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标题: weihnachts plazchen--给甜蜜十二月 [打印本页]

作者: laurel 时间: 18.12.2003 13:52
材料有： 200g 面粉 75g speisestarke 40g杏仁粉 1只鸡蛋 100糖 200牛油 把以上材料和成团，放在冰箱里一小时。 拿出面团用工具挤成各种形状，然后用180－150烤成金黄。 装饰饼干的方法也有许多种，其中一种简单的方法是，用一点点（约2－3茶匙）牛奶（或果汁，也或者直接用水）加糖霜粉，搅拌成糊状，浓稠度考自己调配，多加点糖粉，自然就稠一些 然后巴糖浆涂到饼干上去 乘糖浆还没干时洒上装饰珠，静置。。。等待自然风干 另一种小饼干的做法是用模子盖出来的： 材料： 250g面粉 125g糖粉（puderzucker） 125g牛油（butter） 2个蛋黄 半个柠檬，挤出汁 把这些材料搅和成面团，放进冰箱一小时后拿出，杆成半cm厚，用小模具盖出各种图案，铺在烘烤纸上，放进烤炉，用180－200grad烤成金黄，具体烘烤时间越8－10分钟，但！！凡是烤这些小饼干时，最好就在烤炉旁老老实实呆着，随时根据里面的状况调整温度，掉以轻心的话，难免就出现陪了夫人又折兵的局面。。。。。。。555555～我就试过：（。。。。。

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