德国开元华人社区 开元周游

标题: Fuji新菜推荐！水饺，包子，馒头，火锅，铁板烧！ [打印本页]
作者: 死了都要爱    时间: 4.2.2009 13:40
标题: Fuji新菜推荐！水饺，包子，馒头，火锅，铁板烧！
本帖最后由 死了都要爱 于 4.2.2009 13:42 编辑 : K7 y6 ]  L3 Y1 q; }2 q  e6 E

. v- R" e$ Y' S: F. \7 _3 |; K由于大年三十推出的饺子，包子受到顾客的热烈欢迎，我们决定将面食进行到底！2 r3 l2 }2 x: m- \2 m! G

5 w: g8 S% [* o! y; k现正式推出：& ]0 d: S. }3 r4 `( [5 Z' r
5 G3 n+ H$ j6 a' G$ K
大馅儿虾肉水饺 10欧/20个；) r+ Q: e3 k3 U- O' _0 W# b
菜肉大包          5欧/4个；
9 {5 w7 P+ z; x8 @0 V8 O奶香小刀切       8欧/盘0 r1 s  i& G6 n, e/ P

5 n# s0 k) c9 o' C- n( N7 t火锅：
4 J' ]2 V* y: p% q) S3 w. y$ F16欧元/ 位，4位起订，赠送锅底，详情请见：http://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=270916&;extra=page%3D1
. V4 g$ b8 ]0 m1 n9 Q/ ~2 y' O
) f1 m: Z0 B0 |- j铁板烧：
( G8 z/ t& j& `) i' z- C详情请见：http://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=278848&;extra=page%3D13&page=1/ K; t! H* X9 p1 {  d" \) m
. ~3 @! P& ~. _* }# R, W
炒菜类：
2 \; c. p7 G" @/ D5 n. w. r
  c; H5 g: k3 \& e( y2 z$ |除腌笃鲜需提前一天预订外，香辣蟹，麻辣蛙腿，三鲜烤麸，蜜汁素鸡，清蒸鳕鱼，盐水鸭，水煮鱼等几十道炒菜天天供应！！
% m) K* t% L; f) \1 k7 k) |+ T0 c6 ]1 f/ e; h# J' L: q7 g
订座电话：
1 v# f0 k+ B, v. t/ K089-165175
' E" E- |, f: G3 n, ?4 g0179-1425127
作者: sweetyhoney    时间: 4.2.2009 18:54
不错～改天去试试新菜去：）
作者: kevin_fuzzy    时间: 5.2.2009 12:48
Fuji的火锅还真是实惠，没吃完过
作者: alaw    时间: 5.2.2009 18:20
周末有人去哇？一起一起！
作者: 山人    时间: 5.2.2009 18:53
老板可以把沾料增加香油蒜泥的吗?想请朋友去吃,但是里面两个是正宗四川人,如果是那个什么沙茶的沾料就不合口味了.
作者: 死了都要爱    时间: 6.2.2009 03:15
有干碟和蒜油，问跑堂要就好了，呵呵！
作者: 8284940    时间: 6.2.2009 17:02
看起来像相当不错，不过还是自己包实惠。
作者: 死了都要爱    时间: 8.2.2009 06:38
顶！
作者: perl    时间: 10.2.2009 16:03
大馅儿虾肉水饺 听起来不错　
作者: 雪中独狼    时间: 11.2.2009 14:58
等回去之后继续吃老板的菜。
作者: nacht    时间: 12.2.2009 20:07
下个星期准备去一下了
作者: 死了都要爱    时间: 18.2.2009 06:15
ding
作者: 死了都要爱    时间: 19.2.2009 12:54
ding
作者: leon    时间: 22.2.2009 21:40
本帖最后由 leon 于 22.2.2009 22:14 编辑   _8 y( g& u3 W7 W5 V0 K: |
; I+ c- M; e* B
lz,你也别发广告了，今天电话定好位子，去你那吃铁板烧，到了你这，点完菜，你家跑堂去厨房回来说，不好意思，我家今天只有猪五花肉,牛肉还没淹，羊肉没有了，墨鱼也没有，荤的就是猪肉。你做广告是让人吃饭，还是让人上你这瞧瞧？你让我来回跑60-70km,我家leon很生气。
作者: baerchen2004    时间: 22.2.2009 23:09
lz,你也别发广告了，今天电话定好位子，去你那吃铁板烧，到了你这，点完菜，你家跑堂去厨房回来说，不好意思，我家今天只有猪五花肉,牛肉还没淹，羊肉没有了，墨鱼也没有，荤的就是猪肉。你做广告是让人吃饭，还是让 ...
5 G( ^3 ]- o* R& ]+ H( ileon 发表于 22.2.2009 21:40

