿了就吃吧。。。
常来坐沙发哈。。。。。。
作者: 橙色温暧 时间: 7.12.2009 15:18
回复 3# grauerde
Grauerde 是我的常客哦。。。。欢迎欢迎。。。。
作者: 蓝帝狮 时间: 7.12.2009 15:19
回复 蓝帝狮
谢谢狮子。。。。。饿了就吃吧。。。
常来坐沙发哈。。。。。。 ...
橙色温暧 发表于 7.12.2009 15:17 
thanks, i will....
作者: grauerde 时间: 7.12.2009 16:22
回复 grauerde
Grauerde 是我的常客哦。。。。欢迎欢迎。。。。
橙色温暧 发表于 7.12.2009 15:18
吼吼，谢谢噢！！！！
作者: 橙色的海星 时间: 7.12.2009 16:28
我买的巧克力粉，加了Schlagsahne和vanillezucker，加了一点意大利甜酒。夏天就因为它，长了5斤肉。
作者: 豌豆黄儿 时间: 7.12.2009 17:21
偶因为这蛋糕，觉得那故事还值得……
作者: astralk 时间: 7.12.2009 18:06
lz在慕尼黑么？啥时候咱们去尝尝……
作者: sweetyhoney 时间: 7.12.2009 18:31
做得好棒啊。。。真是会生活的人呀
作者: ilydy5800 时间: 7.12.2009 21:35
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作者: 橙色温暧 时间: 8.12.2009 03:32
回复 8# 橙色的海星
偶也有饭后一甜品的习惯，为了控制再长肉，得想怎样戒掉这个多年的好朋友。。。。
作者: 橙色温暧 时间: 8.12.2009 03:32
回复 11# sweetyhoney
呵呵，你也是嘛。。。。
作者: 橙色温暧 时间: 8.12.2009 03:33
回复 12# ilydy5800
心里有诗意的人才看到诗意的。
作者: 橙色的海星 时间: 8.12.2009 10:35
回复 13# 橙色温暧
我一次做的多，拿它当早饭吃，胖的，呜～～
作者: 如果云知道 时间: 8.12.2009 11:30
本来就爱吃~~
作者: 蓝帝狮 时间: 8.12.2009 12:24
回复 4# 橙色温暧
一定能够会常来支持，呵呵
作者: Klassik 时间: 8.12.2009 12:37
刚吃完面包，奶酪，肠，鱼子酱。缺餐后甜品，MM就送上来了，可惜只是解眼馋啊
作者: 橙色温暧 时间: 8.12.2009 12:40
回复 19# Klassik
LS的真是大餐呀。。。
作者: Klassik 时间: 8.12.2009 12:42
大餐是。。面包夹肠，奶酪和酱？？？？
第一张虚了，馋度还可以，后几张就越来越、、、、
作者: Klassik 时间: 8.12.2009 12:51
现在只好吃个酸奶解馋 了
作者: 大管家 时间: 8.12.2009 13:13
囧。。。tira真的是提拉的意思啊。。。
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