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标题: 晚餐吃馄炖 [打印本页]

作者: 蓝水晶 时间: 15.10.2008 16:03
标题: 晚餐吃馄炖
努力中、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

作者: 蓝帝狮 时间: 15.10.2008 17:01
上PP。。。。

作者: 蓝水晶 时间: 16.10.2008 02:57
图来了

100_3487.jpg (56.34 KB, 下载次数: 39)

100_3490.jpg (59.1 KB, 下载次数: 14)

作者: 蓝水晶 时间: 16.10.2008 02:58
发张以前的吧，最近没有心情玩花样了

100_0378.JPG (68.83 KB, 下载次数: 13)

作者: 蓝水晶 时间: 16.10.2008 02:59
这次买的皮子不好，下次不知道是不是得自己造了

作者: 蓝水晶 时间: 16.10.2008 03:00
这次肉里基本没有兑油，500肉，2个鸡蛋，半斤凉水，分几次绞进去的，一点生粉，也很嫩，还不肥

作者: kenli1015 时间: 16.10.2008 07:51
生粉哪里有卖

作者: 蓝帝狮 时间: 16.10.2008 08:07
那个馅看起来真嫩啊

作者: 无理久久 时间: 16.10.2008 11:07
上次在华兴买的馄饨皮根本不能吃
煮出来很大很大的碱味
楼主的馄饨皮在哪里买的？
还我全丢了，浪费了我半斤肉
大家注意了
那种简易包装的

作者: 蓝水晶 时间: 16.10.2008 16:18

原帖由 kenli1015 于 16.10.2008 08:51 发表
生粉哪里有卖

亚超，叫菱粉。起嫩滑的作用，不能用土豆粉替代。

作者: 蓝水晶 时间: 16.10.2008 16:20

原帖由 蓝帝狮 于 16.10.2008 09:07 发表
那个馅看起来真嫩啊

最嫩的一张图片丢失了，绞到有点白色才是最嫩的时候。可以间断绞绞，顺着一个方向。

作者: 蓝水晶 时间: 16.10.2008 16:21

原帖由 koifly 于 16.10.2008 11:51 发表
我咋没见过有混沌皮啊

亚超冷柜里面找找吧，一般叫云吞皮。

作者: 蓝水晶 时间: 16.10.2008 16:22

原帖由 无理久久 于 16.10.2008 12:07 发表
上次在华兴买的馄饨皮根本不能吃
煮出来很大很大的碱味
楼主的馄饨皮在哪里买的？
还我全丢了，浪费了我半斤肉
大家注意了
那种简易包装的

以前买的500g一个包装的还好用，现在的不好用。没有办法推荐

一般我混沌水不要的，另煮水做汤的。

作者: 无理久久 时间: 17.10.2008 17:55

原帖由 蓝水晶 于 16.10.2008 17:22 发表
以前买的500g一个包装的还好用，现在的不好用。没有办法推荐一般我混沌水不要的，另煮水做汤的。

我一直都是另外作汤的，只是上次买的那个皮子怎么煮都不行，味道太重了，那个碱味差点没让我吐了
看来现在不能再买了
改做水饺吧，虽然麻烦点，还是能吃的
呵呵
不过嫩做的馅真的太赞了，俺经常就是直接肉加盐和油一绞就开包了

作者: 蓝水晶 时间: 18.10.2008 14:14
我现在觉得再加油，就太肥了，所以以后会改进，这个办法是回国学的，比较健康

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