德国开元华人社区 开元周游

标题: 吃蜂蜜的禁忌 [打印本页]

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作者: 西江月    时间: 16.9.2009 11:34
标题: 吃蜂蜜的禁忌


一：不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿： 一些年轻的父母喜欢在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜。但是，国外的科学家发现，一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌污染，引起宝宝食物中毒。这是因为：土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。微量的毒素就会使婴儿中毒，严重者先出现持续1至3周的便秘，而后出现弛缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难。而成人却不会因此中毒。这是因为肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖过程中产生的，成人抵抗力强，可抑制肉毒杆菌的繁殖，婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定，抗病能力差，致使食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖，并产生毒素从而引起中毒。
　　
二：不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
　　
三：不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。

四：不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻.
　　
五：糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
　　
六：蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。



http://www.jkyd.net/2009/9-14/114744.html

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作者: 蓝帝狮    时间: 16.9.2009 12:20
我很少吃

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作者: 有容乃大    时间: 16.9.2009 18:40
蜂蜜抹面包很好吃的。

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作者: 西江月    时间: 16.9.2009 19:19
我喜欢蜂蜜蛋糕。。。

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作者: 羊羊    时间: 16.9.2009 19:42
我喜欢咖啡加蜂蜜

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作者: 蓝帝狮    时间: 16.9.2009 20:19
我不喜欢太甜的

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作者: 羊羊    时间: 16.9.2009 20:54
黑咖啡加蜂蜜不会太甜，比加糖健康呀~

哪位有权人士帮忙删下重复的帖，谢谢~

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作者: 西江月    时间: 16.9.2009 20:56

黑咖啡加蜂蜜不会太甜，比加糖健康呀~

哪位有权人士帮忙删下重复的帖，谢谢~
羊羊 发表于 16.9.2009 21:54

我没这权力．

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作者: 羊羊    时间: 16.9.2009 21:02
原来斑竹也不能删帖。。。还是谢了

对了，睡前喝热牛奶的时候，加点蜂蜜也很好味~

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作者: 西江月    时间: 16.9.2009 21:05

原来斑竹也不能删帖。。。还是谢了

对了，睡前喝热牛奶的时候，加点蜂蜜也很好味~
羊羊 发表于 16.9.2009 22:02

蜂蜜最好不加热的．

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作者: 有容乃大    时间: 16.9.2009 21:08
我帮你删吧。

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作者: 有容乃大    时间: 16.9.2009 21:09

原来斑竹也不能删帖。。。还是谢了

对了，睡前喝热牛奶的时候，加点蜂蜜也很好味~
羊羊 发表于 16.9.2009 22:02

这个是挺好的吃法。试试。

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作者: 有容乃大    时间: 16.9.2009 21:11


不过LZ说了，不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏
所以牛奶不能太热。

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作者: 羊羊    时间: 16.9.2009 21:14

蜂蜜最好不加热的．" />
西江月 发表于 16.9.2009 22:05

那你喜欢的蜂蜜蛋糕怎么办？

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作者: 西江月    时间: 16.9.2009 21:17

那你喜欢的蜂蜜蛋糕怎么办？
羊羊 发表于 16.9.2009 22:14

对阿，好在我不会做，只是极偶尔才能吃到．

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作者: 羊羊    时间: 16.9.2009 21:19

不过LZ说了，不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏
所以牛奶不能太热。
有容乃大 发表于 16.9.2009 22:11

谢谢

喔呦真麻烦，生活不能太严肃~

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作者: 蓝帝狮    时间: 16.9.2009 21:20

谢谢

喔呦真麻烦，生活不能太严肃~
羊羊 发表于 16.9.2009 22:19

也不能不严肃。。。你清醒了？

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作者: 有容乃大    时间: 16.9.2009 21:21
吃东西麻烦。

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作者: 羊羊    时间: 16.9.2009 21:26

对阿，好在我不会做，只是极偶尔才能吃到．
西江月 发表于 16.9.2009 22:17

蜂蜜蛋糕不麻烦的说~ 好味道带来好心情，几克的营养价值就不要管它~

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作者: 西江月    时间: 16.9.2009 21:26

也不能不严肃。。。你清醒了？
蓝帝狮 发表于 16.9.2009 22:20

有不清醒么?

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作者: 羊羊    时间: 16.9.2009 21:27

也不能不严肃。。。你清醒了？
蓝帝狮 发表于 16.9.2009 22:20

没。。。一直在困顿的临界点上。。。睡去了~

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作者: 西江月    时间: 16.9.2009 21:28

蜂蜜蛋糕不麻烦的说~ 好味道带来好心情，几克的营养价值就不要管它~
羊羊 发表于 16.9.2009 22:26

人人都说不麻烦, 我就是做不好.

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作者: 羊羊    时间: 16.9.2009 21:28

吃东西麻烦。
有容乃大 发表于 16.9.2009 22:21

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作者: 羊羊    时间: 16.9.2009 21:29

人人都说不麻烦, 我就是做不好.
西江月 发表于 16.9.2009 22:28

那就和人人说，蜂蜜烤过就没营养价值了所以你不做~

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作者: 有容乃大    时间: 16.9.2009 21:30
作东西要上心的。

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作者: 西江月    时间: 16.9.2009 21:31

那就和人人说，蜂蜜烤过就没营养价值了所以你不做~
羊羊 发表于 16.9.2009 22:29

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