3 O# O: P" R6 z* P0 m: q9 g) o5 C. b) D$ q! q
牛羊肉和海鲜都没有啊? 你们当时没找老板反映吗?
作者: 死了都要爱    时间: 23.2.2009 03:07
真是不好意思，你们今天来的时候我正好不在店里。我的跑堂误会了厨房的意思，厨房的意思其实是让他转告你们稍微等待一下，因为其实从你们订位到抵达的一个多小时的里，他们已经把肉类都准备好了，只是还没有来得及放配料腌制。腌制不过就是10分钟的时间。对于今天的失误我们感到非常的抱歉。同时也请您理解我们想保持食物新鲜的本意。请您消消气，有可能的话请打一个电话给我本人，我们商讨一下补偿的方法。/ d2 T  l, H% E
再一次向您致歉！* k  K0 a# ?5 H" j  `) l
; l5 \) p" \, {9 l+ D
lz,你也别发广告了，今天电话定好位子，去你那吃铁板烧，到了你这，点完菜，你家跑堂去厨房回来说，不好意思，我家今天只有猪五花肉,牛肉还没淹，羊肉没有了，墨鱼也没有，荤的就是猪肉。你做广告是让人吃饭，还是让 ...
! ]5 A. e# F$ d7 g) wleon 发表于 22.2.2009 21:40
作者: dietotenhosen    时间: 24.2.2009 14:28
lz,你也别发广告了，今天电话定好位子，去你那吃铁板烧，到了你这，点完菜，你家跑堂去厨房回来说，不好意思，我家今天只有猪五花肉,牛肉还没淹，羊肉没有了，墨鱼也没有，荤的就是猪肉。你做广告是让人吃饭，还是让 ...2 S2 `8 o; q3 Z+ ?1 [' ^& \+ _
leon 发表于 22/2/2009 21:40
2 d  _6 C8 J4 Y

