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标题: 油泼面，简单，好吃! [打印本页]

作者: flyingheart 时间: 22.7.2008 19:35
标题: 油泼面，简单，好吃!
前段时间学会了陕西的油泼面，很简单，但很好吃。
把面条和青菜一起煮好（可以根据爱好和营养搭配加别的东西一起煮），
捞起放在大碗里（我用小些的锅），
用凉水焯滤一下（使面条不粘），
把蒜拍一下切碎,+辣椒面放在面条上，
油烧热（十分热）浇在蒜上。
用醋，食盐,味精拌好。
如果允许，可以加点香油。。。香！
可惜偶不会贴图！
大家可以试试啊。

作者: Schoenheit 时间: 19.8.2008 11:53
面最好是自己和的面哦！呵呵

作者: 笑对人生 时间: 22.8.2008 16:57
买个面条机一压手工面就出炉了.

作者: 水莲 时间: 22.8.2008 18:05
明天我就试做一次。不过还是决定用从国内带来的干面条，我家没有大的擀面杖和面板。

作者: 蓝帝狮 时间: 25.8.2008 22:49
油泼面哦，好吃

作者: 鲤鱼山上的熊 时间: 25.8.2008 23:03
油泼扯面是我的最爱，还有蒜蘸面

作者: sunli_xjtu 时间: 26.8.2008 11:18
这个我也会的确好吃陕西吃法

作者: silence2006 时间: 28.8.2008 16:03
还没尝试过，不知道有多好吃。但是GG也是西安人，爱油泼面爱得要死，每次提起来，都咽口水！有机会尝试一下！

作者: 九命猫妖 时间: 29.8.2008 22:39
偶不是西安人，但是喜欢吃辣，弱弱的问一句，楼主那个“辣椒面放在面条上”那个“辣椒面”是什么东西？这里买现成的？辣椒粉？还是国内带过来的？我有那种亚超买的干辣椒，成不？

作者: 蓝帝狮 时间: 30.8.2008 00:20

原帖由 九命猫妖 于 29.8.2008 23:39 发表
偶不是西安人，但是喜欢吃辣，弱弱的问一句，楼主那个“辣椒面放在面条上”那个“辣椒面”是什么东西？这里买现成的？辣椒粉？还是国内带过来的？我有那种亚超买的干辣椒，成不？

是辣椒粉啦，亚超也应该有卖吧。不过没国内的好吃。。。

作者: sunli_xjtu 时间: 30.8.2008 12:17
aldi和lidl也有卖的一小瓶55cent

作者: 深深辙印 时间: 30.8.2008 20:38
学会了~简单还好吃~~~

作者: cheerfly 时间: 7.9.2008 15:21
油泼面阿想死了

作者: flyingheart 时间: 30.9.2008 20:06
我尝试了，朋友从陕西带来的辣椒面真是好吃！昨天又做了。。。香！

作者: 蓝帝狮 时间: 2.10.2008 10:22

原帖由 flyingheart 于 30.9.2008 21:06 发表
我尝试了，朋友从陕西带来的辣椒面真是好吃！昨天又做了。。。香！

尤其是自己买的干辣椒，碾出来的，又辣又香

作者: tianfei003634 时间: 2.10.2008 10:48
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作者: 蓝水晶 时间: 4.10.2008 20:02
吃过，味道不错。

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