德国开元华人社区开元周游

标题: 慕尼黑有几家餐馆卖水煮鱼的？ [打印本页]

作者: dietotenhosen 时间: 20.5.2009 08:26
标题: 慕尼黑有几家餐馆卖水煮鱼的？
本帖最后由 dietotenhosen 于 21.5.2009 21:50 编辑

一般都是什么鱼做材料呢？

馋水煮鱼啊。。。

欢迎大家踊跃推荐发言，谢谢哦

2009218115136542.jpg (71.04 KB, 下载次数: 6)

作者: kevin_fuzzy 时间: 20.5.2009 09:13
还是自己动手吧，这里的都不是很正宗
自己上网上找个食谱，一定能解决口水泛滥的问题

作者: rena_luo 时间: 20.5.2009 09:24
2# kevin_fuzzy

我也想自己做的，但是不知道买什么鱼好呢，在哪买呢？LS的给说说呗。谢啦！

作者: gzgzrabbit 时间: 20.5.2009 10:12
同问水煮鱼的鱼要哪买丫~冻的那种切片会散吧??

作者: hypersonic 时间: 20.5.2009 12:02
Pangasiusfilet, 也是看到网上大家推荐的，就买冷冻的鱼片，没有鱼刺，还好不太容易碎。用这个做过酸菜鱼，觉得不错。

作者: silverbadge 时间: 20.5.2009 13:37
冷冻的会不会鱼腥味重?

作者: gzgzrabbit 时间: 20.5.2009 13:40
谢谢ls的ls ,改天去找找

作者: rena_luo 时间: 20.5.2009 13:58
谢谢啦！！！！过两天买来尝尝

作者: hypersonic 时间: 20.5.2009 15:30
本帖最后由 hypersonic 于 20.5.2009 16:41 编辑

冷冻的会不会鱼腥味重?) K( l' V' c7 n! j5 h; A
silverbadge 发表于 20.5.2009 14:37

做水煮鱼这种重口味的应该还好吧，不过肯定跟新鲜鱼做的有差别。
刚才找了一下，是美食版的蓝水晶MM推荐的，原贴在这里http://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=292537&highlight

作者: gisgis 时间: 20.5.2009 16:02
水煮鱼呀, 口水一地! 呵呵

作者: silverbadge 时间: 20.5.2009 16:03
太想吃了

作者: dietotenhosen 时间: 20.5.2009 17:03
自从前几个月吃了麻辣诱惑的水煮鱼，就天天想着，回国每天吃一顿都不觉得腻。。。

到德国就跟断了味蕾似的，吃什么都不香

作者: stanley_xu 时间: 20.5.2009 19:22
四合院有。我去吃过。还不错

作者: kevin_fuzzy 时间: 21.5.2009 19:45
关键是做的时候第一次过油炸

作者: supercanon 时间: 21.5.2009 20:03
自力更生，丰衣足食

作者: dietotenhosen 时间: 21.5.2009 20:05
头像好性感啊。。。

吃水煮鱼能不能吃出这个身材捏

作者: 数码精灵 时间: 21.5.2009 21:05
我家自己煮的，呵呵！好好吃！！！

作者: dietotenhosen 时间: 26.5.2009 22:52
本帖最后由 dietotenhosen 于 26.5.2009 22:54 编辑

我终于自己动手了，半夜刚刚做得水煮鱼，手机照的，卖相一般，味道还不错滴。。。呱唧呱唧吃啊。。。

貌似辣椒不够多，汤怎么不红捏。。。

图像011.jpg (45.26 KB, 下载次数: 3)

图像012.jpg (37.9 KB, 下载次数: 3)

作者: rena_luo 时间: 26.5.2009 23:07
18# dietotenhosen

看上去很不错阿！！水煮鱼我还没做过，但做过水煮肉，不知道做法是不是一样呢？

作者: dietotenhosen 时间: 26.5.2009 23:12

18# dietotenhosen
: m* E4 r- @' D5 M; m5 L2 | L4 |& Y6 ^: |! Y4 g: d
看上去很不错阿！！水煮鱼我还没做过，但做过水煮肉，不知道做法是不是一样呢？- ~* b- u7 s' U5 W
rena_luo 发表于 26/5/2009 23:07

上做法，给你个链接吧：

http://www.soucaipu.cn/caipu/chuancai/2429.shtml

我就是用pangasiu做的，也翻译成鲶鱼的，冷冻的鱼也不会碎

作者: 7815713 时间: 26.5.2009 23:53
我们店酒做啊，反映还可以，可以来尝尝，福源酒家，就火车站不远

作者: astralk 时间: 27.5.2009 10:25

我终于自己动手了，半夜刚刚做得水煮鱼，手机照的，卖相一般，味道还不错滴。。。呱唧呱唧吃啊。。。
) i* g4 W7 p9 r& x6 W3 d
2 p- ^1 z. u1 g; D% G貌似辣椒不够多，汤怎么不红捏。。。5 h/ i" A) }9 _ R8 y# N
dietotenhosen 发表于 26.5.2009 23:52

半夜吃水煮鱼，你这泳是白游了，裤子同学。。。。。。。。。。。。。。。。。。
你做的这个鱼，形态像熘鱼片啊，是不是油放的太少了？
fuji的水煮鱼听说挺好的，不过我还没吃过，吃过几个其它的中餐菜，都很好吃。
PS：端午节到了，你该开始包粽子了~~听说Sunshine的总脱销最近。。。。。

作者: orientalwolf 时间: 27.5.2009 18:28
据说有个毛主席饭店。

作者: astralk 时间: 27.5.2009 19:59

据说有个毛主席饭店。
+ ]2 s5 K! G6 m ~0 J' L norientalwolf 发表于 27.5.2009 19:28

你开的么，狼狼？我要去

这个月没时间了，下个月吧

作者: tigris 时间: 27.5.2009 21:45

据说有个毛主席饭店。# G* W2 x& A* U
orientalwolf 发表于 27.5.2009 19:28

那家Mao餐厅吧，鱼块做的还不错，不过没有水煮鱼的

作者: orientalwolf 时间: 28.5.2009 07:03

你开的么，狼狼？我要去这个月没时间了，下个月吧
" z, ^, W) f* h0 x$ B6 X p7 B& lastralk 发表于 27.5.2009 20:59

http://www.mao-muenchen.de/mao_speisekarte.htm

我也没去过，不过貌似很有个性的店。

作者: zanzan314 时间: 28.5.2009 10:11
Fuji的水煮鱼不错啊有机会可以去解解馋

作者: rena_luo 时间: 30.5.2009 22:05
向做过的同志请教一下哈，那个冰冻的鱼要解冻了再切还是比较硬的时候切呢？谢谢啦！！！

作者: dietotenhosen 时间: 30.5.2009 22:26
我是解冻了再片的，刀要快

作者: rena_luo 时间: 30.5.2009 22:43
30# dietotenhosen

那样鱼不会碎哦？谢谢拉！！！！

欢迎光临德国开元华人社区开元周游 (https://bbs.kaiyuan.cn/)

德国开元华人社区 开元周游

德国开元华人社区开元周游