8 n0 R* z2 \7 B% ?+ M. B4 A可怜的leon。。。fuji有待提高哦
作者: 死了都要爱    时间: 24.2.2009 15:23
实在抱歉，我们会改进的！
作者: leina    时间: 25.2.2009 19:58
本帖最后由 leina 于 25.2.2009 20:08 编辑 8 f7 z9 |+ H# b9 {  w) Z
# _* i7 n% b' x; x0 T; N9 W4 o8 \
一直打算去吃铁板烧，过年期间没有供应，终于昨天如愿以偿，还请了两个朋友同去捧场。
9 h. v/ e) T, O7 F) P在这里说几句，也好给没去过的朋友一些提示：
/ r; f$ _- _9 }% a6 C2 H! [1。点了五花肉和牛肉，味道还不错，但是建议不需要额外要老板供应的酱，因为肉的味道已经够重，而且酱也不是免费。
7 q" H) s% V1 S2 g: b/ e6 a. M2。铁板烧没有价格单，老板都是口述有什么菜，点了金针菇，以为是老板在开元帖子上登的价格，一盘四欧，但是最后结帐的时候，是一盘十欧，* t( J  x. Z9 B: Y& }
    当时就有疑惑，老板说因为是大盘，小盘4欧。但是我们点菜的时候，老板根本没有说这一点，没有问我们需要小盘还是大盘，而且刚才很仔细的看了
9 X! s: J+ V, f  i    Fuji在开元上所有的帖子，也没有提到金针菇有大小份的区别。而且我们所谓大盘得金针菇，我看不出来是不是真的比照片上的多。
1 K) P. T% {" r" k2 K) ^    不明白，为什么会出现这种情况，老板既然懒得在店里明码标价，只在开元上大开帖子，又是价格又是照片的，那么就应该按照帖子上的信息来。
& f! c$ T' t; y0 T% B) F: `    如果临时有变动，也应该在点菜的时候告诉顾客。否则我们吃得糊里糊涂，最后买单也是糊里糊涂。5 Z( w2 b+ I' c7 I# O8 y/ j
3。关于周一周二9折，我们的情况是饮料酒水没有折扣，包子没有折扣，酱和生菜（包铁板烧的）没有折扣。五花肉，牛肉，金针菇9折(也是在第一次收到帐单，
* W0 Z) V% C& Q4 R3 t( S& t    没看到有打折，专门提出来，老板才改动的情况下)。
+ I6 J# r0 E/ k  P. L# P4。有个戴眼镜的男服务员态度很好，效率也高。
作者: 死了都要爱    时间: 25.2.2009 21:14
19# leina ) P% |# J$ @+ n! T& a* p# j
/ g! ~9 w; }& s9 H. J  j2 o  G, L
ls这位小姐，昨天是我自己给你们做的说明，接受的点菜，并且买的单，所以我想我对事情应该是有发言权的。下面我就您指出的问题进行解答说明：7 q/ T- L2 N. G' O
1. 铁板烧实行到现在一直没有菜单，因为一共只有6种荤菜，两种素菜，我昨天介绍了两遍，我想您应该没有遗漏什么。
& d& ^- S0 j! b4 r$ V/ r1 C2. 金针菇在广告上是一人份（100g/4欧），昨天给你们上的是300g/10欧，广告上的金针菇是经过放大的，是我们装凉菜的小盘，您可以在火锅帖里仔细比较一下盘子的大小。
7 t  G% l& Q1 C. R8 S. F3. 蘸酱（1欧）和生菜（2.5欧/大盘）是铁板烧的Beilage，蘸酱的喜好完全是因人而异，很多客人在我这里都还要第二份蘸酱。您如果不喜欢我们表示遗憾。2 N8 K7 O3 D2 L% K$ Y# d3 }1 O
4. 至于9折的情况我当时给您做了说明，一开始没打出9折是电脑系统的问题，我自己当时没在意，您指出后我做了改正，也跟您打招呼说了“不好意思”。9 d! r  s) e; f. D! J
另外就9折说明一下，只有铁板烧的内容打折，凉菜是送的，蘸酱（1欧）和生菜（2.5欧/大盘）基本没有利润，所以不在折扣之内，包子本来就不在铁板烧范围之内所以不打折。至于酒水，我们给中国客人的已经是很低的价钱，您自己是看了我们正式的酒水单的，您也看到了上面的价钱。
! {2 o! ~6 Q* P% ]* a  F+ C" A4 Z) f- e3 X2 W2 i
在此我想发表一点自己的意见：. Q  X8 ^1 [8 x- W% Z- t4 S7 X) k
作为一个客人您为自己的利益考虑无可厚非，但是您也不能非要占尽所有便宜啊。蘸酱您不喜欢，嫌1欧贵了，那赠送的凉菜也不见得都对您的胃口，您怎么就只字不提呢。一开始的时候您一再坚持想要6种荤菜的拼盘，我给您做了解释，为了保证新鲜我们东西现在都是现做的，一点点量的话没办法下配料。ok，两三个来回之后您终于点了东西，开吃之后我还两次询问您有什么问题么，您都说很好，没有问题，如果您对我们蘸酱有异议，当时或者买单的时候都可以详细说明，为什么事后才说呢。金针菇的份量如您所说我当时就做了解释，您要是不接受当时就可以说，我会马上给您做比较。我再三申明了我们走的是实惠路线，给的份量以及价钱都是公道的，您自己想想你们三位吃的这样一顿烧烤如果跑到别的地方（比如Koreaner）去吃得花多少钱？？% T$ Z$ G" _7 ?3 G' A
