德国开元华人社区 开元周游

标题: Fuji新菜推荐！水饺，包子，馒头，火锅，铁板烧！ [打印本页]
作者: 死了都要爱    时间: 4.2.2009 13:40
标题: Fuji新菜推荐！水饺，包子，馒头，火锅，铁板烧！
本帖最后由 死了都要爱 于 4.2.2009 13:42 编辑
; r5 X( w% K% e* m9 f" }! \2 H8 f- E$ D  K4 [4 B/ g
由于大年三十推出的饺子，包子受到顾客的热烈欢迎，我们决定将面食进行到底！/ U4 u* [" h4 Z4 J+ f% [- W; E
( V0 l" r4 l  E+ G8 L9 T
现正式推出：
# x1 D( y  a- `; L) v& u1 {
8 b& c% {$ C7 R' X* b! M0 j大馅儿虾肉水饺 10欧/20个；8 u, W' B1 v# Y/ N$ U9 z
菜肉大包          5欧/4个；9 J2 Z% [1 {; B! x4 B  e
奶香小刀切       8欧/盘9 z* P; |+ C1 u) @, \. P5 I: t
( B9 G9 e6 U; t1 T% W8 I
火锅：, z- m/ {& ~$ q( T, t+ y3 |
16欧元/ 位，4位起订，赠送锅底，详情请见：http://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=270916&;extra=page%3D1
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5 y/ R: x( g+ C, X- S5 ?& W铁板烧：
2 E, j/ v1 ~$ b. }7 E: q1 {& X0 `详情请见：http://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=278848&;extra=page%3D13&page=1
, B9 a/ a% J/ d8 R' A# s7 R1 [8 [* D: C
炒菜类：
  N& t4 ?% v2 Z6 f" z2 m3 F4 |0 E8 f/ ]  L
除腌笃鲜需提前一天预订外，香辣蟹，麻辣蛙腿，三鲜烤麸，蜜汁素鸡，清蒸鳕鱼，盐水鸭，水煮鱼等几十道炒菜天天供应！！  B; }7 ~% l- q3 s  ^) ?: p

+ f# ?% d9 N' N/ x9 W1 K) l; o订座电话：" [2 v. {4 |) q  i
089-165175
  C' }9 O2 K5 P2 G- d) _; E) _0179-1425127
作者: sweetyhoney    时间: 4.2.2009 18:54
不错～改天去试试新菜去：）
作者: kevin_fuzzy    时间: 5.2.2009 12:48
Fuji的火锅还真是实惠，没吃完过
作者: alaw    时间: 5.2.2009 18:20
周末有人去哇？一起一起！
作者: 山人    时间: 5.2.2009 18:53
老板可以把沾料增加香油蒜泥的吗?想请朋友去吃,但是里面两个是正宗四川人,如果是那个什么沙茶的沾料就不合口味了.
作者: 死了都要爱    时间: 6.2.2009 03:15
有干碟和蒜油，问跑堂要就好了，呵呵！
作者: 8284940    时间: 6.2.2009 17:02
看起来像相当不错，不过还是自己包实惠。
作者: 死了都要爱    时间: 8.2.2009 06:38
顶！
作者: perl    时间: 10.2.2009 16:03
大馅儿虾肉水饺 听起来不错　
作者: 雪中独狼    时间: 11.2.2009 14:58
等回去之后继续吃老板的菜。
作者: nacht    时间: 12.2.2009 20:07
下个星期准备去一下了
作者: 死了都要爱    时间: 18.2.2009 06:15
ding
作者: 死了都要爱    时间: 19.2.2009 12:54
ding
作者: leon    时间: 22.2.2009 21:40
本帖最后由 leon 于 22.2.2009 22:14 编辑 & I6 e8 k5 P5 i+ y& O" I
' Q* M) U1 Q/ t! C9 p
lz,你也别发广告了，今天电话定好位子，去你那吃铁板烧，到了你这，点完菜，你家跑堂去厨房回来说，不好意思，我家今天只有猪五花肉,牛肉还没淹，羊肉没有了，墨鱼也没有，荤的就是猪肉。你做广告是让人吃饭，还是让人上你这瞧瞧？你让我来回跑60-70km,我家leon很生气。
作者: baerchen2004    时间: 22.2.2009 23:09
lz,你也别发广告了，今天电话定好位子，去你那吃铁板烧，到了你这，点完菜，你家跑堂去厨房回来说，不好意思，我家今天只有猪五花肉,牛肉还没淹，羊肉没有了，墨鱼也没有，荤的就是猪肉。你做广告是让人吃饭，还是让 ...
