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标题: 维生素要正确服用才好! [打印本页]

作者: 碧云天黄叶地    时间: 19.12.2003 13:47
世界上迄今为止,对如何服用维生素和矿物质来调养人的机体问题,还没有一个比较成熟的概念。尤其是对某些微量元素的摄入,谁也不能确定出最合理的用量。最大的困难在于,生产者无法确定服用者的年龄、性别、健康状况以及生活和工作的环境等。而且,一个健康的、不偏食的人没有必要长年服用多种维生素。因此人们不应该把钱花在毫无意义的事情上面(服用不当反倒对人体有害)。 <br><br><span style='color:green'>冬季,人们适当服用一些多种维生素和矿物质补品还是有好处的。</span>在不良的生活环境里生活的人们(日照量过大、空气污染严重、恶劣的气候等)也应服用一些。生理和心理负担过重的人,消耗的维生素和矿物质也比平时多。一些偏食的人(如素食者)由于体内摄入的维生素和矿物质不均衡,需要用这样一些补品来调节,而对孕妇来说,即使吃非常丰富的食品,也不一定就能完全满足身体对维生素和矿物质的需要。 <br><br>在多种维生素和矿物质补品的说明中,虽然注明每天应服用多少,但是很难讲,这种用量对具体某个人是够用还是不够用,因为每个人的具体情况是不同的,但有一点需要指出的是,人为地过量服用维生素可能会上瘾,一旦停止服用,会出现维生素缺乏症的症状。维生素A和D过量,—对人体是有害的。一般的多种维生素补品,对3岁以前的儿童是不合适的。 <br><br>下面是对维生素的一些常识性介绍:<br><br><span style='color:red'>1 维生素的作用<br><br>维生素A:防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成);有抗呼吸系统感染作用;有助于免疫系统功能正常;促进发育,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康;有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。<br><br>维生素B1:促进成长;帮助消化。<br><br>维生素B2:促进发育和细胞的再生;增进视力。<br><br>维生素B5:有助于伤口痊愈;可制造抗体抵抗传染病。<br><br>维生素B6:能适当的消化、吸收蛋白质和脂肪。<br><br>维生素C:治疗受伤、灼伤、牙龈出血;具有抗癌作用;可治疗普通的感冒;预防坏血病。<br><br>维生素D:提高肌体对钙、磷的吸收;促进生长和骨骼钙化。<br><br>维生素E:有效地阻止食物和消化道内脂肪酸的酸败,是极好的自由基清除剂,有效的抗衰老营养素;提高肌体免疫力;预肪心血管病。(由乐百氏和伊迪文化传播供稿)</span><br><br><br><span style='color:blue'>2 缺乏与补给<br><br>缺乏维生素A:夜盲、角膜炎。 <br>富含维生素A的食品:牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。 <br><br>缺乏维生素E:不育、肌肉营养不良; <br>富含维生素E的食品:植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。 <br><br>缺乏维生素K:血友病; <br>富含维生素K的食品:鲜蔬菜。 <br><br>缺乏维生素D:佝偻病、软骨病; <br>富含维生素D的食品:鱼油等。 <br><br>缺乏维生素B1:脚气、神经失调; <br>富含维生素B1的食品:肉类、酵母、带荚的果实、谷类。 <br><br>缺乏维生素B2:皮肤病、神经失调; <br>富含维生素B2的食品:肉类、牛奶。 <br><br>缺乏维生素B5:易怒、痉挛; <br>富含维生素B5的食品:肝、酵母、谷类。 <br><br>缺乏维生素B12:恶性贫血; <br>富含维生素B12的食品:肝、肉类、鸡蛋、牛奶。 <br><br>缺乏维生素C:坏血病; <br>富含维生素C的食品:柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。 <br><br>缺乏泛酸:胃肠炎、皮肤病; <br>富含泛酸的食品:肝、酵母、鸡蛋。 <br><br>缺乏叶酸:贫血; <br>富含叶酸的食品:蔬菜叶 </span><br>     <br><span style='color:gray'>3 怎样判定缺少哪些维生素    <br> <br>缺维生素A:指甲出现深刻明显的白线,头发枯干,皮肤粗糙,记忆力减退心情烦躁及失眠。 <br><br>缺维生素B(1):对音响有过敏性反应,小腿有间歇性的酸痛。 <br><br>缺维生素B(2):嘴角破裂溃烂,出现各种皮肤性疾病,手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应。 <br><br>缺维生素B(3):舌头红肿,口臭,口腔溃疡,情绪低落。 <br><br>缺维生素B(6):舌苔厚重,嘴唇浮肿,头皮特多,口腔粘膜干燥。 <br><br>缺少维生素B(12):行动易失平衡,身体时有间歇性不定位置痛楚,手指及脚趾酸痛。 <br><br>缺少维生素C:伤口不易愈合,虚弱,牙齿出血,舌苔厚重。 </span>




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