打折的问题，我的铁板烧帖子说的很清楚，周一周二铁板烧9折，显然是不包括包子这种点菜单上的东西的。至于酒水，0.5升的饮料，啤酒（不包括果汁）都是2.6欧元，除了在Imbiss，在其他的“餐馆”您有遇到过这样的价格吗？如果这样的价钱还要打折，我们也不用开店了，直接申请破产得了。
作者: hehewenty    时间: 26.2.2009 15:38
上周去吃了火锅，觉得味道很不错啊，服务员态度也挺好的。就是附近都好满，找出去很远才有停车的地儿
作者: 死了都要爱    时间: 3.3.2009 12:21
ding
作者: leina    时间: 4.3.2009 20:59
20# 死了都要爱 ( Z  T. Z5 f" S: }6 i( X6 x" V# V4 I* [  l
请老板看仔细了，我发的帖子指出哪些打折哪些不打折，想要表达的不是说贵了还是便宜了，是罢事实说话，没有什么你所说的便宜占尽的意思，; `! E0 o( s3 P8 T
是你自己要这样理解，我认为我说的很客观，不是说你的酱不是免费的，我就建议大家不要点，而是说我认为本身肉腌制的味道已经够重。# l# g: I8 ]) k# f& }
金针菇的问题我想也是有了你的回复，大家才明白有大小！
; r! p( z. \$ p" N! y你们开店，却不允许我们的客观评价。。。
作者: leina    时间: 4.3.2009 21:10
去fuji吃过得人，当然知道你的价格实惠，我说出我的感受，也希望你们有改进，越做越好。
1 P+ p8 z) `: I3 \0 x1 d+ H否则我也不会经常推荐刚到慕尼黑的人去你那里！去你们家吃韩国烧烤是第一次，但是却不是
/ r( S0 @* l7 X第一次上你们那里吃饭，火锅也吃过两次，没有说过不好，我的贴子完全是对吃韩国烧烤经历的8 J; T( [: d  _2 M. J0 t
客观评价。在吃饭中，我也对老板你说了味道不错。是不是只允许我们说好听的，中肯的评价却! d) \) u, U0 P! [$ o. ~- `6 A
听不进去！
作者: Honigmelone    时间: 5.3.2009 00:03
本帖最后由 Honigmelone 于 5.3.2009 00:04 编辑
7 L9 D# U. ~( M- k* X( s
9 K, x9 T+ o# t/ T, Y& u7 r炒菜做的还不错
作者: 死了都要爱    时间: 5.3.2009 06:58
我第一眼看到您的帖子，当时很生气，所以回复言语过激，非常抱歉。5 O: `* @8 }% Z! h! r8 ?
并不是我们不愿意听到批评，实际上我们一直在吸取各方面的意见，努力维持并且提高质量，但是由于人力物力等客观原因，困难相当大。
+ }: C# f2 I8 \% F4 h4 G您也看到了Fuji的原型其实并非中餐馆，现在推出的炒菜，火锅，铁板烧都不是Fuji的盈利项目，但是我们为此依然花费了大量的心血。不断的推陈出新，使我们的负担也越来越重。为了维持它们我个人顶住了很大的压力。举个例子，为了保持它们的质量有时我甚至不惜影响到Fuji主要盈利的回转寿司。
! t) x* N6 G6 B, {2 P/ S慕尼黑绝大多数中餐馆做的菜都是给德国人吃的。我们的这些项目都原汁原味，是特意为华人设计的，目的是为了大家能吃到真正地道的东西。很多同行都说我吃力不讨好，说华人挑剔，生意不好做，有力气应该多花心思在德国人身上。但我一直在坚持我的信念。
: W- d5 G& e, A$ J众口难调，我们很难做到让所有人满意。但接受意见的同时，我们也希望大家能有更宽容的态度。如果有一天我们身心疲惫了，我想大家失去的应该会更多。
9 n7 U. k2 j. c  f2 s" A  ?2 E8 W% ^. p5 j4 z) L
去fuji吃过得人，当然知道你的价格实惠，我说出我的感受，也希望你们有改进，越做越好。- V3 [( e$ N! m8 f, }4 Y
否则我也不会经常推荐刚到慕尼黑的人去你那里！去你们家吃韩国烧烤是第一次，但是却不是
4 ?4 y+ @# \$ K! [6 V7 p! \2 Y第一次上你们那里吃饭，火锅也吃过 ...
5 a8 q3 ]' o% c1 N" u' ^; C9 }' Eleina 发表于 4.3.2009 21:10
作者: 死了都要爱    时间: 7.3.2009 03:20
ding
作者: 死了都要爱    时间: 8.3.2009 14:00
顶！
作者: jerrygong    时间: 8.3.2009 22:27
消消气先,有话好说嘛( w8 Y" W  U* \
fuji的老板看得出来踏实做人认真做事,悉心听取改进意见,令人敬佩的!
2 L! I* L0 q% x但有些事情不能太较真,你不可能令所有人满意,,要不自己焦头烂额费力不讨好.; n) i( R7 z8 k7 b# m
大家口味各异,背景经历不同说话方式也不同,,随便看看,有则改之无则加勉好了.4 V( T9 `6 A3 w& z9 n
支持fuji推陈出新,哪天在用实际行动支持一把,欧了!
作者: 死了都要爱    时间: 9.3.2009 01:48
赞同！" l0 h! _7 }9 b0 K8 |
谢谢支持！
作者: 死了都要爱    时间: 11.3.2009 01:18
顶！



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