* W0 z6 e& r% o! hleon 发表于 22.2.2009 21:40

8 O$ e, J  G$ I! H
2 _- e! P* S+ C  l牛羊肉和海鲜都没有啊? 你们当时没找老板反映吗?
作者: 死了都要爱    时间: 23.2.2009 03:07
真是不好意思，你们今天来的时候我正好不在店里。我的跑堂误会了厨房的意思，厨房的意思其实是让他转告你们稍微等待一下，因为其实从你们订位到抵达的一个多小时的里，他们已经把肉类都准备好了，只是还没有来得及放配料腌制。腌制不过就是10分钟的时间。对于今天的失误我们感到非常的抱歉。同时也请您理解我们想保持食物新鲜的本意。请您消消气，有可能的话请打一个电话给我本人，我们商讨一下补偿的方法。
0 o" e$ j" f/ D1 H再一次向您致歉！( G+ B  g* y- w- j3 O0 i# r
. G6 \% N, D3 A0 y& Q) Q. u, W
lz,你也别发广告了，今天电话定好位子，去你那吃铁板烧，到了你这，点完菜，你家跑堂去厨房回来说，不好意思，我家今天只有猪五花肉,牛肉还没淹，羊肉没有了，墨鱼也没有，荤的就是猪肉。你做广告是让人吃饭，还是让 ...
; b6 N5 S6 ?/ [* |4 w, z/ zleon 发表于 22.2.2009 21:40
作者: dietotenhosen    时间: 24.2.2009 14:28
lz,你也别发广告了，今天电话定好位子，去你那吃铁板烧，到了你这，点完菜，你家跑堂去厨房回来说，不好意思，我家今天只有猪五花肉,牛肉还没淹，羊肉没有了，墨鱼也没有，荤的就是猪肉。你做广告是让人吃饭，还是让 ...7 T7 x0 {: Y% R# ~* N) I3 Q3 N' [
leon 发表于 22/2/2009 21:40
  ]% f1 K# F" |. I
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可怜的leon。。。fuji有待提高哦
作者: 死了都要爱    时间: 24.2.2009 15:23
实在抱歉，我们会改进的！
作者: leina    时间: 25.2.2009 19:58
本帖最后由 leina 于 25.2.2009 20:08 编辑 9 k- _. ^) Z! k7 t4 c
) \0 p6 \9 s# ?, _5 m! x' e& V/ _" D: N
一直打算去吃铁板烧，过年期间没有供应，终于昨天如愿以偿，还请了两个朋友同去捧场。
' i9 ]# o$ Z0 Y  ]$ g在这里说几句，也好给没去过的朋友一些提示：
# U2 C, i; G' o1。点了五花肉和牛肉，味道还不错，但是建议不需要额外要老板供应的酱，因为肉的味道已经够重，而且酱也不是免费。. [2 f2 \$ K4 H0 I8 V
2。铁板烧没有价格单，老板都是口述有什么菜，点了金针菇，以为是老板在开元帖子上登的价格，一盘四欧，但是最后结帐的时候，是一盘十欧，! I: I5 A+ m9 M2 A' W' \
    当时就有疑惑，老板说因为是大盘，小盘4欧。但是我们点菜的时候，老板根本没有说这一点，没有问我们需要小盘还是大盘，而且刚才很仔细的看了
% ]0 X2 \+ W% S2 m% n    Fuji在开元上所有的帖子，也没有提到金针菇有大小份的区别。而且我们所谓大盘得金针菇，我看不出来是不是真的比照片上的多。! e) i! T+ }9 g" e1 y
    不明白，为什么会出现这种情况，老板既然懒得在店里明码标价，只在开元上大开帖子，又是价格又是照片的，那么就应该按照帖子上的信息来。3 h# V& q( }* X: I, G% R/ H! y
    如果临时有变动，也应该在点菜的时候告诉顾客。否则我们吃得糊里糊涂，最后买单也是糊里糊涂。  H5 H& S7 k- L5 b3 O' i+ X: J
3。关于周一周二9折，我们的情况是饮料酒水没有折扣，包子没有折扣，酱和生菜（包铁板烧的）没有折扣。五花肉，牛肉，金针菇9折(也是在第一次收到帐单，7 V5 t  c0 i6 W3 o. G8 w7 k
    没看到有打折，专门提出来，老板才改动的情况下)。& p2 T3 x! L, v
4。有个戴眼镜的男服务员态度很好，效率也高。
作者: 死了都要爱    时间: 25.2.2009 21:14
19# leina 7 V. X# Y/ x; j& z3 Z* D

  }. @, Y' Y+ F, b, Ils这位小姐，昨天是我自己给你们做的说明，接受的点菜，并且买的单，所以我想我对事情应该是有发言权的。下面我就您指出的问题进行解答说明：7 [; x$ J& U0 [) ]9 @
1. 铁板烧实行到现在一直没有菜单，因为一共只有6种荤菜，两种素菜，我昨天介绍了两遍，我想您应该没有遗漏什么。
$ Q) D+ c* a2 K$ G5 ^2 }, C2. 金针菇在广告上是一人份（100g/4欧），昨天给你们上的是300g/10欧，广告上的金针菇是经过放大的，是我们装凉菜的小盘，您可以在火锅帖里仔细比较一下盘子的大小。% ^" Y& o6 U7 U; L- a  O
3. 蘸酱（1欧）和生菜（2.5欧/大盘）是铁板烧的Beilage，蘸酱的喜好完全是因人而异，很多客人在我这里都还要第二份蘸酱。您如果不喜欢我们表示遗憾。- n; f! S- e' X0 e" P2 T
4. 至于9折的情况我当时给您做了说明，一开始没打出9折是电脑系统的问题，我自己当时没在意，您指出后我做了改正，也跟您打招呼说了“不好意思”。
/ r; p" C: E4 }  Q另外就9折说明一下，只有铁板烧的内容打折，凉菜是送的，蘸酱（1欧）和生菜（2.5欧/大盘）基本没有利润，所以不在折扣之内，包子本来就不在铁板烧范围之内所以不打折。至于酒水，我们给中国客人的已经是很低的价钱，您自己是看了我们正式的酒水单的，您也看到了上面的价钱。2 o- b* s: k& H5 f3 Q" ~# Q
- u- a' k3 x) z! x. E
在此我想发表一点自己的意见：
) i) V* F/ ]: ], J9 J% K作为一个客人您为自己的利益考虑无可厚非，但是您也不能非要占尽所有便宜啊。蘸酱您不喜欢，嫌1欧贵了，那赠送的凉菜也不见得都对您的胃口，您怎么就只字不提呢。一开始的时候您一再坚持想要6种荤菜的拼盘，我给您做了解释，为了保证新鲜我们东西现在都是现做的，一点点量的话没办法下配料。ok，两三个来回之后您终于点了东西，开吃之后我还两次询问您有什么问题么，您都说很好，没有问题，如果您对我们蘸酱有异议，当时或者买单的时候都可以详细说明，为什么事后才说呢。金针菇的份量如您所说我当时就做了解释，您要是不接受当时就可以说，我会马上给您做比较。我再三申明了我们走的是实惠路线，给的份量以及价钱都是公道的，您自己想想你们三位吃的这样一顿烧烤如果跑到别的地方（比如Koreaner）去吃得花多少钱？？! x4 ~# e1 L7 e, ~8 y9 f
打折的问题，我的铁板烧帖子说的很清楚，周一周二铁板烧9折，显然是不包括包子这种点菜单上的东西的。至于酒水，0.5升的饮料，啤酒（不包括果汁）都是2.6欧元，除了在Imbiss，在其他的“餐馆”您有遇到过这样的价格吗？如果这样的价钱还要打折，我们也不用开店了，直接申请破产得了。
作者: hehewenty    时间: 26.2.2009 15:38
上周去吃了火锅，觉得味道很不错啊，服务员态度也挺好的。就是附近都好满，找出去很远才有停车的地儿
作者: 死了都要爱    时间: 3.3.2009 12:21
ding
作者: leina    时间: 4.3.2009 20:59
20# 死了都要爱
+ u7 Y, r5 b- E6 w3 B请老板看仔细了，我发的帖子指出哪些打折哪些不打折，想要表达的不是说贵了还是便宜了，是罢事实说话，没有什么你所说的便宜占尽的意思，( n# u0 Z1 `5 g% J9 ?
是你自己要这样理解，我认为我说的很客观，不是说你的酱不是免费的，我就建议大家不要点，而是说我认为本身肉腌制的味道已经够重。
( I" G4 ]8 I9 E! ^% J- d+ q金针菇的问题我想也是有了你的回复，大家才明白有大小！. B9 c4 W1 l2 X5 z& r) `8 M
你们开店，却不允许我们的客观评价。。。
作者: leina    时间: 4.3.2009 21:10
去fuji吃过得人，当然知道你的价格实惠，我说出我的感受，也希望你们有改进，越做越好。7 _. @# U5 M. I, b' m: x& Q
否则我也不会经常推荐刚到慕尼黑的人去你那里！去你们家吃韩国烧烤是第一次，但是却不是( d, f7 d. T8 H5 Y( r
第一次上你们那里吃饭，火锅也吃过两次，没有说过不好，我的贴子完全是对吃韩国烧烤经历的' J) i9 y# B( i9 |
客观评价。在吃饭中，我也对老板你说了味道不错。是不是只允许我们说好听的，中肯的评价却( r; {2 D9 M+ Y
听不进去！
作者: Honigmelone    时间: 5.3.2009 00:03
本帖最后由 Honigmelone 于 5.3.2009 00:04 编辑
9 U6 q- H( O3 G( f; @$ }9 L8 k# v
炒菜做的还不错
作者: 死了都要爱    时间: 5.3.2009 06:58
我第一眼看到您的帖子，当时很生气，所以回复言语过激，非常抱歉。
6 G- D, r3 P& `并不是我们不愿意听到批评，实际上我们一直在吸取各方面的意见，努力维持并且提高质量，但是由于人力物力等客观原因，困难相当大。
/ C5 ~8 g4 R* O) c您也看到了Fuji的原型其实并非中餐馆，现在推出的炒菜，火锅，铁板烧都不是Fuji的盈利项目，但是我们为此依然花费了大量的心血。不断的推陈出新，使我们的负担也越来越重。为了维持它们我个人顶住了很大的压力。举个例子，为了保持它们的质量有时我甚至不惜影响到Fuji主要盈利的回转寿司。
& c# g. u. O5 z; R) D8 ?8 U慕尼黑绝大多数中餐馆做的菜都是给德国人吃的。我们的这些项目都原汁原味，是特意为华人设计的，目的是为了大家能吃到真正地道的东西。很多同行都说我吃力不讨好，说华人挑剔，生意不好做，有力气应该多花心思在德国人身上。但我一直在坚持我的信念。
  B; c& Z) y+ u7 h  O6 q) y+ T* I众口难调，我们很难做到让所有人满意。但接受意见的同时，我们也希望大家能有更宽容的态度。如果有一天我们身心疲惫了，我想大家失去的应该会更多。
; R0 [; P9 z! k! K* z  c9 F
/ W5 y! t4 P, F/ C* S5 Q5 C
去fuji吃过得人，当然知道你的价格实惠，我说出我的感受，也希望你们有改进，越做越好。
6 U' P# u2 L& W  g3 S9 h否则我也不会经常推荐刚到慕尼黑的人去你那里！去你们家吃韩国烧烤是第一次，但是却不是( j, N6 b2 k( k5 a
第一次上你们那里吃饭，火锅也吃过 ...
: Q( M6 y0 S" Q1 q7 w2 K3 Tleina 发表于 4.3.2009 21:10
作者: 死了都要爱    时间: 7.3.2009 03:20
ding
作者: 死了都要爱    时间: 8.3.2009 14:00
顶！
作者: jerrygong    时间: 8.3.2009 22:27
消消气先,有话好说嘛# x7 j9 G+ s1 x6 T
fuji的老板看得出来踏实做人认真做事,悉心听取改进意见,令人敬佩的!- W- s3 N# w5 o$ e; A: C
但有些事情不能太较真,你不可能令所有人满意,,要不自己焦头烂额费力不讨好.
1 O7 {. F3 [5 P, N8 E1 _* D大家口味各异,背景经历不同说话方式也不同,,随便看看,有则改之无则加勉好了.
6 q* |, ^" v' [: S9 W8 n3 R- D支持fuji推陈出新,哪天在用实际行动支持一把,欧了!
作者: 死了都要爱    时间: 9.3.2009 01:48
赞同！- w; \& x" I  W0 p6 u
谢谢支持！
作者: 死了都要爱    时间: 11.3.2009 01:18
顶！



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